
Restaurant Charbonnel
Kaart
De essentie
-
Verantwoord eten : 10/10
-
Geaccepteerde dieren Gratis
-
Gourmet cooking
-
Terras
Restaurant Charbonnel

Waar kunst en gastronomie samenkomen
Dit mooie, ruime huis, dat in 2018 werd overgenomen, wordt gerund door Samantha Beltrami en heeft een elegante, lichte eetkamer die is ingericht rond een lange, smaakvol gedecoreerde tafel van massief hout: de tafels, zonder tafelkleden, onthullen hun chocoladetint en zeer elegante poten. In de keuken biedt chef-kok Louis Garrigou Lees meer een originele en geraffineerde gastronomische ervaring, een mix van Périgord terroir en Aziatische invloeden als gevolg van zijn vele reizen. Dit wordt weerspiegeld in de prachtig gepresenteerde gerechten, waaronder een gestoomde ossenstaart, runderbouillon, koriander en gefermenteerde groenten van onovertroffen delicatesse, en een duivenfilet met gekonfijte poot, cromesquis van ganzenlever, chocoladesaus, geglaceerde schorseneren en hazelnoten, allemaal prachtig gekookt en gesneden. Inspiratie en talent worden ondersteund door een attente bediening die zelfs aanbiedt om je eigen “made in Périgord” mes te kiezen. Bij mooi weer is er een prachtig terras met uitzicht op de Isle, de rivier die door Brantôme in de Périgord stroomt. Verminderen
maandag:Gesloten
dinsdag:Gesloten
woensdag:12:00-14:00 , 19:00-23:00
donderdag:12:00-14:00 , 19:00-23:00
vrijdag:12:00-14:00 , 19:00-23:00
zaterdag:12:00-14:00 , 19:00-23:00
zondag:12:00-14:00
Menu van het restaurant
Faciliteiten en diensten in het restaurant
Faciliteiten en diensten in het restaurant
De essentie
Diensten
Apparatuur
Keukens die in het restaurant worden geserveerd
- Een volledig gratis getrouwheidsprogramma
- De mogelijkheid om euro's te verdienen, vanaf de eerste euro die in het restaurant wordt besteed
Verdien tot 2,2% van het bedrag van uw rekening!
Minder dan €20 uitgegeven
Verdien 1,1% van je rekening
Meer dan 20 € uitgegeven
Verdien 2,2% van je rekening

maandag:Gesloten
dinsdag:Gesloten
woensdag:12:00-14:00 , 19:00-23:00
donderdag:12:00-14:00 , 19:00-23:00
vrijdag:12:00-14:00 , 19:00-23:00
zaterdag:12:00-14:00 , 19:00-23:00
zondag:12:00-14:00
Logis Hôtel Charbonnel
Mijn favoriet : Romantisch hotel aan de oever van de Dronne
Praktische informatie
Toegangskaart tot het hotel en routebeschrijving
Rezeption und Kontakt
Contact met restaurant
Zie het telefoonnummer van het restaurant 05 53 05 70 15
Stuur een e-mail Y29udGFjdEBob3RlbHJlc3RhdXJhbnRjaGFyYm9ubmVsLmNvbQ==
Betaalmiddelen



Veelgestelde vragen over de instelling Logis hotels restaurant charbonnel
Zijn huisdieren toegestaan in het restaurant Logis hotels restaurant charbonnel?
Welke talen worden er gesproken door het personeel van Logis hotels restaurant charbonnel?
- Engels
- French
Kan ik mijn e-gift card gebruiken in het restaurant Logis hotels restaurant charbonnel?
Je hebt het nog steeds niet gekocht? Aarzel niet om uw dierbaren een plezier te doen door uw e-gift card te personaliseren en te kiezen uit onze 1800 tabellen hier :https://cartecadeau.logishotels.com/
Wat voor soort keuken wordt aangeboden in het Logis hotels restaurant charbonnel?
- Gastronomische
Hoe wordt de Logis hotels restaurant charbonnel geëvalueerd?
