
Restaurant Au Bœuf Rouge

Carte
Les indispensables
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Table Responsable : 10/10
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WIFI Gratuit
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Bar
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Parking privé Gratuit
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Animaux acceptés Gratuit
Restaurant Au Bœuf Rouge

Quand l’art rencontre la gastronomie
Le décor fait preuve d’une belle élégance avec ses jeux de boiseries au plafond, ses jolis tableaux et appliques et ses tables particulièrement soignées avec une superbe vaisselle. L’atmosphère est celle d’un restaurant gastronomique de grand standing et cela tombe bien puisque Catherine et François Golla font tout ce Lire plus qu’il est possible de faire, en salle et en cuisine, pour satisfaire leur clientèle. Le répertoire de base classique et garde l’Alsace au cœur avec subtilité et il permet au chef de faire un sans-faute avec des plats qui parlent au palais comme la Betterave Chioggia au raifort ou l’indétrônable nage de queues d’écrevisses au beurre blanc. Livre de cave de très haut niveau présenté par Anne Golla. Réduire
lundi:Fermé
mardi:19:00-21:30
mercredi:12:00-14:00 , 19:00-21:30
jeudi:12:00-14:00 , 19:00-21:30
vendredi:12:00-14:00 , 19:00-21:30
samedi:12:00-14:00 , 19:00-21:00
dimanche:12:00-14:00
Carte et menus
- Sandre cuit à basse température, baeckeoeffe feuilleté aux truffes
- Pigeonneau de Monsieur Kieffer, désossé, la poitrine en viennoise de truffes, les cuisses en pastilla
- Du chocolat guanaja de la maison Valrhona : de l'eau, de l'air... fraîcheur croustillante
« Ces plats sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les saisons et les arrivages. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération »
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Certifications et distinctions
Parking & Transports
Equipements
Multimédia
Accessibilité
Moyens de paiement acceptés
Affaires et évènements
Famille
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition

lundi:Fermé
mardi:19:00-21:30
mercredi:12:00-14:00 , 19:00-21:30
jeudi:12:00-14:00 , 19:00-21:30
vendredi:12:00-14:00 , 19:00-21:30
samedi:12:00-14:00 , 19:00-21:00
dimanche:12:00-14:00
Logis Hôtel Au Boeuf Rouge
Le coup de coeur : L'ameublement des chambres réalisées par trois grands noms de l'ébénisterie
Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Accueil et contacts
Contact du restaurant
Voir le numéro de téléphone du restaurant 03 88 73 81 00
Envoyer un mail Z29sbGFAYm9ldWZyb3VnZS5jb20=
Moyens de paiement




Questions fréquentes sur l'établissement Logis hotels restaurant au bœuf rouge
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés au restaurant Logis hotels restaurant au bœuf rouge ?
Le restaurant Logis hotels restaurant au bœuf rouge est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
- Accès handicapés au restaurant
Comment se rendre au restaurant Logis hotels restaurant au bœuf rouge ?
Quelles sont les langues parlées par le personnel du restaurant Logis hotels restaurant au bœuf rouge ?
- Anglais
- Allemand
- Espagnol
- Français
Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Logis hotels restaurant au bœuf rouge restaurant ?
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Avis
Recommandation
9.8/10Note globale
9.8/10Accueil et services
9.8/10Hébergement
9.4/10Restaurant
10/10Rapport qualité/prix
9.5/10Propreté
9.8/10Petit déjeuner
9.6/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné et/ou mangé dans cet établissement
L’hôtel est magnifique, le dîner exceptionnel.
Et l’équipe extraordinaire et d’une très grande gentillesse.
Très bonne table , très bonne qualité d’accueil
Belle surprise et agréable expérience. J’y reviens dès que possible.
La réceptionniste m'a signalé que je ne pouvais pas avoir le beurre et l'argent du beurre à 156 euros la nuitée avec plateau repas...
33 EUROS LE PLATEAU tout de même !!!!
Excellent repas , personnel aimable et professionnel , chambre spacieuse et confortable
Act-Eco Restaurant : Table responsable
10/10
- Approvisionnement responsable
- Elaboration d'une offre culinaire durable
- Social
- Gestion des déchets
- Economies d'eau et d'énergie
- Communication responsable
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Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant cuisine des produits locaux
Le restaurant cuisine des produits de saison
Le restaurant possède son propre potager
Le restaurant a mis en place une gestion durable de son potager en adoptant des pratiques écologiques et responsables
Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant cuisine des produits locaux
Le restaurant cuisine des produits de saison
Le restaurant possède son propre potager
Le restaurant a mis en place une gestion durable de son potager en adoptant des pratiques écologiques et responsables
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Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant propose des options végétariennes
Le restaurant propose des options vegans
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant propose des options végétariennes
Le restaurant propose des options vegans
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
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Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant forme régulièrement des apprentis
Le restaurant forme ses employés aux enjeux de développement durable
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant forme régulièrement des apprentis
Le restaurant forme ses employés aux enjeux de développement durable
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Le restaurant met en place des initiatives pour l'embauche de personnes en situation de réinsertion professionnelles
Le restaurant met en place des initiatives pour l'embauche de personnes en situation de handicap
-
Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant surveille régulièrement la quantité de déchets qu'il génère, tant en volume qu'en poids
Le restaurant met en place des actions pour limiter la présence de graisses dans ses évacuations
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant surveille régulièrement la quantité de déchets qu'il génère, tant en volume qu'en poids
Le restaurant met en place des actions pour limiter la présence de graisses dans ses évacuations
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Le restaurant met en place une politique de réudction des emballages avec ses fournisseurs
Les sacs poubelle du restaurant sont en matériaux recyclés ou compostables
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Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant utilise une énergie respectueuse de l'environnement
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant utilise une énergie respectueuse de l'environnement
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Le restaurant a investi dans des équipements écoénergétiques ou innovants
Le restaurant choisit du matériel plus respectueux de l'environnement lors de ses achats
Le restaurant suit ses consommations d'eau
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'eau
Le restaurant possède des tenues lavables et réutilisables pour le personnel
Le restaurant s'occupe en interne de la blanchisserie des tenues de travail
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Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant informe ses clients de ses actions écoresponsables
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables
Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant informe ses clients de ses actions écoresponsables
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables
Très bel endroit et belle découverte
Une restauration d'une grande qualité avec une présentation et des saveurs raffinées
Merci à toute l'équipe