Restaurant la Ferme des Mares
Karte
Die Unverzichtbaren
-
Akzeptierte Tiere Gratis
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Behindertengerechter Zugang
-
Gastronomische Küche
Restaurant la Ferme des Mares
Montag:19:30-21:00
Dienstag:19:30-21:00
Mittwoch:19:30-21:00
Donnerstag:19:30-21:00
Freitag:19:30-21:00
Samstag:19:30-21:00
Sonntag:12:00-14:00 , 19:30-21:00
Speisekarte
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Die Unverzichtbaren
Dienstleistungen
Zugänglichkeit
Im Restaurant servierte Küchen
- Ein völlig kostenloses Treueprogramm
- Die Gelegenheit, Euro zu gewinnen, ab dem ersten Euro, den Sie im Restaurant ausgeben.
Sammeln Sie bis zu 2,2 % des Betrags Ihrer Rechnung!
Unter 20 € ausgegeben
Verdienen Sie 1,1 % des Betrags Ihrer Rechnung.
Über 20 € ausgegeben
Verdienen Sie 2.2 % des Betrags Ihrer Rechnung
Montag:19:30-21:00
Dienstag:19:30-21:00
Mittwoch:19:30-21:00
Donnerstag:19:30-21:00
Freitag:19:30-21:00
Samstag:19:30-21:00
Sonntag:12:00-14:00 , 19:30-21:00
Demeures & Châteaux La Ferme des Mares
Die besondere Empfehlung : Der Küchenchef bietet thematische Kochkurse an
Ihr Gastgeber
Die perfekte Allianz zwischen Frankreich und Großbritannien vom Gemüsegarten bis auf den Teller. Die feindlichen Brüder gönnen sich unter der Ägide von Chefkoch Mike einen Waffenstillstand für Feinschmecker. In einem gemütlichen, geselligen und intimen Rahmen werden die Aromen unter den Augen dieses kreativen Briten perfekt miteinander vermischt. Traditionen werden auf den Tellern mit saisonalen Produkten von Erzeugern im Umkreis von 30 km aufgegriffen. Er wählt sie mit größter Sorgfalt aufgrund ihres Know-hows und der Qualität ihrer Produkte aus. So besucht der Chefkoch jede Woche den Biomarkt in Bretteville-sur-Ay, um die besten Zutaten auszuwählen. Die Vereinigung "Entre deux Champs" versorgt ihn außerdem mit Gemüse und Pilzen. Die Bio-Eier kommen aus Saint-Nicolas-de-Pierrepont, der Fisch von der Fischauktionshalle in Cherbourg und das Fleisch aus einem nahegelegenen Zerlegebetrieb. Darüber hinaus pflegt die Einrichtung einen großzügigen Gemüsegarten, in dem je nach Jahreszeit Zucchini, Gurken, Artischocken, Radieschen und Kürbisse gedeihen. Im Frühling färbt sich dieses Fleckchen Erde rot, wenn Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren ankommen. Eine lokavore Küche par excellence. Mit seinem Team verfeinert Mike lokale Spezialitäten wie das Lamm pré-salé du Havre de Saint-Germain-sur-Ay, ein wahres Juwel der Bocage. Lassen Sie sich von der Quintessenz der normannischen Gastronomie mitreißen, ein Erlebnis, das Ihre Sinne zum Staunen bringen wird. Die ganze Woche über serviert der Chefkoch ein "Retour de marché"-Menü mit Produkten aus der Region. Die Gerichte ändern sich je nach Anlieferung und Jahreszeit und überraschen Sie mit jedem Bissen. Die Speisekarte wechselt monatlich und täglich, wenn Sie im Hotel übernachten. Jedes Abendessen hält dann eine Reihe von Überraschungen bereit, mit eklektischen Noten, die von der asiatischen, afrikanischen oder thailändischen Gastronomie beeinflusst sind. Auf der Speisekarte steht das Wellington-Steak, eine englische Institution, zusammen mit Maki aus Ochsenbacken. Als Dessert harmoniert die süße Spitze der gebratenen Ananas wunderbar mit dem Ginger Cake. Um das Erlebnis zu vervollständigen, ist auch die Weinauswahl akribisch. Auf der Karte stehen sowohl französische Spitzenweine als auch ausländische Rebsorten aus Italien, Spanien und anderen Ländern. Eine gewagte Auswahl, die den Kreationen des Küchenchefs entspricht. Mike, ein junger Engländer aus Brighton, entführt Ihre Geschmacksnerven mit Aromen, die er auf seinen Reisen gesammelt hat. Nachdem er sein Talent in Londoner Restaurants geschärft hatte, führten ihn seine Abenteuer nach Afrika und sogar nach Asien. Nach einem Zwischenstopp in Cherbourg widmete er sich eine Zeit lang dem Unterrichten, bevor er erneut dem Ruf des Herdes erlag. Seine Leidenschaft ist ansteckend und er teilt sie gerne mit anderen, sei es im Radio auf France Bleu oder auf France 3. Sein Know-how wird übrigens vom Collège culinaire de France anerkannt. Für diejenigen, die das Kochen lernen möchten, organisiert Mike thematische Kochworkshops rund um die Weltgastronomie. Der beliebteste Workshop bei Anfängern und Fortgeschrittenen? Zweifellos der zur Herstellung von Macarons, einer unumstößlichen Ikone unseres gastronomischen Erbes.
