Restaurant la Ferme des Mares
Kaart
De essentie
-
Geaccepteerde dieren Gratis
-
Toegang voor gehandicapten
-
Gourmet cooking
Restaurant la Ferme des Mares
maandag:19:30-21:00
dinsdag:19:30-21:00
woensdag:19:30-21:00
donderdag:19:30-21:00
vrijdag:19:30-21:00
zaterdag:19:30-21:00
zondag:12:00-14:00 , 19:30-21:00
Menu van het restaurant
Faciliteiten en diensten in het restaurant
Faciliteiten en diensten in het restaurant
De essentie
Diensten
Toegankelijkheid
Keukens die in het restaurant worden geserveerd
- Een volledig gratis getrouwheidsprogramma
- De mogelijkheid om euro's te verdienen, vanaf de eerste euro die in het restaurant wordt besteed
Verdien tot 2,2% van het bedrag van uw rekening!
Minder dan €20 uitgegeven
Verdien 1,1% van je rekening
Meer dan 20 € uitgegeven
Verdien 2,2% van je rekening
maandag:19:30-21:00
dinsdag:19:30-21:00
woensdag:19:30-21:00
donderdag:19:30-21:00
vrijdag:19:30-21:00
zaterdag:19:30-21:00
zondag:12:00-14:00 , 19:30-21:00
Demeures & Châteaux La Ferme des Mares
Mijn favoriet : Kookworkshops begeleid door de chef
Uw gastheer
De perfecte alliantie tussen Frankrijk en Groot-Brittannië, van de moestuin tot op het bord. Vijandelijke broers komen een gastronomische wapenstilstand overeen onder leiding van chef-kok Mike. In een gezellige, vriendelijke en intieme omgeving worden de smaken perfect gecombineerd onder het oog van deze creatieve Brit. Tradities komen tot leven op het bord, met seizoensproducten van producenten die 30 km verderop gevestigd zijn. Hij selecteert ze met de grootste zorg voor hun expertise en de kwaliteit van hun producten. Elke week gaat de chef naar de biologische markt in Bretteville-sur-Ay om de beste ingrediënten te kiezen. De vereniging 'Entre deux Champs' voorziet hem ook van groenten en paddenstoelen. De biologische eieren komen van Saint-Nicolas-de-Pierrepont, de vis van de visafslag van Cherbourg en het vlees van een uitsnijderij op een steenworp afstand. De zuivelproducten dragen met trots de stempel Isigny-Sainte-Mère. Bovendien heeft het etablissement een royale moestuin, met courgettes, komkommers, artisjokken, radijsjes en pompoenen die allemaal in het seizoen zijn. In de lente kleurt deze lap grond rood met de komst van frambozen, aardbeien en rode bessen. Locavore cuisine bij uitstek. Met zijn team sublimeert Mike lokale specialiteiten zoals voorgezouten lamsvlees van de Havre de Saint-Germain-sur-Ay, een echt juweel van de bocage. Laat u meeslepen door de kwintessens van de Normandische gastronomie, een ervaring die uw zintuigen zal prikkelen. De hele week door presenteert de chef een marktvers menu met lokale producten. De gerechten veranderen afhankelijk van wat er beschikbaar is en wat er in het seizoen is, dus je zult bij elke hap verrast worden. Het menu verandert elke maand, en elke dag als je in het hotel verblijft. Elk diner zit vol verrassingen, met een vleugje eclecticisme beïnvloed door de Aziatische, Afrikaanse en Thaise keuken. Op het menu staat de Wellington steak, een Engels instituut, bij de beef cheek maki. Als dessert past de zoete toets van geroosterde ananas perfect bij de gembercake. Om de ervaring compleet te maken is ook de wijnselectie zorgvuldig. Op de wijnkaart staan Franse grands crus en buitenlandse druivensoorten uit Italië, Spanje en elders. Een gedurfde keuze, net als de creaties van de chef. In de keuken vervoert Mike, deze jonge Engelsman uit Brighton, je smaakpapillen met smaken die hij van zijn reizen heeft meegekregen. Nadat hij zijn vaardigheden had aangescherpt in restaurants in Londen, brachten zijn avonturen hem naar Afrika en zelfs Azië. Na een tussenstop in Cherbourg gaf hij enige tijd les voordat hij weer bezweek voor de roep van het fornuis. Zijn passie werkt aanstekelijk en hij deelt ze graag, op de radio bij France Bleu of France 3. Zijn expertise is ook erkend door het Collège Culinaire de France. Voor degenen die graag willen leren koken, organiseert Mike thematische kookworkshops gebaseerd op de wereldgastronomie. De populairste bij beginners en ingewijden? Zonder twijfel de workshop bitterkoekjes maken, een iconisch onderdeel van ons gastronomisch erfgoed.
De etablissement bekijkenPraktische informatie
Toegangskaart tot het hotel en routebeschrijving
Rezeption und Kontakt
Contact met restaurant
Zie het telefoonnummer van het restaurant 02 33 17 01 02
Stuur een e-mail contact@la-ferme-des-mares.com
Betaalmiddelen
Veelgestelde vragen over de instelling Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares
Zijn huisdieren toegestaan in het restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Is Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit?
- Het restaurant faciliteiten voor personen met een beperkte mobiliteit
Welke talen worden er gesproken door het personeel van Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
- Engels
- Spaans
- French
Kan ik mijn e-gift card gebruiken in het restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Wat voor soort keuken wordt aangeboden in het Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
- Gastronomische
Hoe wordt de Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares geëvalueerd?
