
Restaurant Charbonnel
Les indispensables
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Table Responsable : 10/10
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Animaux acceptés Gratuit
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Cuisine Gastronomique
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Terrasse
Restaurant Charbonnel

Quand l’art rencontre la gastronomie
Dirigée par Samantha Beltrami, cette belle maison spacieuse reprise en 2018 dispose d’une élégante salle à manger lumineuse organisée autour d’une longue table en bois massif et décorée avec beaucoup de gout : Les tables, sans nappes, révèlent leur teinte chocolat et leurs pieds très élégants. En cuisine le chef Lire plus chef Louis Garrigou, propose une expérience gastronomique originale et raffinée mêlant, suite à ses nombreux voyages, terroir périgourdin et influences asiatiques. Cela se retrouve dans les assiettes joliment dressées avec une Bouchée vapeur à la queue de boeuf, bouillon de boeuf, coriandre et légumes fermentés d’une délicatesse sans nom et un Filet de pigeon et sa cuisse confite, cromesquis au foie gras, sauce au chocolat, salsifis glacés et noisettes dont on apprécie le travail magnifique tant sur la cuisson que sur les découpes.L’inspiration et le talent sont servis par un service attentionné qui va jusqu’à proposer de choisir votre couteau « made in Périgord ». Superbe terrasse pour les beaux jours dominant l’Isle, la rivière qui traverse Brantôme en Périgord. Réduire
lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:12:00-14:00 , 19:00-23:00
jeudi:12:00-14:00 , 19:00-23:00
vendredi:12:00-14:00 , 19:00-23:00
samedi:12:00-14:00 , 19:00-23:00
dimanche:12:00-14:00
Dates de fermeture du restaurant 2026 : du 1/02 au 15/03
Carte et menu
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Equipements
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition

lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:12:00-14:00 , 19:00-23:00
jeudi:12:00-14:00 , 19:00-23:00
vendredi:12:00-14:00 , 19:00-23:00
samedi:12:00-14:00 , 19:00-23:00
dimanche:12:00-14:00
Logis Hôtel Charbonnel
Le coup de coeur : Hôtel romantique sur les bords de la Dronne
Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Accueil et contacts
Moyens de paiement



Questions fréquentes sur l'établissement Logis hotels restaurant charbonnel
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés au restaurant Logis hotels restaurant charbonnel ?
Comment se rendre au restaurant Logis hotels restaurant charbonnel ?
Quelles sont les langues parlées par le personnel du restaurant Logis hotels restaurant charbonnel ?
- Anglais
- Français
Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Logis hotels restaurant charbonnel restaurant ?
Vous ne l'avez toujours pas achetée ? N'hésitez pas à faire plaisir à vos proches en personnalisant votre e-carte cadeau pour choisir parmi nos 1800 tables ici : https://cartecadeau.logishotels.com/
Quel est le type de cuisine proposé au restaurant Logis hotels restaurant charbonnel ?
- Gastronomique
Avis
Recommandation
9/10Note globale
9.1/10Accueil et services
9.5/10Hébergement
8.7/10Restaurant
9.6/10Rapport qualité/prix
8.3/10Propreté
9.5/10Petit déjeuner
9/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné et/ou mangé dans cet établissement
C'était parfait pour notre nuit en Périgord et l'expérience était facile et sympa❤️
Déçu de l emplacement de la chambre , située dans une annexe en face de l hôtel, au deuxième étage sans ascenseur, sans parking privé , l isolation phonique à revoir , une vue sur l arrière sur d autres habitations (et non sur la dronne, comme site sur l annonce ) et le standing des photos confort et espace pas au rdv . Heureusement propreté et accueil très bien Réservation sur booking .com
Toujours un plaisir de séjourner dans cet hôtel. Bel accueil, très bon service. Notre chambre avec vue sur la rivière était très confortable avec une très grande et pratique salle de bains. Le restaurant permet de déguster des plats délicieux accompagné d’un excellent service. Le petit-déjeuner pris sur la terrasse de l’hôtel au bord de la Dronne est parfait. L’équipe est aux petits soins pour ses clients. Très agréable séjour
Situation exceptionnelle; pas d'ascenceur mais le personnel, efficace, a prêté main forte lorsque nécesssaire. N'oubliez pas de commander, entre autre, l'assiette de fromages avec miel du rayon et coulis de cerise!
Que c'est dommage qu'il manque la climatisation ou un ventilateur de plafond qui brasse l'air beaucoup mieux que le "gadget" qui est dans la chambre.
Très bel établissement autant hôtel que restaurant, seul bémol, il manque la climatisation dans les chambres de l’annexe.
Act-Eco Restaurant : Table responsable
10/10
- Approvisionnement responsable
- Elaboration d'une offre culinaire durable
- Social
- Gestion des déchets
- Economies d'eau et d'énergie
- Communication responsable
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Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant cuisine des produits locaux
Le restaurant s'approvisionne en produits labellisés
Le restaurant cuisine des produits de saison
Le restaurant privilégie des fournisseurs ayant des engagements environnementaux ou sociaux
Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant cuisine des produits locaux
Le restaurant s'approvisionne en produits labellisés
Le restaurant cuisine des produits de saison
Le restaurant privilégie des fournisseurs ayant des engagements environnementaux ou sociaux
Le restaurant cultive en partie ou en totalité ses herbes aromatiques
Le restaurant propose du café issu du commerce équitable ou certifié écologique
Le restaurant utilise des produits d'entretien écolabellisés
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Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant propose des options végétariennes
Le restaurant propose des options vegans
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant propose des options végétariennes
Le restaurant propose des options vegans
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
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Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant forme régulièrement des apprentis
Le restaurant forme ses employés aux enjeux de développement durable
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant forme régulièrement des apprentis
Le restaurant forme ses employés aux enjeux de développement durable
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Le restaurant met en place des initiatives pour l'embauche de personnes en situation de réinsertion professionnelles
Le restaurant met en place des initiatives pour l'embauche de personnes en situation de handicap
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Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant surveille régulièrement la quantité de déchets qu'il génère, tant en volume qu'en poids
Le restaurant met en place des actions pour limiter la présence de graisses dans ses évacuations
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant surveille régulièrement la quantité de déchets qu'il génère, tant en volume qu'en poids
Le restaurant met en place des actions pour limiter la présence de graisses dans ses évacuations
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Le restaurant met en place une politique de réudction des emballages avec ses fournisseurs
Le restaurant consigne ses bouteilles en verre
Les sacs poubelle du restaurant sont en matériaux recyclés ou compostables
Le restaurant est dans une démarche zéro déchets
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Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Le restaurant a investi dans des équipements écoénergétiques ou innovants
Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Le restaurant a investi dans des équipements écoénergétiques ou innovants
Le restaurant choisit du matériel plus respectueux de l'environnement lors de ses achats
Le restaurant suit ses consommations d'eau
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'eau
Le restaurant met en place un système de récupération ou valorisation des eaux usées
Le restaurant possède des tenues lavables et réutilisables pour le personnel
Le restaurant s'occupe en interne de la blanchisserie des tenues de travail
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Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant informe ses clients de ses actions écoresponsables
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables
Le restaurant promeut ses pratiques durables via des événements communautaires
Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant informe ses clients de ses actions écoresponsables
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables
Le restaurant promeut ses pratiques durables via des événements communautaires
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