
Restaurant Charbonnel
Mapa
Lo esencial
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Cena responsable : 10/10
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Animales aceptados Gratuito
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Cocina gastronómica
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Terraza
Restaurant Charbonnel

Cuando el arte se une a la gastronomía
Dirigida por Samantha Beltrami, esta hermosa y espaciosa casa, adquirida en 2018, cuenta con un elegante y luminoso comedor dispuesto en torno a una larga mesa de madera maciza decorada con gusto: las mesas, sin manteles, dejan ver su tono chocolate y sus elegantísimas patas. En la cocina, el jefe de cocina Louis Garrigou ofrece Leer más una experiencia gastronómica original y refinada, mezclando el terruño del Périgord y las influencias asiáticas tras sus numerosos viajes. Esto se refleja en los platos bellamente presentados, incluyendo un rabo de buey al vapor, caldo de carne, cilantro y verduras fermentadas de una delicadeza insuperable, y un filete de pichón con su pata confitada, foie gras cromesquis, salsa de chocolate, salsifíes glaseados y avellanas, todo bellamente cocinado y cortado. La inspiración y el talento están respaldados por un servicio atento que llega incluso a ofrecerle la posibilidad de elegir su propio cuchillo «made in Périgord». Cuando hace buen tiempo, una magnífica terraza da al Isle, el río que atraviesa Brantôme, en el Périgord. Reducir
Lunes:Cerrar
Martes:Cerrar
Miércoles:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Jueves:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Viernes:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Sábado:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Domingo:12:00-14:00
Menú del restaurante
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Lo esencial
Servicios
Equipamiento
Cocinas servidas en el restaurante
- Un programa de fidelización totalmente gratuito
- La oportunidad de ganar euros, desde el primer euro gastado en el restaurante
¡Gane hasta un 2,2% del importe de su factura
Menos de 20 euros gastados
Gane el 1,1% de su factura
Más de 20 euros gastados
Gane un 2,2% de su factura

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Miércoles:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Jueves:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Viernes:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Sábado:12:00-14:00 , 19:00-23:00
Domingo:12:00-14:00
Logis Hôtel Charbonnel
El flechazo : Hotel romántico a orillas del Dronne
Información práctica
Mapa de acceso al hotel e itinerario
Recepción y contacto
Contacto del restaurante
Vea el número de teléfono del restaurante 05 53 05 70 15
Envíe un correo. Y29udGFjdEBob3RlbHJlc3RhdXJhbnRjaGFyYm9ubmVsLmNvbQ==
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Preguntas frecuentes sobre la institución Logis hotels restaurant charbonnel
Se admiten mascotas en el restaurante Logis hotels restaurant charbonnel?
¿Qué idiomas habla el personal de Logis hotels restaurant charbonnel?
- Inglés
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Puedo utilizar mi tarjeta electrónica de regalo en el restaurante Logis hotels restaurant charbonnel?
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¿Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante de la Logis hotels restaurant charbonnel?
- Gastronómico
¿Cómo se evalúa el nombre de la Logis hotels restaurant charbonnel?
¿Cuál es el precio de una comida en un restaurante Logis hotels restaurant charbonnel?
Opiniones
Recomendación
8.9/10Nota total
9/10Atención y servicio
9.4/10Alojamiento
8.6/10Restaurante
9.6/10Relación calidad/precio
8.3/10Limpieza
9.4/10Desayuno
8.9/10Todas las críticas fueron escritas por huéspedes que se han alojado y/o comido en este establecimiento.
Para descubrir este encantador pueblo, no dude en reservar su estancia en el Hôtel Restaurante Charbonnel. No quedará decepcionado ni por la acogida, ni por el catering, ni por el hotel, ni por el personal, ni por la ubicación.
Gran hotel. Excelente comida y vino y el personal fue fantástico.
Magníficamente situado, con amplio aparcamiento gratuito a sólo unos minutos. Habitaciones cómodas, con balcón y vista al río recomendable. Excelente desayuno
Muchas gracias por tus amables palabras.
¡Esperamos tener el placer de darle la bienvenida nuevamente!
Una estancia excelente. Personal muy amable y servicial.
Muchas gracias por tus amables palabras.
¡Esperamos tener el placer de darle la bienvenida nuevamente!
Muy buen hotel y excelente restaurante gourmet!! Nos divertimos
Buen día,
Gracias por escribir una reseña tan positiva.
¡Esperamos tener el placer de darle la bienvenida nuevamente!