Hotel ansehenPraktische Informationen
Anfahrtsplan zum Hotel und zur Reiseroute
Rezeption und Kontakt
Kontakt Restaurant
Sehen Sie die Telefonnummer des Restaurants 02 33 17 01 02
Senden Sie eine Mail contact@la-ferme-des-mares.com
Zahlungsmittel
Häufig gestellte Fragen über die Institution Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares
Sind Tiere im Restaurant erlaubt Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Ist das Restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich?
- Das Restaurant für den Empfang von Personen mit eingeschränker Mobilität ausgestattet
Welche Sprachen werden von den Mitarbeitern von dem Restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares gesprochen?
- Englisch
- Spanisch
- French
Kann ich meine E-Geschenkkarte im Restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares einlösen?
Welche Art von Küche wird im Restaurant angeboten Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
- Gastronomisch
Wie wird das Restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares restaurant bewertet?
Wie viel kostet eine Mahlzeit im Restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Kommentar
Empfehlung
9.1/10Gesamtnote
9.2/10Empfang und Service
9.1/10Unterkunft
8.7/10Restaurant
9.3/10Qualitäts-Preis-Verhältnis
8.7/10Sauberkeit
9.3/10Frühstück
9/10Alle Rezensionen wurden von Gästen geschrieben, die in dieser Einrichtung übernachtet und/oder gegessen haben.
Mike und Sonia sind aufmerksame Gastgeber, ebenso wie ihr Team. Ein ehemaliges Gestüt, das mit viel Geschmack restauriert wurde. Ein hervorragender Koch, das Entdeckungsmenü mit lokalen Produkten in einem Top-Kurzschlusskurs und es ist köstlich. Das Frühstück ist auch ausgezeichnet, nur ein kleines Bedauern, dass es Honig aus der Region gibt 🤣🍀☀️❤️ Vielen Dank, wir hatten eine ausgezeichnete Nacht Die Bettwäsche war ausgezeichnet, kurz gesagt, alles war perfekt, wir kommen wieder. Vielen Dank, Armelle und Ivanovitch FETIVEAU
Wunderschöne Residenz und super freundlicher Empfang
Wunderschöner Ort, versteckt. Sehr gutes Essen und Wein - und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Das Hotel liegt in einer wunderschönen Ecke des Cotentin, aber was es so besonders macht, ist die Küche. Wir hatten einen dreitägigen Aufenthalt und alle Abendessen waren bemerkenswert wegen der Qualität des Essens, der Frische des Gemüses und der Sorgfalt, mit der das Personal zusammengearbeitet hat. Es ist bescheiden und unprätentiös, bietet aber Küche auf Michelin-Niveau.
Wunderschöne Lage und leckeres, frisches Essen
Vielen Dank! Sehr angenehmer und entspannender Ort. Perfekter Service. Wir hatten wirklich einen schönen, verzauberten Urlaub.
Sehr ruhiges Hotel. Damit Sie gut schlafen können, ist die Küche raffiniert, aber das Menü ist festgelegt. Die Stühle im Restaurant sind zum Essen nicht bequem. Sperrig und Sitz zu niedrig. Schwieriger Durchgang der Beine bei kleinen Tischen. Schwierige Treppe. Das Zimmer ist sehr sauber und das Personal hilfsbereit.
