
Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
3Mapa
Lo esencial
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WIFIGratuito
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Business Stopover
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Animales aceptadosPagando 21.84 USD
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Restaurante
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Desayuno 21.84 USD/Pers
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Llegada y salida Llegada desde 15:00, Salida a las 11:00
Su estancia en el Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

Un invito in un mondo armonioso
El comedor es claro, moderno, depurado y las amplias vidrieras dejan vislumbrar el océano hasta el horizonte, hasta llegar a su mesa.
La Leer más reputación del chef de Vandea está bien asentada. Según el mercado y los pescados y mariscos, este hijo del lugar pone de realce los productos regionales, combinando una sólida herencia culinaria con un espíritu creativo siempre alerta.
Actualmente, el hotel ofrece la comodidad y el ambiente digno de la restauración: decoración contemporánea y cálida, armonía de los colores y calidad del servicio.
Las habitaciones y las suites le auguran la más agradable de las estancias bañada por la luz de la costa de Vandea.
RESTAURANTE
Entre Saint Gilles Croix de Vie y Les Sables d’Olonne, la costa ha conservado ese carácter salvaje que sirve de decorado inimitable a esta casa orientada al mar. Con una categoría evidente (mesas espaciadas y bonita vajilla), la sala de Brisants constituye una bonita base, luminosa e inspiradora, para la cocina del chef, que naturalmente se orienta a lo mejor del mar. La frescura notable de los productos elaborados constituye aquí el vínculo entre las diversas propuestas, renovadas o reformuladas periódicamente por el chef en función de su inspiración y del mercado. Los pescados y crustáceos se cocinan a la perfección y las recetas que sirven para presentarlos no se han dejado de estudiar en un sabio juego de equilibrio entre sabores y texturas que llega al paladar sin maltratarlo nunca. Aquí estamos en presencia de un gran chef que, por otro lado, cuenta con el talento de un pastelero excepcional: los postres de Brisants se encuentran entre los mejores de la región. Reducir
Las instalaciones y los servicios del hotel
Las instalaciones y los servicios del hotel
Lo esencial
Llegada y salida
Restaurante
Servicios
Certificaciones y premios
Equipamiento
Multimedia
Accesibilidad
Medios de pago aceptados
Empresas y eventos
Desayuno
Horario
- Un programa de fidelización totalmente gratuito
- La posibilidad de ganar euros, tanto en el hotel como en el restaurante, desde el primer euro gastado
- La posibilidad de gastar sus euros en todos nuestros hoteles y restaurantes
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Restaurant Jean-Marc Pérochon

Cuando el arte se une a la gastronomía
Menú del restaurante
Horario del restaurante
Lunes:Cerrar
Martes:Cerrar
Miércoles:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Jueves:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Viernes:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Sábado:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Domingo:12:15-14:00
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Lo esencial
Servicios
Certificaciones y premios
Equipamiento
Accesibilidad
Medios de pago aceptados
Cocinas servidas en el restaurante
Información práctica
Mapa de acceso al hotel e itinerario
horarios
Horarios del establecimiento
Lunes:00:01-23:59
Martes:00:01-23:59
Miércoles:00:01-23:59
Jueves:00:01-23:59
Viernes:00:01-23:59
Sábado:00:01-23:59
Domingo:00:01-23:59
Llegada y salida
Llegada desde 15:00, Salida a las 11:00
Horario del restaurante
Lunes:Cerrar
Martes:Cerrar
Miércoles:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Jueves:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Viernes:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Sábado:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Domingo:12:15 - 14:00
Métodos de pago


Nuestras ideas de estancia

MAR
El establecimiento está situado a menos de 400 metros de la orilla del mar
Opiniones
Nota total
Recomendación
9.3/10Nota total
9.2/10Atención y servicio
9.4/10Alojamiento
9/10Restaurante
9.6/10Relación calidad/precio
9/10Limpieza
9.7/10Desayuno
9.1/10'Todas las opiniones han sido escritas por huéspedes que se han alojado en nuestros establecimientos.'
Hotel decente, pero desayuno muy mediocre para el precio.
¡Una maravillosa parada nocturna! Para consumir sin moderación...
Parada por la noche con bandeja de comida servida en la habitación, buena pero no muy abundante, incluso limitada (3 lonchas finas de pechuga de pato). Una pena porque el resto está bien.
Han pasado algunos años desde que visité este establecimiento y la calidad sigue ahí. recomiendo
Très bel accueil et service parfait. ¡Hotel recomendado!
Preguntas frecuentes sobre la institución Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
El establecimiento Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon dispone de restaurante en el recinto?
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- Inglés
- Español
- French
Muy buen hotel con una cálida bienvenida. Comida fina y refinada servida en su habitación, ya que el restaurante está cerrado los martes. Lo recomiendo tanto por el entorno, el acogida como por la comida.
Nos alegramos de que haya disfrutado de su estancia, de nuestra acogida y de la calidad de la comida en su habitación. Le informamos de que, los días en que el restaurante está cerrado, solo ofrecemos bandejas de comida en el marco de la noche de escala por un importe de 125 €. Su recomendación es una gran recompensa para todo nuestro equipo, y esperamos tener el placer de darle nuevamente la bienvenida para una futura estadía frente al mar.