Restaurant la Ferme des Mares
Mappa
Gli essenziali
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Animali accettati Gratuito
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Accesso per disabili
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Cucina gastronomica
Restaurant la Ferme des Mares
Lunedì:19:30-21:00
Martedì:19:30-21:00
Mercoledì:19:30-21:00
Giovedì:19:30-21:00
Venerdì:19:30-21:00
Sabato:19:30-21:00
Domenica:12:00-14:00 , 19:30-21:00
Menu del ristorante
Le dotazioni e i servizi del ristorante
Le dotazioni e i servizi del ristorante
Gli essenziali
Servizi
Accessibilità
Cucine servite nel ristorante
- Un programma di fidelizzazione totalmente gratuito
- La possibilità di guadagnare euro, dal primo euro speso nel ristorante
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Sotto i 20 € spesi
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Lunedì:19:30-21:00
Martedì:19:30-21:00
Mercoledì:19:30-21:00
Giovedì:19:30-21:00
Venerdì:19:30-21:00
Sabato:19:30-21:00
Domenica:12:00-14:00 , 19:30-21:00
Demeures & Châteaux La Ferme des Mares
Scelto per te : I suoi corsi di cucina a tema proposti dallo chef
Il tuo host
L'alleanza perfetta tra Francia e Regno Unito, dall'orto al piatto. Fratelli nemici si accordano per una tregua gastronomica sotto l'egida del capo chef Mike. In un ambiente accogliente, amichevole e intimo, i sapori si fondono alla perfezione sotto l'occhio di questo creativo britannico. Le tradizioni rivivono nel piatto, con prodotti di stagione provenienti da produttori a 30 km di distanza. Li seleziona con la massima cura per la loro competenza e la qualità dei loro prodotti. Ogni settimana lo chef si reca al mercato biologico di Bretteville-sur-Ay per scegliere gli ingredienti migliori. L'associazione "Entre deux Champs" gli fornisce anche verdure e funghi. Le uova biologiche provengono da Saint-Nicolas-de-Pierrepont, il pesce dall'asta ittica di Cherbourg e la carne da un laboratorio di taglio a pochi passi di distanza. I prodotti lattiero-caseari portano con orgoglio il marchio Isigny-Sainte-Mère. Inoltre, la struttura dispone di un generoso orto, con zucchine, cetrioli, carciofi, ravanelli e zucche di stagione. In primavera, questo terreno si tinge di rosso con l'arrivo di lamponi, fragole e ribes. La cucina locale per eccellenza. Con il suo team, Mike sublima le specialità locali come l'agnello pre-salato dell'Havre de Saint-Germain-sur-Ay, un vero gioiello del bocage. Lasciatevi trasportare dalla quintessenza della gastronomia normanna, un'esperienza che delizierà i vostri sensi. Durante la settimana, lo chef presenta un menu fresco di mercato a base di prodotti locali. I piatti cambiano in base a ciò che è disponibile e alla stagione, per cui sarete sorpresi a ogni boccone. Il menu cambia ogni mese e ogni giorno se soggiornate in hotel. Ogni cena è ricca di sorprese, con un tocco di eclettismo influenzato dalla cucina asiatica, africana e tailandese. Nel menu, la bistecca alla Wellington, un'istituzione inglese, accompagna il maki di guancia di manzo. Per il dessert, la nota dolce dell'ananas arrostito si sposa perfettamente con la torta allo zenzero. Per completare l'esperienza, anche la selezione dei vini è meticolosa. La carta dei vini presenta grands crus francesi e varietà straniere provenienti da Italia, Spagna e altri paesi. Una scelta coraggiosa, proprio come le creazioni dello chef. In cucina, Mike, un giovane inglese di Brighton, trasporta le papille gustative con i sapori raccolti nei suoi viaggi. Dopo aver affinato le sue capacità nei ristoranti londinesi, le sue avventure lo hanno portato in Africa e persino in Asia. Dopo una sosta a Cherbourg, si è dedicato all'insegnamento prima di cedere nuovamente al richiamo dei fornelli. La sua passione è contagiosa ed è felice di condividerla, sia alla radio, su France Bleu, sia su France 3. La sua competenza è stata riconosciuta anche dal Collège Culinaire de France. Per chi vuole imparare a cucinare, Mike organizza laboratori di cucina tematici basati sulla gastronomia mondiale. Il più apprezzato da principianti e iniziati? Senza dubbio il laboratorio di preparazione degli amaretti, un'icona del nostro patrimonio gastronomico.
Vedi lo stabilimentoInformazioni pratiche
Mappa di accesso all'hotel e itinerario
Accoglienza e contatto
Contatto del ristorante
Vedi il numero di telefono del ristorante 02 33 17 01 02
Invia una mail contact@la-ferme-des-mares.com
Mezzi di pagamento
Domande frequenti sull'istituzione Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares
Gli animali sono ammessi nel ristorante Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Il Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares è accessibile alle persone a mobilità ridotta?
- Il ristorante è fornito per l'accoglienza delle persone con mobilità ridotta
Quali sono le lingue parlate dal personale di Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
- Inglese
- Spagnolo
- Francese
Posso usare la mia e-gift card nel Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Che tipo di cucina viene offerta al Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
- Gastronomico
Come si valuta il nome del Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Qual è il prezzo di un pasto in un ristorante Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Opinioni
Raccomandazione
9.1/10Voto globale
9.2/10Accoglienza e servizi
9.1/10Alloggio
8.7/10Ristorante
9.3/10Rapporto qualità/prezzo
8.7/10La pulizia
9.3/10Prima colazione
9/10Tutte le recensioni sono state scritte da ospiti che hanno soggiornato e/o mangiato in questa struttura.
