
Restaurant Charbonnel

Mappa
Gli essenziali
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Ristorazione responsabile : 10/10
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Animali accettati Gratuito
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Cucina gastronomica
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Terrazza
Restaurant Charbonnel

Quando l'arte incontra la gastronomia
Gestita da Samantha Beltrami, questa bella e spaziosa casa, rilevata nel 2018, vanta un'elegante e luminosa sala da pranzo disposta intorno a un lungo tavolo in legno massiccio decorato con gusto: i tavoli, privi di tovaglie, rivelano la loro tonalità cioccolato e le gambe molto eleganti. In cucina, il capo chef Louis Garrigou Più informazioni offre un'esperienza gastronomica originale e raffinata, fondendo il territorio del Périgord e le influenze asiatiche frutto dei suoi numerosi viaggi. Ciò si riflette nei piatti splendidamente presentati, tra cui una coda di bue al vapore, brodo di manzo, coriandolo e verdure fermentate di insuperabile delicatezza, e un filetto di piccione con zampa confit, cromesquis di foie gras, salsa al cioccolato, salsiccia glassata e nocciole, il tutto splendidamente cucinato e tagliato. L'ispirazione e il talento sono supportati da un servizio attento che si spinge fino a proporre di scegliere il proprio coltello “made in Périgord”. Nella bella stagione c'è una splendida terrazza che si affaccia sull'Isle, il fiume che attraversa Brantôme nel Périgord. Chiudi
Lunedì:Chiuso
Martedì:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Mercoledì:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Giovedì:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Venerdì:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Sabato:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Domenica:12:00-14:00
Menu del ristorante
Le dotazioni e i servizi del ristorante
Le dotazioni e i servizi del ristorante
Gli essenziali
Servizi
Attrezzatura
Cucine servite nel ristorante
- Un programma di fidelizzazione totalmente gratuito
- La possibilità di guadagnare euro, dal primo euro speso nel ristorante
Guadagna fino al 2,2% dell'importo della tua fattura!
Sotto i 20 € spesi
Guadagna l'1,1% del tuo conto
Più di 20 € spesi
Guadagna il 2,2% del tuo conto

Lunedì:Chiuso
Martedì:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Mercoledì:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Giovedì:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Venerdì:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Sabato:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Domenica:12:00-14:00
Logis Hôtel Charbonnel
Scelto per te : Hotel romantico sulle rive della Dronne
Informazioni pratiche
Mappa di accesso all'hotel e itinerario
Accoglienza e contatto
Contatto del ristorante
Vedi il numero di telefono del ristorante 05 53 05 70 15
Invia una mail Y29udGFjdEBob3RlbHJlc3RhdXJhbnRjaGFyYm9ubmVsLmNvbQ==
Mezzi di pagamento



Domande frequenti sull'istituzione Logis hotels restaurant charbonnel
Gli animali sono ammessi nel ristorante Logis hotels restaurant charbonnel?
Quali sono le lingue parlate dal personale di Logis hotels restaurant charbonnel?
- Inglese
- Francese
Posso usare la mia e-gift card nel Logis hotels restaurant charbonnel?
Non l'hai ancora comprato? Non esitare a compiacere i tuoi cari personalizzando la tua e-gift card per scegliere tra le nostre 1800 tabelle qui :https://cartecadeau.logishotels.com/
Che tipo di cucina viene offerta al Logis hotels restaurant charbonnel?
- Gastronomico
Come si valuta il nome del Logis hotels restaurant charbonnel?
Opinioni
Raccomandazione
9/10Voto globale
9/10Accoglienza e servizi
9.4/10Alloggio
8.7/10Ristorante
9.6/10Rapporto qualità/prezzo
8.4/10La pulizia
9.4/10Prima colazione
8.8/10Tutte le recensioni sono state scritte da ospiti che hanno soggiornato e/o mangiato in questa struttura.
Bellissimo hotel nel centro della splendida Brantome. Il personale era eccellente
Grazie mille per la tua gentile segnalazione.