Wat is de prijs van een maaltijd in een restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Mening
Aanbeveling
9.1/10Algemeen cijfer
9.2/10Ontvangst en service
9.1/10Accommodatie
8.7/10Restaurant
9.3/10Prijs/kwaliteitverhouding
8.7/10Hygiëne
9.3/10Ontbijt
9/10Alle beoordelingen zijn geschreven door gasten die in dit etablissement hebben verbleven en/of gegeten.
Mike en Sonia zijn attente gastheren, net als hun team. Een voormalige stoeterij gerestaureerd met veel smaak Een uitstekende kok van het ontdekkingsmenu met lokale producten in een top kortsluiting en het is heerlijk Het ontbijt is ook uitstekend, alleen een kleine spijt van het hebben van lokale honing 🤣🍀☀️❤️ bedankt, we hebben een uitstekende nacht gehad beddengoed was uitstekend, kortom alles was perfect, we komen terug Bedankt Armelle en Ivanovitch FETIVEAU
Prachtige residentie en supervriendelijk onthaal
Prachtige plek, verscholen. Erg lekker eten en wijn - en goede prijs
Het hotel ligt in een prachtige hoek van de Cotentin, maar wat het zo bijzonder maakt is de keuken. We verbleven er drie nachten en alle diners waren opmerkelijk vanwege de kwaliteit van het eten, de versheid van de groenten en de zorg die het personeel had besteed. Het is bescheiden en pretentieloos, maar biedt gerechten van Michelin-kwaliteit.
Prachtige locatie en heerlijk, vers eten
Hartelijk dank! Zeer aangename en ontspannende plek. Perfecte service. We hebben echt een heerlijke, betoverende vakantie gehad.
Zeer rustig hotel. Voor een goede nachtrust. De keuken is verfijnd, maar vast menu. De stoelen in het restaurant zijn niet comfortabel om te dineren. Omvangrijk en stoel te laag. Moeilijke doorgang van poten bij kleine tafels. Moeilijke trap. De kamer is zeer schoon en het personeel behulpzaam.
Een uitstekend verblijf, een zeer warm welkom, een rustige, charmante plek en bovendien is de keuken heerlijk.
Zeer mooie plek, rustig, mooi huis. Ruime kamer en comfortabel beddengoed. Zeer warm welkom en uitstekende catering.
Heel leuk welkom. Zeer professionele gastheer na reserveringsprobleem: gratis classificatie. Perfecte maaltijd in een gezellige sfeer. Ontdekking van de haven van Saint Germain.
Grote kamer, zeer rustig, uitstekende maaltijd en ontbijt, dit hotel is de omweg waard...
Mooie, rustige plek met een uitzonderlijke keuken.
Uitstekend op alle punten, raad ik aan
Zeer mooie plek Mooi en goed eten Warm welkom Onmisbare stop We raden het ten zeerste aan
Prachtige plek, warm welkom, een prachtig adres.
alles zou perfect zijn geweest als alleen de ontbijtgebakjes aan de standaard van de aangeboden diensten tijdens dit verblijf hadden voldaan!
Ik heb echt een prachtig hotel met vriendelijk personeel en een heerlijk diner
Grote hoeveelheid stof onder het bed Onze hond had de bittere ervaring Ontbijt niet op het juiste moment aangevuld Spookpersoneel Restaurantrekening niet gecontroleerd en betaald voor een grote fles wijn in plaats van een “klein meisje”
Een prachtig gebouw, een uitstekend onthaal en een eersteklas catering, wat wil je nog meer???
In alle vriendelijke begrip was ik teleurgesteld dat ik in suite 1 geen waterkoker of kruidenthee aantrof. Het zou "hygiënischer" zijn om de rol toiletpapier op de betegelde plank te plaatsen in plaats van op het handvat van de toiletborstel trappen zijn erg steil voor mensen met beperkte mobiliteit. Het was een beetje koud de eerste nacht in de kamer. En ook aan de eettafel bij de glazen deur
Perfect ! Gepassioneerd door hun werk en de wens om altijd te verbeteren en goed te presteren. Luisteren naar de klant en voldoen aan hun wensen.
Zeer mooi etablissement met een restaurant van hoge kwaliteit. Goed gedaan!!
prachtige plek, zeer ruime kamer, kwaliteitsmaaltijden. Perfect.
Een bijzondere setting, een prachtige "zeer bovengemiddelde" kamer met loungehoek, een verfijnde en verfijnde keuken van hoge kwaliteit, alles tegen een zeer redelijke prijs. En ik zou hieraan willen toevoegen... het zeer goede ontbijt. Het is waarschijnlijk een van de beste waar voor uw geld die ik bij Logis-Hotels ben tegengekomen. Ik hoop daar snel terug te kunnen keren.
Mooie omgeving en heerlijk eten.
Op het eerste gezicht een zeer aantrekkelijke locatie. Ook een fijne tuin met appelbomen. Helaas personeelsgebrek, waardoor het diner erg uitliep. En de keuken viel niet mee. Jammer want met een beetje organisatie kan dat een stuk beter. Ga gewoon uit van slechts twee vaste keuzemenus: een gewoon, een vegetarisch. Scheelt stress in de keuken.Wat nu op het bord kwam voldeed aan geen enkele standaard. Gelukkig kwam er via de bediening ter compensatie een extra kaasdessert.
Niets op aan te merken een huis zoals wij het graag hebben, heel mooi hotel, gastvrije en behulpzame hotelier die er alles aan doet om het verblijf ook voor een nacht aangenaam te maken.
Zeer professioneel en vriendelijk - een geweldige keuken en een onvergetelijk verblijf in een heerlijk en historisch deel van Frankrijk. Bedankt voor een fantastische tijd.
Een mooi huis goed gelegen, rustig.
Iedereen supervriendelijk, zeer aangename en rustige omgeving.