Mening
Aanbeveling
8.9/10Algemeen cijfer
9/10Ontvangst en service
9.4/10Accommodatie
8.6/10Restaurant
9.6/10Prijs/kwaliteitverhouding
8.3/10Hygiëne
9.4/10Ontbijt
8.9/10Alle beoordelingen zijn geschreven door gasten die in dit etablissement hebben verbleven en/of gegeten.
Wilt u dit charmante dorpje ontdekken? Boek dan gerust uw verblijf in Hôtel Restaurant Charbonnel. U zult niet teleurgesteld worden door de ontvangst, de catering, het hotel, het personeel en de locatie.
Geweldig hotel Heerlijk eten en wijn en het personeel was fantastisch
Prachtig gelegen, met voldoende gratis parkeergelegenheid op slechts enkele minuten afstand. Comfortabele kamers met balkon en uitzicht op de rivier aanbevolen. Uitstekend ontbijt
Hartelijk dank voor uw vriendelijke woorden.
Wij hopen u nogmaals te mogen verwelkomen!
Een uitstekend verblijf. Zeer vriendelijk en behulpzaam personeel
Hartelijk dank voor uw vriendelijke woorden.
Wij hopen u nog eens te mogen verwelkomen!
Zeer goed hotel en uitstekend gastronomisch restaurant !! Wij hebben genoten
Goedemorgen,
Bedankt voor het schrijven van zo'n positieve recensie.
Wij hopen u nogmaals te mogen verwelkomen!
Restaurant Act-Eco : Verantwoord eten
10/10
- Verantwoorde inkoop
- Ontwikkeling van een duurzame culinaire aanbieding
- Sociaal
- Afvalbeheer
- Water- en energiebesparing
- Verantwoorde communicatie
-
Acties gericht op het prioriteren van lokale, biologische, seizoensgebonden en korte ketenleveringen
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant gebruikt verse producten
Het restaurant gebruikt lokale producten
Het restaurant gebruikt gecertificeerde producten
Het restaurant gebruikt seizoensgebonden producten
Het restaurant geeft prioriteit aan leveranciers met milieuvriendelijke of sociale betrokkenheid
Acties gericht op het prioriteren van lokale, biologische, seizoensgebonden en korte ketenleveringen
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant gebruikt verse producten
Het restaurant gebruikt lokale producten
Het restaurant gebruikt gecertificeerde producten
Het restaurant gebruikt seizoensgebonden producten
Het restaurant geeft prioriteit aan leveranciers met milieuvriendelijke of sociale betrokkenheid
Het restaurant kweekt deels of volledig zijn eigen kruiden
Het restaurant biedt fairtrade of biologisch gecertificeerde koffie aan
Het restaurant gebruikt schoonmaakproducten met ecolabel
-
Acties die koolstofarme menu's bevorderen met respect voor dierenwelzijn
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant biedt vegetarische opties aan
Het restaurant biedt veganistische opties aan
Het restaurant beperkt de portiegrootte van vlees en vis
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vlees
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vis
Acties die koolstofarme menu's bevorderen met respect voor dierenwelzijn
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant biedt vegetarische opties aan
Het restaurant biedt veganistische opties aan
Het restaurant beperkt de portiegrootte van vlees en vis
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vlees
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vis
-
Acties om het welzijn, de vaardigheden, de gezondheid en de veiligheid van teams te waarborgen
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant voert maatregelen uit om de gezondheid en veiligheid van zijn personeel te waarborgen
Het restaurant neemt concrete stappen om de arbeidsomstandigheden in de keuken te verbeteren
Het restaurant leidt regelmatig leerlingen op
Het restaurant traint zijn werknemers over duurzaamheidskwesties
Het restaurant is toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit
Acties om het welzijn, de vaardigheden, de gezondheid en de veiligheid van teams te waarborgen
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant voert maatregelen uit om de gezondheid en veiligheid van zijn personeel te waarborgen
Het restaurant neemt concrete stappen om de arbeidsomstandigheden in de keuken te verbeteren