Apprezziamo molto quando i nostri ospiti sono felici e hanno apprezzato il loro soggiorno, questo è il motivo per cui facciamo questo lavoro!
Grazie ancora.
Hotel in ottima posizione per visitare la graziosa cittadina di Brantome. Caloroso benvenuto. Camera spaziosa e arredata con gusto. Ricca colazione servita in una magnifica sala con vista sulla Dronne. Se torneremo in questo grazioso angolo del Périgord, saremo lieti di tornarci!
La ringraziamo sinceramente per la sua recensione positiva in seguito al suo soggiorno presso la nostra struttura.
La vostra soddisfazione è la più grande ricompensa per i nostri team, che ogni giorno si impegnano per offrirvi un servizio di qualità.
Non vediamo l'ora di darvi nuovamente il benvenuto molto presto.
Per scoprire questo incantevole villaggio, non esitate a prenotare il vostro soggiorno all'Hôtel Restaurant Charbonnel. Non rimarrete delusi dall'accoglienza, dal catering, dall'hotel, dal personale e dalla location.
La ringraziamo sinceramente per la sua recensione positiva in seguito al suo soggiorno presso la nostra struttura.
La vostra soddisfazione è la più grande ricompensa per i nostri team, che ogni giorno si impegnano per offrirvi un servizio di qualità.
Non vediamo l'ora di darvi nuovamente il benvenuto molto presto.
Ottimo hotel, ottimo cibo e vino e il personale era fantastico
Ottima posizione, con ampio parcheggio gratuito a pochi minuti di distanza. Consigliate camere confortevoli, con balcone e vista sul fiume. Colazione eccellente
Grazie mille per le tue gentili parole
Speriamo di avere il piacere di accogliervi nuovamente!
Un soggiorno eccellente Personale molto cordiale e disponibile
Grazie mille per le tue gentili parole.
Speriamo di avere il piacere di accogliervi nuovamente!
Ristorante Act-Eco : Ristorazione responsabile
10/10
- Approvvigionamento responsabile
- Elaborazione di un'offerta culinaria sostenibile
- Sociale
- Gestione dei rifiuti
- Risparmio di acqua ed energia
- Comunicazione responsabile
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Azioni volte a privilegiare forniture locali, biologiche, stagionali e a filiera corta
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante utilizza prodotti freschi
Il ristorante utilizza prodotti locali
Il ristorante utilizza prodotti ecologici certificati
Il ristorante utilizza prodotti di stagione
Il ristorante privilegia fornitori con impegni ambientali o sociali
Azioni volte a privilegiare forniture locali, biologiche, stagionali e a filiera corta
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante utilizza prodotti freschi
Il ristorante utilizza prodotti locali
Il ristorante utilizza prodotti ecologici certificati
Il ristorante utilizza prodotti di stagione
Il ristorante privilegia fornitori con impegni ambientali o sociali
Il ristorante coltiva parzialmente o completamente le proprie erbe aromatiche
Il ristorante offre caffè del commercio equo o certificato ecologico
Il ristorante utilizza prodotti per la pulizia con marchio ecologico
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Azioni che promuovono menu a basse emissioni di carbonio rispettando il benessere animale
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante propone opzioni vegetariane
Il ristorante propone opzioni vegane
Il ristorante limita la quantità di carne e pesce per porzione
Il ristorante considera l'impatto ambientale e il benessere animale nella scelta della carne
Il ristorante considera l'impatto ambientale e il benessere animale nella scelta del pesce
Azioni che promuovono menu a basse emissioni di carbonio rispettando il benessere animale
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante propone opzioni vegetariane
Il ristorante propone opzioni vegane
Il ristorante limita la quantità di carne e pesce per porzione
Il ristorante considera l'impatto ambientale e il benessere animale nella scelta della carne
Il ristorante considera l'impatto ambientale e il benessere animale nella scelta del pesce
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Azioni per garantire il benessere, la formazione, la salute e la sicurezza dei team
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante attua misure per garantire la salute e la sicurezza del personale
Il ristorante intraprende azioni concrete per migliorare le condizioni di lavoro in cucina
Il ristorante forma regolarmente apprendisti
Il ristorante forma i suoi dipendenti sulle tematiche di sviluppo sostenibile