Ein ausgezeichneter Aufenthalt, sehr herzlicher Empfang, ruhiger, charmanter Ort und außerdem ist die Küche köstlich.
Sehr schöner Ort, ruhig, hübsches Haus. Geräumiges Zimmer und bequeme Betten. Sehr herzlicher Empfang und ausgezeichnetes Catering.
Sehr netter Empfang. Sehr professioneller Gastgeber nach Reservierungsproblem: Bei Einstufung ohne Berechnung. Perfektes Essen in gemütlicher Atmosphäre. Entdeckung des Hafens von Saint Germain.
Großes Zimmer, sehr ruhig, ausgezeichnetes Essen und Frühstück, dieses Hotel ist einen Umweg wert...
Schöner, ruhiger Ort mit außergewöhnlicher Küche.
In allen Punkten hervorragend, empfehle ich
Sehr schöner Ort. Schönes und gutes Essen. Herzlicher Empfang. Unumgänglicher Stopp. Wir können es nur wärmstens empfehlen
Wunderschöner Ort, herzlicher Empfang, eine schöne Adresse.
Alles wäre perfekt gewesen, wenn nur das Frühstücksgebäck dem Standard der während dieses Aufenthalts angebotenen Dienstleistungen entsprochen hätte!!!
Ein wirklich schönes Hotel mit nettem Personal und einem köstlichen Abendessen
Große Menge Staub unter dem Bett Unser Hund hatte die bittere Erfahrung, dass das Frühstück nicht zur richtigen Zeit aufgefüllt wurde. Geisterpersonal. Die Restaurantrechnung wurde nicht überprüft und eine große Flasche Wein anstelle eines „kleinen Mädchens“ wurde nicht bezahlt.
Ein hervorragendes Gebäude, ein ausgezeichneter Empfang und erstklassiges Catering, was will man mehr?
Bei allem freundschaftlichen Verständnis war ich enttäuscht, in Suite 1 weder Wasserkocher noch Kräutertee zu finden. Es wäre „hygienischer“, die Toilettenpapierrolle auf das geflieste Regal zu legen, anstatt auf den Griff der Toilettenbürste Treppen sind für Personen mit eingeschränkter Mobilität sehr steil. In der ersten Nacht war es im Zimmer etwas kalt. Und auch am Esstisch neben der Glastür
Perfekt ! Leidenschaft für ihre Arbeit und der Wunsch, sich stets zu verbessern und gute Leistungen zu erbringen. Dem Kunden zuhören und seine Wünsche erfüllen.
Sehr schönes Lokal mit einem erstklassigen Restaurant. Gut gemacht!!
wunderschöner Ort, sehr geräumiges Zimmer, hochwertige Mahlzeiten. Perfekt.
Ein bemerkenswertes Ambiente, ein herrlicher „sehr überdurchschnittlicher“ Raum mit Loungebereich, raffinierte und anspruchsvolle Küche von hoher Qualität, und das alles zu einem sehr vernünftigen Preis. Und ich würde hinzufügen... das sehr gute Frühstück. Es ist wahrscheinlich eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse, die ich bei Logis-Hotels gefunden habe. Ich hoffe, bald dorthin zurückkehren zu können.
Schöne Lage und tolles Essen.
Auf den ersten Blick ein sehr attraktiver Standort. Auch ein schöner Garten mit Apfelbäumen. Leider fehlte es an Personal, was dazu führte, dass das Abendessen sehr spät erfolgte. Und die Küche war nicht so schlimm. Schade, denn mit ein wenig Organisation könnte es viel besser sein. Gehen Sie einfach davon aus, dass es nur zwei feste Menüs gibt: ein normales und ein vegetarisches. Spart Stress in der Küche. Was nun auf den Teller kam, entsprach keinerlei Ansprüchen. Glücklicherweise stellte der Service als Ausgleich ein zusätzliches Käsedessert bereit.
Nichts zu sagen, ein Haus, wie es uns gefällt, sehr schönes Hotel, freundliche und hilfsbereite Hoteliers, die alles tun, um den Aufenthalt auch für eine Nacht angenehm zu gestalten.
Sehr professionell und freundlich – eine großartige Küche und ein unvergesslicher Aufenthalt in einem reizvollen und historischen Teil Frankreichs. Vielen Dank für eine tolle Zeit.
Ein schönes Haus, gut gelegen, ruhig.
Alle super freundlich, sehr angenehme und ruhige Umgebung.