
Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
3Carte
Les indispensables
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WIFIGratuit
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Forfait Soirée Etape
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Animaux acceptésPayant 21.84 USD
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Restaurant
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Petit déjeuner 21.84 USD/Pers
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Arrivée et départ Arrivée dès 15:00, Départ à 11:00
Votre séjour au Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

Une invitation dans un monde d’harmonie
La salle est claire, moderne, épurée et les larges verrières laissent entrevoir l’océan à perte de vue, jusqu’à s’inviter Lire plus sur votre table.
La réputation du chef vendéen n'est plus à faire. Au gré du marché et des marées, cet enfant du pays révèle les beaux produits du terroir, mariant un solide héritage culinaire à un esprit créatif toujours en éveil.
L’hôtel offre aujourd'hui, le confort et l'ambiance digne de la restauration : décoration contemporaine et chaleureuse, harmonie des teintes, qualité du service.
Les chambres et les suites vous augurent le plus agréable des séjours baignés par la lumière de la côte vendéenne.
Table Distinguée :
Face à l’océan et une vaste plage de sable fin, les Brisants ne cessent de progresser. Récemment revisitée, le décor de la salle à manger tournée vers la mer a gagné en élégance tandis que la cuisine du chef Jean Marc Pérochon gagne en justesse et en inspiration. C’est donc à un repas d’exception qu’il faut s’attendre ici sur un registre iodé et volontiers vendéen (canard) qui vous permettra de découvrir une cuisine réellement porteuse d’émotion. A découvrir : la formidable déclinaison autour de la sardine de St Gilles croix de vie hissée à des niveaux rarement atteints ou les superbes poissons de la pêche locale subtilement magnifiés par des jus ou des bouillons au goût précis. Bref, un registre jubilatoire que complète une carte de desserts épatants, une cave prestigieuse et un service parfaitement rodé. Réduire
Les équipements et services de l’hôtel
Les équipements et services de l’hôtel
Les indispensables
Arrivée et Départ
Restaurant
Services
Certifications et distinctions
Equipements
Multimédia
Accessibilité
Moyens de paiement acceptés
Affaires et évènements
Petit déjeuner
Horaires
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, à l'hôtel comme au restaurant, dès le premier euro dépensé
- La possibilité de dépenser vos euros dans tous nos hôtels et restaurants
Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement

Restaurant Jean-Marc Pérochon

Quand l’art rencontre la gastronomie
Face à l’océan et une vaste plage de sable fin, le restaurant de l’hôtellerie les Brisants ne cessent de progresser. Récemment revisitée, le décor de la salle à mange,r tournée vers la mer, a gagné en élégance tandis que la cuisine du chef Jean Marc Pérochon gagne en justesse et en inspiration. C’est donc à un repas d’exception qu’il faut s’attendre ici sur un registre iodé et volontiers vendéen (canard) qui vous permettra Lire plus de découvrir une cuisine réellement porteuse d’émotion. A découvrir : la formidable déclinaison autour de la sardine de St Gilles croix de vie hissée à des niveaux rarement atteints ou les superbes poissons de la pêche locale subtilement magnifiés par des jus ou des bouillons au goût précis. Bref, un registre jubilatoire que complète une carte de desserts épatants, une cave prestigieuse et un service parfaitement rodé. Réduire
Carte et menus
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
jeudi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
vendredi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
samedi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
dimanche:12:15-14:00
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Certifications et distinctions
Equipements
Accessibilité
Moyens de paiement acceptés
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition

Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement
Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Horaires
Horaires de l’établissement
lundi:00:01-23:59
mardi:00:01-23:59
mercredi:00:01-23:59
jeudi:00:01-23:59
vendredi:00:01-23:59
samedi:00:01-23:59
dimanche:00:01-23:59
Arrivée et Départ
Arrivée dès 15:00, Départ à 11:00
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
jeudi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
vendredi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
samedi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
dimanche:12:15 - 14:00
Moyens de paiement


Nos idées de séjour

MER
L'établissement est situé à moins de 400 mètres du bord de mer
Avis
Note globale
Recommandation
9.3/10Note globale
9.2/10Accueil et services
9.4/10Hébergement
9/10Restaurant
9.6/10Rapport qualité/prix
9/10Propreté
9.7/10Petit déjeuner
9.1/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné dans nos établissements
Hotel correct, mais petit déjeuner tres moyen pour le prix.
Une magnifique soirée étape!
A consommer sans modération...
Nous sommes ravis que vous avez apprécié votre premier séjour en soirée étape à l'hôtel. Nous espérons vous revoir lors d'un prochain séjour.
Soiree étape avec plateau repas servit en chambre bon mais tres peu copieu voir limite (3 fines tranches de magret )
Dommage car le reste est bien
Cela faisait quelques annee que je ne m etais rendu dans cet établissement et la qualité est toujours la. Je recommande
Voir la réponse de l’hôtelierNous vous remercions sincèrement pour votre retour et pour votre fidélité. Nous sommes ravis de savoir que la qualité de notre établissement reste à la hauteur de vos attentes, même après plusieurs années.
Votre recommandation nous touche profondément et nous serons heureux de vous accueillir à nouveau très bientôt pour une nouvelle expérience agréable.
Très bel accueil et service parfait. Hôtel à recommander!
Questions fréquentes sur l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
L'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon dispose-t-il d'un restaurant sur place ?
Quels hébergements puis-je réserver à l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ?
Quel est le tarif d'un séjour à l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ?
Il ne vous reste qu'à saisir vos dates pour plus d'informations concernant les tarifs !
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés à l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ?
Quelles sont les langues parlées par le personnel de l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ?
- Anglais
- Espagnol
- Français
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Très bon hôtel avec un acceuil chaleureux. Repas fin et raffiné servi en chambre car le restaurant est fermé le mardi. Je recommande autant pour le cadre, l'accueil que pour le repas.
Voir la réponse de l’hôtelierNous sommes ravis que vous ayez apprécié votre séjour, notre accueil et la qualité de votre repas en chambre.Nous souhaitons préciser que, les jours de fermeture du restaurant, nous proposons uniquement des plateaux repas dans le cadre de la soirée étape pour un montant de 125 €. Votre recommandation est une belle récompense pour toute notre équipe, et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour un prochain séjour face à l’océan.