
Restaurant Auberge de la Tour

Lo esencial
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Cena responsable : 9.5/10
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WIFI Gratuito
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Bar
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Aparcamiento privado Gratuito
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Animales aceptados Gratuito
Restaurant Auberge de la Tour

Cuando el arte se une a la gastronomía
En pocos años, el joven chef Renaud Darmanin se ha convertido en la atracción de este pequeño pueblo situado en el corazón del departamento francés del Cantal y más allá. Una notoriedad y un éxito ganados ante los gourmets, ya que él posee un talento evidente que se manifiesta con cada plato. Este chef originario del norte Leer más de Auvernia y que trabaja con su esposa, proveniente del pueblo vecino, es un apasionado de cocina desde muy pequeño. Hoy, aún conserva toda la vitalidad y el deseo de hacer bien su trabajo. Trabaja en la cocina enfocado en su región, pero a menudo la salpica de aromas de otras partes. Su red de proveedores, su huerta y sus amigos le entregan lo mejor de esta rica tierra y él sabe restituir sus sabores de manera admirable. Una cocina pensada, elaborada y sabrosa gracias a su técnica y entusiasmo. Un prometedor futuro se abre ante él, pero hoy es cuando hay que descubrirlo. A su lado, la nueva sumiller Sophie Jammet, una borgoñona, volvió a pensar y amplió la carta de vinos para incluir nuevas a denominaciones y nuevos viticultores. Todo va bien en este hermoso hostal. Reducir
Lunes:Cerrar
Martes:12:00-13:30 , 19:00-20:30
Miércoles:12:00-13:30 , 19:00-20:30
Jueves:12:00-13:30 , 19:00-20:30
Viernes:12:00-13:30 , 19:00-20:30
Sábado:12:00-13:30 , 19:00-20:30
Domingo:Cerrar
Carta y menús
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Lo esencial
Servicios
Certificaciones y premios
Estacionamiento & Transporte
Equipamiento
Multimedia
Accesibilidad
Cocinas servidas en el restaurante
- Un programa de fidelización totalmente gratuito
- La oportunidad de ganar euros, desde el primer euro gastado en el restaurante
¡Gane hasta un 2,2% del importe de su factura
Menos de 20 euros gastados
Gane el 1,1% de su factura
Más de 20 euros gastados
Gane un 2,2% de su factura

Lunes:Cerrar
Martes:12:00-13:30 , 19:00-20:30
Miércoles:12:00-13:30 , 19:00-20:30
Jueves:12:00-13:30 , 19:00-20:30
Viernes:12:00-13:30 , 19:00-20:30
Sábado:12:00-13:30 , 19:00-20:30
Domingo:Cerrar
Demeures & Châteaux Auberge de la Tour
El flechazo : Edificación del siglo XVII, en el corazón de la región natural de Chataigneraie, que pertenece al departamento francés de Cantal
Información práctica
Mapa de acceso al hotel e itinerario
Recepción y contacto
Contacto del restaurante
Vea el número de teléfono del restaurante 04 71 46 99 15
Envíe un correo. Y29udGFjdEBhdWJlcmdlZGVsYS10b3VyLmNvbQ==
Métodos de pago



