
Restaurant la Diligence
Carte
Les indispensables
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Table Responsable : 8.5/10
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WIFI Gratuit
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Parking privé Gratuit
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Animaux acceptés Gratuit
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Accès handicapés
Restaurant la Diligence

Quand l’art rencontre la gastronomie
Achetée il y a 19 ans par Laurence & Jérôme Farault, La Diligence fait son entrée avec brio dans le club des Tables Distinguées. Fort agréable, la décoration de la salle qui conjugue avec une élégance naturelle éclairage contemporain et cheminée monumentale, sert de cadre à de belles tables en bois faites sur mesure Lire plus et joliment dressées. En cuisine, Jérôme Farault propose une cuisine inspirée élaborée à partir des plus beaux produits de la région et des légumes, herbes et fruits qu’il récolte tous les jours dans son propre jardin. Le silure de Loire en brandade sucrine pain de sucre chlorophylle de capucine fait partie des recettes originales qui témoignent d’un vrai talent, brillamment défendu en salle par Laurence son épouse, d’une rare efficacité. Réduire
lundi:Fermé
mardi:19:00-22:00
mercredi:19:00-22:00
jeudi:12:00-14:00 , 19:00-22:00
vendredi:12:00-14:00 , 19:00-22:00
samedi:12:00-14:00 , 19:00-22:00
dimanche:12:00-14:00
Carte et menus
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Certifications et distinctions
Parking & Transports
Equipements
Multimédia
Accessibilité
Famille
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition

lundi:Fermé
mardi:19:00-22:00
mercredi:19:00-22:00
jeudi:12:00-14:00 , 19:00-22:00
vendredi:12:00-14:00 , 19:00-22:00
samedi:12:00-14:00 , 19:00-22:00
dimanche:12:00-14:00
Logis Hôtel la Diligence
Le coup de coeur : Ancien Relais de Poste avec un jardin aux plantations multiples, invitation à la rêverie et à la détente
Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Accueil et contacts
Contact du restaurant
Voir le numéro de téléphone du restaurant 02 54 87 90 14
Envoyer un mail aG90ZWwubGFkaWxpZ2VuY2VAb3JhbmdlLmZy
Moyens de paiement