Il ristorante è accessibile alle persone con mobilità ridotta
Azioni per garantire il benessere, la formazione, la salute e la sicurezza dei team
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante attua misure per garantire la salute e la sicurezza del personale
Il ristorante intraprende azioni concrete per migliorare le condizioni di lavoro in cucina
Il ristorante forma regolarmente apprendisti
Il ristorante forma i suoi dipendenti sulle tematiche di sviluppo sostenibile
Il ristorante è accessibile alle persone con mobilità ridotta
Il ristorante avvia iniziative per l'assunzione di persone in reinserimento lavorativo
Il ristorante avvia iniziative per l'assunzione di persone con disabilità
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Azioni per ridurre i rifiuti alla fonte, garantirne la raccolta differenziata e ottimizzarne il riciclo
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante effettua la raccolta differenziata dei rifiuti
Il ristorante monitora regolarmente la quantità di rifiuti prodotti in volume e peso
Il ristorante attua misure per limitare la presenza di grassi negli scarichi
Il ristorante prende misure per ridurre gli sprechi alimentari
Il ristorante valorizza gli alimenti invenduti
Azioni per ridurre i rifiuti alla fonte, garantirne la raccolta differenziata e ottimizzarne il riciclo
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante effettua la raccolta differenziata dei rifiuti
Il ristorante monitora regolarmente la quantità di rifiuti prodotti in volume e peso
Il ristorante attua misure per limitare la presenza di grassi negli scarichi
Il ristorante prende misure per ridurre gli sprechi alimentari
Il ristorante valorizza gli alimenti invenduti
Il ristorante adotta una politica di riduzione degli imballaggi con i suoi fornitori
Il ristorante consegna le bottiglie di vetro
I sacchi della spazzatura del ristorante sono realizzati con materiali riciclati o compostabili
Il ristorante adotta un approccio zero rifiuti
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Azioni per ridurre responsabilmente il consumo di acqua ed energia
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante monitora il suo consumo energetico
Il ristorante adotta soluzioni per risparmiare energia
Il ristorante utilizza tecniche di cottura a basso consumo energetico
Il ristorante prende misure per limitare il consumo energetico delle sue attrezzature da cucina
Il ristorante ha investito in attrezzature efficienti dal punto di vista energetico o innovative
Azioni per ridurre responsabilmente il consumo di acqua ed energia
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante monitora il suo consumo energetico
Il ristorante adotta soluzioni per risparmiare energia
Il ristorante utilizza tecniche di cottura a basso consumo energetico
Il ristorante prende misure per limitare il consumo energetico delle sue attrezzature da cucina
Il ristorante ha investito in attrezzature efficienti dal punto di vista energetico o innovative
Il ristorante sceglie attrezzature più rispettose dell'ambiente durante i suoi acquisti
Il ristorante monitora il suo consumo di acqua
Il ristorante attua soluzioni per risparmiare acqua
Il ristorante dispone di un sistema di recupero o valorizzazione delle acque reflue
Il ristorante fornisce divise lavabili e riutilizzabili per il personale
Il ristorante gestisce internamente la lavanderia delle divise da lavoro
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Azioni per valorizzare le iniziative sostenibili e sensibilizzare efficacemente la clientela
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante informa i clienti sulle sue iniziative ecosostenibili
Il ristorante comunica la provenienza dei suoi prodotti
Il ristorante tiene conto dei feedback dei clienti sulle sue iniziative ecosostenibili
Il ristorante promuove le sue pratiche sostenibili attraverso eventi comunitari
Azioni per valorizzare le iniziative sostenibili e sensibilizzare efficacemente la clientela
In base allo standard Eco Restaurant, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri :
Il ristorante informa i clienti sulle sue iniziative ecosostenibili
Il ristorante comunica la provenienza dei suoi prodotti
Il ristorante tiene conto dei feedback dei clienti sulle sue iniziative ecosostenibili
Il ristorante promuove le sue pratiche sostenibili attraverso eventi comunitari
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