Restaurant Etchemaïté

Excellent séjour . Accueil, emplacement et que dire du restaurant.
Toute l’équipe très accueillante, agréable et souriante avec toutes les qualités professionnelles .
Nous nous sommes régalés à tout point de vue . Grâce aux conseils judicieux vu la saison nous avons pu découvrir des lieux insolites en toute sécurité.
Un séjour cocooning , sportif et gastronomique !
Une formule parfaite , il nous tarde de revenir en 2025 pour randonner vu les multiples possibilités de cette merveilleuse Soule de toute beauté et encore un peu secrète .
MERCI

Excellente étape, belle surprise avec la qualité de la restauration : une très bonne table !
J'y reviendrais volontiers

Une super table...bistronomique et des produits locaux: palombes, lièvre à la Royale, sublime pâté en croûte...
Un service ...à votre service, rapide, attentionné et super sympa.
Une chambre avec balcon donnant sur la montagne.
L'antichambre du paradis!
Merci pour notre superbe séjour de 5 nuits.
Jean.

Hôtel bien situé, une bonne literie, une belle vue sur la montagne, la gentillesse du personnel , la qualité des produits ( dîner et petit-déjeuner).

Inoubliable avec panne de courant mais tout le monde a assuré !!👍👍👍

Conseillé par des amis locaux pour un passage éclair, très satisfait de mon séjour. Bon accueil et qualité de la literie. Merci.

El hotel y su personal bastante bien. Nuestra estancia fue solo de una noche así que no pudimos hacer uso de todos los servicios al 100%. Los chicos del hotel fueron muy amables y serviciales y aún llegando tarde al desayuno nos sirvieron lo mejor que pudieron. Estamos muy agradecidos. Sin duda, si volvemos por la zona, volveremos a reservar en el mismo hotel. Gracias por todo.

accueil un peu frais, ensuite c' était mieux

Una estancia de 10. La habitacion muy limpia y comoda con una vista preciosa. El restaurante con un menu exquisito y con un equipo muy amable y profesional. Zorionak a todo el equipo.

Larrau est isolé mais dans une jolie vallée, belle excursion sur les sommets jusqu'en Espagne

A la qualité de l’accueil et la douceur de chambrés vient se conjuguer l’élégance et le raffinement d’une cuisine créative, gustative au milieu d’une nature généreuse et parfois timide.

Un enchantement et un goût de reviens-y

il ne manquait que le soleil !!! Sinon, rien à dire. le restaurant étant fermé le mardi soir, jour de notre arrivée, il nous a été proposé le menu de la demi pension qui était très bon.

Une restauration et un accueil exceptionnel !

Hôtel très accueillant et confortable. La tranquillité, l'emplacement et le restaurant excellent, avec des plats exquis, très élaborés et bien présentés.

Excellent établissement.

Le rapport qualité/prix de la structure n'est pas adéquat. Cependant, le restaurant avec ses propositions a été apprécié même si manger sans nappe n'est certainement pas un avantage. Le petit-déjeuner, en revanche, était limité en offre et avec la machine à café habituelle du bureau. Dans l'ensemble, cela vaudrait la peine d'y aller pour dîner, car dépenser plus de 220 euros pour tout... me semble un peu excessif.

Un accueil extrêmement sympatrique et un grand sens du service, une restauration excellente, des chambres vastes et confortables, bref un séjour des plus agréable dans un cadre grandiose.

Très bon accueil et conseils. Nous avons passé un excellent séjour. Je recommande sans hésiter.

C'est notre deuxième visite dans ce Logis. C'est un établissement familial. Les chambres sont bien et la nourriture et le service sont excellents.

L'hôtel est très bon et l'emplacement génial, supertranquilo. Le personnel est très agréable, nous l'attendrons plus tard et même si la cuisine est fermée, nous préparerons des plats pour venir. Habitaciones grandes, cómodas y bien equipadas. La salle du restaurant de l'hôtel FANTASTICA

Nous avons apprécié notre séjour et surtout le dîner était si délicieux que nous ne nous attendions pas à un si bon restaurant gastronomique à Larrau. Nous pouvons fortement le recommander !

Chambre confortable avec vue sur montagne.
Excellent dîner dégustation.

Excellent accueil avec un personnel qualifié et dévoué.
Je recommande cet hôtel authentique et reposant

Très belle découverte, un hotel très agréable avec magnifique vue pour les chambres avec balcon et un restaurant au rapport qualité/prix imbattable, digne d’une table étoilée!

Super !