Restaurante Act-Eco : Cena responsable
10/10
- Abastecimiento responsable
- Elaboración de una oferta culinaria sostenible
- Social
- Gestión de residuos
- Ahorro de agua y energía
- Comunicación responsable
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Acciones dirigidas a priorizar productos locales, ecológicos, de temporada y de proximidad
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante cocina con productos frescos
El restaurante cocina con productos locales
El restaurante se abastece de productos certificados
El restaurante cocina con productos de temporada
El restaurante prioriza proveedores con compromisos ambientales o sociales
Acciones dirigidas a priorizar productos locales, ecológicos, de temporada y de proximidad
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante cocina con productos frescos
El restaurante cocina con productos locales
El restaurante se abastece de productos certificados
El restaurante cocina con productos de temporada
El restaurante prioriza proveedores con compromisos ambientales o sociales
El restaurante cultiva en parte o totalmente sus hierbas aromáticas
El restaurante ofrece café de comercio justo o certificado ecológico
El restaurante utiliza productos de limpieza con etiqueta ecológica
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Acciones que promuevan menús de bajo impacto ambiental respetando el bienestar animal
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante ofrece opciones vegetarianas
El restaurante ofrece opciones veganas
El restaurante limita la cantidad de carne y pescado por porción
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir la carne
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir el pescado
Acciones que promuevan menús de bajo impacto ambiental respetando el bienestar animal
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante ofrece opciones vegetarianas
El restaurante ofrece opciones veganas
El restaurante limita la cantidad de carne y pescado por porción
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir la carne
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir el pescado
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Acciones destinadas a garantizar el bienestar, la formación, la salud y la seguridad de los equipos
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante implementa medidas para garantizar la salud y seguridad de su equipo
El restaurante toma medidas concretas para mejorar las condiciones laborales en la cocina
El restaurante forma regularmente a aprendices
El restaurante forma a sus empleados en temas de desarrollo sostenible
El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida
Acciones destinadas a garantizar el bienestar, la formación, la salud y la seguridad de los equipos
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante implementa medidas para garantizar la salud y seguridad de su equipo
El restaurante toma medidas concretas para mejorar las condiciones laborales en la cocina
El restaurante forma regularmente a aprendices
El restaurante forma a sus empleados en temas de desarrollo sostenible
El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida
El restaurante pone en marcha iniciativas para contratar a personas en proceso de reinserción laboral
El restaurante pone en marcha iniciativas para contratar a personas con discapacidad
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Acciones para reducir los residuos en su origen, garantizar su clasificación y optimizar su valorización
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante separa sus residuos
El restaurante vigila regularmente la cantidad de residuos generados, tanto en volumen como en peso
El restaurante implementa medidas para limitar la presencia de grasas en sus desagües
El restaurante lleva a cabo acciones para reducir el desperdicio alimentario
El restaurante valoriza los alimentos no vendidos
Acciones para reducir los residuos en su origen, garantizar su clasificación y optimizar su valorización
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante separa sus residuos
El restaurante vigila regularmente la cantidad de residuos generados, tanto en volumen como en peso
El restaurante implementa medidas para limitar la presencia de grasas en sus desagües
El restaurante lleva a cabo acciones para reducir el desperdicio alimentario
El restaurante valoriza los alimentos no vendidos
El restaurante aplica una política de reducción de embalajes con sus proveedores
El restaurante tiene botellas de vidrio retornables
Las bolsas de basura del restaurante están hechas de materiales reciclados o compostables
El restaurante tiene un enfoque de cero residuos
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Acciones para reducir de manera responsable el consumo de agua y energía
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante vigila su consumo energético
El restaurante implementa soluciones para ahorrar energía
El restaurante utiliza técnicas de cocina que ahorran energía
El restaurante toma medidas para limitar el consumo energético de sus equipos de cocina
El restaurante ha invertido en equipos energéticamente eficientes o innovadores
Acciones para reducir de manera responsable el consumo de agua y energía
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante vigila su consumo energético
El restaurante implementa soluciones para ahorrar energía
El restaurante utiliza técnicas de cocina que ahorran energía
El restaurante toma medidas para limitar el consumo energético de sus equipos de cocina
El restaurante ha invertido en equipos energéticamente eficientes o innovadores
El restaurante elige material más respetuoso con el medio ambiente en sus compras
El restaurante controla su consumo de agua
El restaurante implementa soluciones para ahorrar agua
El restaurante dispone de un sistema de recuperación o valorización de aguas residuales
El restaurante proporciona uniformes lavables y reutilizables para su personal
El restaurante gestiona internamente la lavandería de los uniformes de trabajo
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Acciones para destacar iniciativas sostenibles y sensibilizar a los clientes
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante informa a sus clientes sobre sus iniciativas ecológicas
El restaurante comunica el origen de sus productos
El restaurante tiene en cuenta los comentarios de los clientes sobre sus iniciativas ecológicas
El restaurante promueve sus prácticas sostenibles a través de eventos comunitarios
Acciones para destacar iniciativas sostenibles y sensibilizar a los clientes
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El restaurante informa a sus clientes sobre sus iniciativas ecológicas
El restaurante comunica el origen de sus productos
El restaurante tiene en cuenta los comentarios de los clientes sobre sus iniciativas ecológicas
El restaurante promueve sus prácticas sostenibles a través de eventos comunitarios
Hotel muy bien situado para visitar la bonita ciudad de Brantome. Cálida bienvenida. Habitación espaciosa y decorada con buen gusto. Desayuno abundante servido en una magnífica sala con vistas al Dronne. ¡Estaremos encantados de volver si volvemos a este bonito rincón del Périgord!