Het restaurant leidt regelmatig leerlingen op
Het restaurant traint zijn werknemers over duurzaamheidskwesties
Het restaurant is toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit
Het restaurant zet initiatieven op voor het aannemen van mensen die opnieuw op de arbeidsmarkt willen komen
Het restaurant zet initiatieven op voor het aannemen van mensen met een handicap
-
Acties om afval bij de bron te verminderen, te scheiden en optimaal te verwerken
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant scheidt zijn afval
Het restaurant houdt regelmatig de hoeveelheid afval in volume en gewicht bij
Het restaurant neemt maatregelen om de aanwezigheid van vetten in zijn afvoeren te beperken
Het restaurant voert acties uit om voedselverspilling tegen te gaan
Het restaurant herwaardeert onverkochte etenswaren
Acties om afval bij de bron te verminderen, te scheiden en optimaal te verwerken
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant scheidt zijn afval
Het restaurant houdt regelmatig de hoeveelheid afval in volume en gewicht bij
Het restaurant neemt maatregelen om de aanwezigheid van vetten in zijn afvoeren te beperken
Het restaurant voert acties uit om voedselverspilling tegen te gaan
Het restaurant herwaardeert onverkochte etenswaren
Het restaurant heeft een beleid voor het verminderen van verpakkingen met zijn leveranciers
Het restaurant recyclet zijn glazen flessen
De vuilniszakken van het restaurant zijn gemaakt van gerecycled of composteerbaar materiaal
Het restaurant hanteert een zero waste aanpak
-
Acties om het water- en energieverbruik verantwoord te verminderen
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant houdt zijn energieverbruik bij
Het restaurant implementeert oplossingen om energie te besparen
Het restaurant gebruikt energiezuinige kooktechnieken
Het restaurant neemt maatregelen om het energieverbruik van zijn keukenapparatuur te beperken
Het restaurant heeft geïnvesteerd in energie-efficiënte of innovatieve apparatuur
Acties om het water- en energieverbruik verantwoord te verminderen
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant houdt zijn energieverbruik bij
Het restaurant implementeert oplossingen om energie te besparen
Het restaurant gebruikt energiezuinige kooktechnieken
Het restaurant neemt maatregelen om het energieverbruik van zijn keukenapparatuur te beperken
Het restaurant heeft geïnvesteerd in energie-efficiënte of innovatieve apparatuur
Het restaurant kiest bij aankopen voor milieuvriendelijkere apparatuur
Het restaurant monitort zijn waterverbruik
Het restaurant implementeert oplossingen om water te besparen
Het restaurant heeft een systeem voor het terugwinnen of herwaarderen van afvalwater
Het restaurant biedt wasbare en herbruikbare werkkleding aan voor het personeel
Het restaurant beheert intern de wasserij van werkkleding
-
Acties om duurzame initiatieven te promoten en klanten effectief bewust te maken
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant informeert zijn klanten over zijn milieuvriendelijke initiatieven
Het restaurant communiceert over de herkomst van zijn producten
Het restaurant houdt rekening met klantfeedback over zijn milieuvriendelijke initiatieven
Het restaurant promoot zijn duurzame praktijken via gemeenschapsevenementen
Acties om duurzame initiatieven te promoten en klanten effectief bewust te maken
Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het restaurant informeert zijn klanten over zijn milieuvriendelijke initiatieven
Het restaurant communiceert over de herkomst van zijn producten
Het restaurant houdt rekening met klantfeedback over zijn milieuvriendelijke initiatieven
Het restaurant promoot zijn duurzame praktijken via gemeenschapsevenementen
Zeer goed gelegen hotel voor een bezoek aan het mooie stadje Brantome. Hartelijk welkom. Ruime en smaakvol ingerichte kamer. Uitgebreid ontbijt in een prachtige ruimte met uitzicht op de Dronne. Als we nog eens naar dit mooie hoekje van de Périgord gaan, komen we graag terug!