Questions fréquentes sur l'établissement Logis hotels restaurant la diligence
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés au restaurant Logis hotels restaurant la diligence ?
Le restaurant Logis hotels restaurant la diligence est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
- Accès handicapés au restaurant
- Tourisme et handicap Moteur
- Tourisme et handicap Mental
- Tourisme et handicap Visuel
- Tourisme et handicap Auditif
Quelles sont les langues parlées par le personnel du restaurant Logis hotels restaurant la diligence ?
- Anglais
- Espagnol
- Français
Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Logis hotels restaurant la diligence restaurant ?
Vous ne l'avez toujours pas achetée ? N'hésitez pas à faire plaisir à vos proches en personnalisant votre e-carte cadeau pour choisir parmi nos 1800 tables ici : https://cartecadeau.logishotels.com/
Quel est le type de cuisine proposé au restaurant Logis hotels restaurant la diligence ?
- Cuisine du marché
- Contemporaine
- Gastronomique
Avis
Recommandation
9.6/10Note globale
9.6/10Accueil et services
9.7/10Hébergement
9.5/10Restaurant
9.7/10Rapport qualité/prix
9/10Propreté
9.9/10Petit déjeuner
9.4/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné et/ou mangé dans cet établissement
Je parcours une grande partie de la France en soirée étape et je suis déçue du rapport qualité prix. La qualité globale hôtel/restaurant est correcte sans plus. Je rencontre beaucoup mieux pour le même tarif. Ce qui m'a choqué c'est que je n'ai pas aimé la viande proposée au menu (menu unique en soirée étape - pas de choix). Non pas qu'elle ne soit pas bonne mais seulement pas a mon goût. Et bien le chef ne m'a rien proposé d'autre et m'a laissé partir en ayant mangé que l'entrée et le dessert. Je me suis rabattu sur le pain ! Je trouve cette attitude très moyenne. Je ne reviendrai pas !
Voir la réponse de l’hôtelierMadame,
Nous regrettons sincèrement que vous n'ayez pas été satisfaite de votre séjour dans notre établissement.
Mais pour éclaircir votre avis subjectif, je tiens à préciser que dans la soirée étape à 120 € (tarif proposé à la clientèle d'affaires incluant la chambre double + le dîner + le petit déjeuner) nous vous avons proposé un menu Mises en bouche + Entrée + plat + dessert vendu habituellement 55 € au restaurant et avec des produits nobles comme le filet de boeuf de race à viande française qui vous a déplu. Je vous ai énoncé le menu avant le service vous m'avez répondu que cela vous convenez et que vous n'aviez pas très faim... Donc effectivement, nous ne pouvons pas "offrir" un second plat dans des prestations Soirée étape une fois que le premier plat ait été servi et à moitié mangé. En revanche, le chef adapte toujours le menu si un client n'aime pas un produit donc il fallait tout simplement me le préciser à la prise de commande.
Et pour conclure, il est effectivement préférable que vous choisissiez à l'avenir un autre établissement qui saura satisfaire pleinement votre sens aiguisé de la gastronomie.
Bien à vous
La Direction
Trés bel établissement, mais 10€ pour le parking est absurde dans ce village !
Le Restaurant n' en est pas un :
Un seul menu (55€ !) et pas de carte.
L' entrée imposée est la plus petite portion de foie gras qui m'ait été servie !
Plat principal : saumon ou caille !
Rien à redire sur la qualité.
Monsieur
Nous vous remercions d'avoir choisi notre établissement pour votre séjour et nous tenons à faire quelques précisions sur votre commentaire subjectif.
D'une part, le parking privé de l'hôtel est facturé 10 € et ce tarif se justifie par un nombre de places limité et un coût mensuel important lié à nos frais de vidéo surveillance afin d'assurer la sécurité des véhicules de notre clientèle. Pour les personnes qui le souhaitent un grand parking GRATUIT est disponible juste en face de l'établissement.
D'autre part, en ce qui concerne votre analyse sur le restaurant, notre fonctionnement n'a pas du être une grande surprise pour vous étant donné que vous avez déjà dîné à de nombreuses reprises dans notre établissement et ce depuis plusieurs années lors de vos venues en Sologne pour la chasse. Effectivement, nous proposons volontairement une carte très courte qui se renouvelle tous les mois afin de maitriser 100% des préparations.
Concernant la taille de la portion de foie gras servie, elle est adaptée à une entrée (environ 100 grammes par personne). Nous souhaitons proposer un équilibre dans le menu afin qu'il soit digeste. Et Cher Monsieur, contrairement aux canards, nous ne voulons pas gaver nos clients !
Bien respectueusement
La Direction.
Très bon standing et très bon restaurant, pour un prix tout à fait acceptable
Agréable nuitée
Restaurant décevant pour une table distinguée !
Un seul menu,choix très limité,un seul dessert
Nous avons choisi la caille où manquait un filet!!
De plus le plat était tout juste tiède mais les goûts y étaient
L’âtre dans la salle à manger était très agréable
Accueil sympathique et restauration de qualité.
Chambre luxueuse, belle bâtisse (tant intérieure qu'extérieure) et potager.
Act-Eco Restaurant : Table responsable
8.5/10
- Approvisionnement responsable
- Elaboration d'une offre culinaire durable
- Social
- Gestion des déchets
- Economies d'eau et d'énergie
- Communication responsable
-
Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant cuisine des produits locaux
Le restaurant s'approvisionne en produits labellisés
Le restaurant cuisine des produits de saison
Le restaurant privilégie des fournisseurs ayant des engagements environnementaux ou sociaux
Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant cuisine des produits locaux
Le restaurant s'approvisionne en produits labellisés
Le restaurant cuisine des produits de saison
Le restaurant privilégie des fournisseurs ayant des engagements environnementaux ou sociaux
Le restaurant possède son propre potager
Le restaurant a mis en place une gestion durable de son potager en adoptant des pratiques écologiques et responsables
Le restaurant cultive en partie ou en totalité ses herbes aromatiques
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Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
-
Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
-
Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant surveille régulièrement la quantité de déchets qu'il génère, tant en volume qu'en poids
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Le restaurant met en place une politique de réudction des emballages avec ses fournisseurs
Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant surveille régulièrement la quantité de déchets qu'il génère, tant en volume qu'en poids
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Le restaurant met en place une politique de réudction des emballages avec ses fournisseurs
Les sacs poubelle du restaurant sont en matériaux recyclés ou compostables
-
Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Le restaurant a investi dans des équipements écoénergétiques ou innovants
Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Le restaurant a investi dans des équipements écoénergétiques ou innovants
Le restaurant choisit du matériel plus respectueux de l'environnement lors de ses achats
Le restaurant suit ses consommations d'eau
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'eau
Le restaurant met en place un système de récupération ou valorisation des eaux usées
Le restaurant possède des tenues lavables et réutilisables pour le personnel
-
Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant informe ses clients de ses actions écoresponsables
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables
Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant informe ses clients de ses actions écoresponsables
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables
Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.