Très bel hotel, refait, dans un charmant village. Superbe vue, sur laquelle donne le restaurant, a la fois très bon et roboratif. Belle carte des vins. Localisation parfaite pour la soule et l'irraty

Nous avons passé une nuit, avec petit-déjeuner et diner, au logis hôtel Etchemaité à Larrau et notre séjour s’est très bien passé. Nous connaissions la réputation de la table et, effectivement, la cuisine proposée est délicieuse, équilibrée, innovante et élaborée avec des produits locaux, de saison. Notre chambre et la salle de bain étaient grandes, propres, la literie était confortable. Le petit-déjeuner présenté sous forme de buffet est très complet et varié, les produits sont frais, principalement locaux et de qualité. Nous recommandons chaleureusement cet établissement.

tout était parfait en plus une cuisine succulente

Très bon hotel, situé dans un petit village plein de charme

Ce fut un séjour agréable dans un ancien hôtel de campagne. Le deuxième hôtel Logis de ce circuit. Les deux ont dépassé les attentes quant à l'efficacité du personnel et de la nourriture.

Endroit accueillant et très propre,
Calme et bon repas

Nous ne sommes pas des gros mangeurs mais portion un peu juste quand même des mets

Nous voyageons a velo a travers la France et nous avons eu beaucoup de belles experiences avec des hoteliers francais mais l’Hotel Etchemaite est parmi les meilleures.

Super weekend pour les 50 ans de ma compagne,personnel au top!lieu magique !

D'une très grande gentillesse et très avenant. Produits locaux. Delphine délicieux

Une super nuit dans l’hôtel d’Etchemaïté !
Le lit était confortable, la chambre très spacieuse et la salle de bain bien aménagée.
Le personnel est vraiment accueillant, ils nous ont même dépanné pour réchauffer notre repas du soir.
Au delà de nos attentes !
Nous avons passé un très bon séjour merci beaucoup !

Super restaurant

Dans l'ensemble, le rapport qualité/prix est bon et la nourriture au restaurant était absolument incroyable.

Le personnel au top contribue activement à la qualité de ce long week-end.
L'hôtel est top et le restaurant....félicitations au chef : EXTRAORDINAIRE !!

Établissement très agréable
Personnel chaleureux
Cuisine delicieuse

Tout et au top du top cela fait des années que nous y allons et toujours aussi bien je recommande vraiment

Excellente prestation et dîner.

Réservation de dernière minute, il restait une chambre. Parfait!
Très chaleureux, on se sent comme à la maison. La literie est vraiment top!

Accueil très sympathique de la part de l’équipe!

Tout était parfait : accueil, confort de la chambre, dîner, petits déjeuners impeccables

Une expérience merveilleuse, l'habitation et les chambres super confortables, l'emplacement entre les montagnes, inmejorable, la cuisine et le desayuno excellents et le personnel sont très agréables, nous vous aidons à trouver des routes de montagne dans la zone et nous recommandons un marché artisanal dans la zone que nous enchanté.

L'hôtel est très bon et recommandable, tant pour l'emplacement que pour le personnel de l'hôtel.

Nous avons passé un superbe week-end.
Pour un anniversaire surprise
Un groupe de 15 personnes de 15 à 78ans.
Tout le monde est ravi.
Et un grand merci à tout le personnel.

Equipe chaleureuse et très professionnelle

Très bel endroit.
Le personnel est accueillant et chaleureux. Tout est parfait, l'hôtel le restaurant.
Départ pour de belles randonnées.
Excellent rapport qualité/prix

Très bel emplacement - superbe vue depuis la terrasse et le restaurant - restaurant exceptionnellement bon - absolument recommandé

Une très belle expérience. Bravo au chef de cuisine, accueil convivial et attentioné. Etnou recommandons et nous reviendrons !

Cet hôtel restaurant maintient sa qualité, c’est un plaît de s’y retrouver

Dommage que la fenetre de la chambre (n°6) donne sur la cheminée de filtration de la cuisine (:légères odeurs et bruit).En revanche, le repas était vraiment super!

Équipe très accueillante, les chambres sont superbes, chambre avec balcon offre une vue à couper le souffle !

Manque de convivialité, cuisine moyenne, petit déjeuner cher pour les produits proposé, impossible d'obtenir points et il, tenue du personnel non professionnel.

Hotel très agréable calme confortable très bonne restauration bon accueil

Comme à chaque fois un accueil parfait ! Je recommande sans hésiter… Une très belle expérience gustative et une chambre parfaite…

Cela a été une très belle expérience de partager avec la scène notre hébergement dans cet hôtel. Seules 2 choses n'ont pas été du tout agréables. le bruit pendant notre sommeil. L'un d'eux vers sept heures du matin, le rugissement d'un tracteur et à huit heures le bruit des cloches de l'église. Mais cela ne dépend pas de l'hôtel. merci pour le reste

Très bon week-end Très bien reçu. A refaire.