Mike e Sonia sono dei padroni di casa attenti così come lo sono la loro squadra. Un'ex scuderia restaurata con grande gusto Una cuoca eccezionale il menu scoperta con prodotti locali in un corto circuito al top ed è delizioso Anche la colazione è ottima solo un piccolo rammarico per aver mangiato il miele locale 🤣🍀☀️❤️ grazie abbiamo trascorso un'ottima serata la biancheria da letto era eccellente, insomma tutto era perfetto, torneremo Grazie Armelle e Ivanovitch FETIVEAU
Residenza magnifica e accoglienza super cordiale
Bellissimo posto, nascosto. Cibo e vino molto buoni - e buon rapporto qualità-prezzo
L'hotel è situato in un angolo meraviglioso del Cotentin, ma ciò che lo rende eccezionale è la cucina. Abbiamo soggiornato per tre notti e tutte le cene sono state notevoli per la qualità del cibo, la freschezza delle verdure e la cura che è stata posta dal personale. È modesto e senza pretese, ma offre una cucina di qualità Michelin.
Bellissima posizione e cibo delizioso e fresco
Grazie molto! Posto molto piacevole e rilassante. Servizio perfetto. Abbiamo trascorso davvero una vacanza incantevole e incantata.
Albergo molto tranquillo. Per dormire bene La cucina è raffinata, ma a menù fisso. Le sedie del ristorante non sono comode per cenare. Ingombrante e sedile troppo basso. Passaggio difficile delle gambe con tavolini. Scala difficile. La camera è molto pulita e il personale disponibile.
Un ottimo soggiorno, un'accoglienza molto calorosa, un luogo tranquillo e incantevole e in più la cucina è deliziosa.
Posto molto bello, tranquillo, bella casa. Camera spaziosa e letti confortevoli. Accoglienza molto calorosa e ristorazione eccellente.
Benvenuto molto carino. Ospite molto professionale a seguito del problema di prenotazione: classificazione gratuita. Pasto perfetto in un'atmosfera accogliente. Scoperta del porto di Saint Germain.
Camera ampia, molto tranquilla, pasto e colazione eccellenti, questo hotel merita una deviazione.
Posto bellissimo e tranquillo con cucina eccezionale.
Eccellente su tutti i punti, lo consiglio
Posto molto bello Cibo bellissimo e buono Accoglienza calorosa Tappa imperdibile Lo consigliamo vivamente
Bellissimo posto, calorosa accoglienza, un bellissimo indirizzo.
tutto sarebbe stato perfetto se solo i dolci della colazione fossero stati all'altezza dei servizi offerti durante questo soggiorno!!!
Un hotel davvero incantevole con personale adorabile e una cena deliziosa
Grande quantità di polvere sotto il letto Il nostro cane ha avuto l'amara esperienza Colazione non rifornita al momento opportuno Personale fantasma Conto del ristorante non controllato e pagato per una grande bottiglia di vino invece di una "bambina"
Una struttura superba, un'accoglienza eccellente e un catering di prim'ordine, cosa chiedere di più???
In tutta amichevole comprensione, sono rimasta delusa di non trovare né bollitore né tisane nella suite 1. Sarebbe più "igienico" posizionare il rotolo di carta igienica sulla mensola piastrellata piuttosto che sul manico dello scopino.. Il le scale sono molto ripide per le persone con mobilità ridotta. Faceva un po' freddo la prima notte nella stanza. E anche al tavolo della sala da pranzo, vicino alla porta a vetri
Perfetto ! Appassionato del proprio lavoro e voglia di migliorarsi e fare sempre bene. Ascoltare il cliente e soddisfare le sue richieste.
Struttura molto bella con un ristorante di alta qualità. Ben fatto!!
posto bellissimo, camera molto spaziosa, pasti di qualità. Perfetto.
Un ambiente notevole, una splendida sala "molto sopra la media" con il suo angolo salotto, una cucina raffinata e sofisticata di alta qualità, il tutto ad un prezzo molto ragionevole. E aggiungerei... la colazione molto buona. È probabilmente uno dei migliori rapporti qualità-prezzo che abbia mai trovato nei Logis-Hotels. Spero di poterci ritornare presto.
Ambiente incantevole e ottimo cibo.
A prima vista una posizione molto attraente. Anche un bel giardino con alberi di mele. Purtroppo c'è stata una carenza di personale, il che significa che la cena è arrivata molto tardi. E la cucina non era poi così male. Peccato perchè con un po' di organizzazione potrebbe andare molto meglio. Supponiamo che ci siano solo due menu fissi: uno normale e uno vegetariano. Risparmio di stress in cucina: quello che c'era nel piatto non soddisfaceva nessuno standard. Fortunatamente, il servizio ha fornito un dessert extra al formaggio per compensare.
Nulla da dire una casa come piace a noi, hotel molto carino, albergatori accoglienti e disponibili che fanno di tutto per rendere piacevole il soggiorno anche solo per una notte.
Molto professionale e amichevole: un'ottima cucina e un soggiorno memorabile in una parte deliziosa e storica della Francia. Grazie per un soggiorno favoloso.
Una bella casa ben posizionata, tranquilla.
Tutti super cordiali, ambiente molto piacevole e tranquillo.