Super accueil dans un hôtel calme, des chambres confortables et propres et surtout un restaurant avec des produits frais et locaux

Tout va bien sauf quelques points qui sont la difficulté de pouvoir demander des informations sur la région et le nettoyage quasi inexistant de la chambre le deuxième jour de notre séjour. Au petit-déjeuner également, il n'y a pas de plat chaud, la cuisine étant à côté. Malgré ces détails, que j'exprime ici faute d'autre rubrique, c'est un site hautement recommandé.

Excellent sur tous les points. Avec une mention très bien pour le personnel et le restaurant.

Séjour du 12 au 15 Août : Quelle belle découverte nous avons faite à LARRAU ! Nous avons été bien accueilli à l'Hôtel ETCHEMAÏTE par une équipe sympathique et dynamique. La chambre est confortable et bien aménagée. Depuis notre terrasse nous avons une très belle vue sur les montagnes qui surplombent LARRAU et nous pouvons apprécier le matin le soleil qui progressivement les éclaire.
La deuxième belle surprise est la cuisine du nouveau chef de restaurant, dans la lignée familiale de cette hôtel. Nous avons dîné tous les soir à l’hôtel et avons pu parcourir presque en totalité la carte des menus. Bonne cuisine moderne et revisitée des spécialités basques et des produits frais du marché. Un vrai régal, visuel et gustatif. Ce nouveau chef, ainsi que son chef pâtissier ont un bon potentiel pour régaler pendant de nombreuses années leur clientèle. Le service est tout simplement parfait. Très bon petit déjeuner.
LARRAU et L’hôtel sont bien situés pour visiter les village typiques de cette région ainsi que faire de belles randonnées aussi bien en France qu’en Espagne. Demandez conseil à l’équipe de l’hôtel qui se fera un plaisir de vous parler de leur pays.

L’hôtel est parfait, calme et les chambres bien aménagées et le restaurant fameux et savoureux 🤗 ce n’est pas la première fois que l’on vient et nous reviendrons !

Endroit magnifique, on ne se lasse pas de la vue. Endroit très calme, on a très bien mangé : délicieux.. Tout le personnel est vraiment agréable et réactif.

Que des bons moments ! Une belle équipe, un très bon restaurant. Excellentissime ! Bravo

Hôtel très agréable, bien situé au pied des montagnes souletines, bon accueil et restauration de qualité !

Contexte, service et surtout excellent restaurant !

Hôtel en plein centre d'un village vivant, fronton et église à quelques mètres.

Excellent accueil pour un séjour gastronomique haut de gamme

Les jeunes du personnel étaient tous de très bons conseils et très accueillant.
Repas excellent!

Au coeur de la province basque de Soule, dans un magnifique écrin de montagnes, l''auberge-hôtel Etchemaite propose une cuisine et une hôtellerie de grande qualité. Cette adresse, fameuse depuis de nombreuses décennies, allie la beauté d'une vieille maison souletine aux meilleures normes de confort moderne. Si vous voulez sortir un instant de l'agitation du monde tout en goûtant de bons moments, pas d'hésitation, allez à Larrau chez Etchemaite.

Superbe séjour chez Etchemaite, affaire de famille où l on a envie de revenir. Accueil, attention de la Direction et de tout le personnel, la cuisine délicieuse et raffinée d un jeune chef. Hôtel très bien tenu, très propre, dans un cadre magnifique. Merci, les Etchemaite! A bientôt!

Surpris par le restaurant de très bonne qualité.

Excellent séjour. Nous avons apprécier l'accueil, le garage pour les vélos, et surtout une très agréable soirée au restaurant. Félicitation au chef. Petit déjeuner super.

Absolument incroyable! Le personnel, la chambre et surtout le restaurant.

Excellente nourriture et service à recommander

Un établissement de très bel tenue, su personnel très accueillant et professionnel. Je recommande sans retenue !

Quel endroit magnifique. Si vous aimez l'environnement naturel et l'excellente cuisine dans un endroit des plus beaux (et éloignés), c'est vraiment l'endroit qu'il vous faut.

Le personnel et le patron sont très accueillants, conviviaux et très sympathiques. Petits déjeuners de qualité et copieux. Repas gastronomiques et mets de qualité.
Chambre confortable et propre.
Larrau est un joli petit village au départ de sites de randonnées (Iraty, Port de LARRAU, GR10 Passerelle d'Olzarte etc....)

Accueil parfait. Restaurant presque gastronomique.

Tout simplement extra. Depuis l'accueil à la chambre en passant par une restauration impeccable, soignée et des saveurs de très bons goûts. Rien à ajouter si ce n'est : je recommande à 100%