Preguntas frecuentes sobre la institución Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour
Se admiten mascotas en el restaurante Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour?
¿Es Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour accesible a las personas con movilidad reducida?
- El restaurant està preparado para reicibir personas con movilidad reducida
¿Qué idiomas habla el personal de Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour?
- Inglés
- Español
- French
Puedo utilizar mi tarjeta electrónica de regalo en el restaurante Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour?
¿Todavía no lo has comprado? No dude en complacer a sus seres queridos personalizando su tarjeta electrónica de regalo a elegir entre nuestras 1800 tablas aquí :https://cartecadeau.logishotels.com/
¿Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante de la Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour?
- Cocina del mercado
- Cocina mundial
- Gastronómico
- vegetariano
Opiniones
Recomendación
9.9/10Nota total
9.9/10Atención y servicio
9.9/10Alojamiento
9.7/10Restaurante
9.9/10Relación calidad/precio
9.4/10Limpieza
10/10Desayuno
9.7/10Todas las críticas fueron escritas por huéspedes que se han alojado y/o comido en este establecimiento.
Una ubicación magnífica con un servicio impecable, amable y acogedor, desde la recepción hasta el restaurante Oxalys y el desayuno del día siguiente. ¡Enhorabuena a todo el equipo!
¡Excepcional! Nos sentimos realmente bienvenidos; todo el equipo fue muy amable y atento. Tuve la suerte de pasar dos días en este hermoso lugar, ubicado en un precioso pueblo donde es un placer pasear. La comida es deliciosa, sin mencionar el increíble desayuno. Gracias por esta hermosa estancia.
Establecimiento muy bonito, decoración cuidada, pero lo más apreciable es la acogida, la amabilidad y las sonrisas de todo el personal. Todo está hecho para que nos sintamos bien. Y qué decir de la comida... platos muy bonitos y creativos, un servicio impecable, un sumiller que comparte con nosotros su pasión por el vino. En definitiva todo para que volvamos otra vez, un gran agradecimiento a todo el equipo.
PERFECTO ! Está más allá de las 5 estrellas, y muchas gracias a Nadine y Matheo... Cliente fiel de Logis de France pero para mí es el mejor de todos los que he podido descubrir, todo es perfecto desde la bienvenida hasta la salida. la habitación y sobre todo sin olvidar la calidad de la cena y el desayuno! Gracias por esta bienvenida, ¡volvería con mucho gusto!
Excelente experiencia! ¡Habitación linda y cómoda! ¡Gente amable! Dos restaurantes maravillosos y el Restaurante Gourmet con Estrellas Mitchelin lo Máximo!!
Restaurante Act-Eco : Cena responsable
9.5/10
- Abastecimiento responsable
- Elaboración de una oferta culinaria sostenible
- Social
- Gestión de residuos
- Ahorro de agua y energía
- Comunicación responsable
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Acciones dirigidas a priorizar productos locales, ecológicos, de temporada y de proximidad
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante cocina con productos frescos
El restaurante cocina con productos locales
El restaurante se abastece de productos certificados
El restaurante cocina con productos de temporada
El restaurante prioriza proveedores con compromisos ambientales o sociales
Acciones dirigidas a priorizar productos locales, ecológicos, de temporada y de proximidad
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante cocina con productos frescos
El restaurante cocina con productos locales
El restaurante se abastece de productos certificados
El restaurante cocina con productos de temporada
El restaurante prioriza proveedores con compromisos ambientales o sociales
El restaurante tiene su propio huerto
El restaurante ha implementado una gestión sostenible de su huerto adoptando prácticas ecológicas y responsables
El restaurante cultiva en parte o totalmente sus hierbas aromáticas
El restaurante ofrece café de comercio justo o certificado ecológico
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Acciones que promuevan menús de bajo impacto ambiental respetando el bienestar animal
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante ofrece opciones vegetarianas
El restaurante ofrece opciones veganas
El restaurante limita la cantidad de carne y pescado por porción
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir la carne
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir el pescado
Acciones que promuevan menús de bajo impacto ambiental respetando el bienestar animal
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante ofrece opciones vegetarianas
El restaurante ofrece opciones veganas
El restaurante limita la cantidad de carne y pescado por porción
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir la carne
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir el pescado
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Acciones destinadas a garantizar el bienestar, la formación, la salud y la seguridad de los equipos
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante implementa medidas para garantizar la salud y seguridad de su equipo
El restaurante toma medidas concretas para mejorar las condiciones laborales en la cocina
El restaurante forma regularmente a aprendices
El restaurante forma a sus empleados en temas de desarrollo sostenible
El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida
Acciones destinadas a garantizar el bienestar, la formación, la salud y la seguridad de los equipos
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante implementa medidas para garantizar la salud y seguridad de su equipo
El restaurante toma medidas concretas para mejorar las condiciones laborales en la cocina
El restaurante forma regularmente a aprendices
El restaurante forma a sus empleados en temas de desarrollo sostenible
El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida
El restaurante pone en marcha iniciativas para contratar a personas en proceso de reinserción laboral
El restaurante pone en marcha iniciativas para contratar a personas con discapacidad
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Acciones para reducir los residuos en su origen, garantizar su clasificación y optimizar su valorización
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante separa sus residuos
El restaurante vigila regularmente la cantidad de residuos generados, tanto en volumen como en peso
El restaurante lleva a cabo acciones para reducir el desperdicio alimentario
El restaurante valoriza los alimentos no vendidos
El restaurante aplica una política de reducción de embalajes con sus proveedores
Acciones para reducir los residuos en su origen, garantizar su clasificación y optimizar su valorización
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante separa sus residuos
El restaurante vigila regularmente la cantidad de residuos generados, tanto en volumen como en peso
El restaurante lleva a cabo acciones para reducir el desperdicio alimentario
El restaurante valoriza los alimentos no vendidos
El restaurante aplica una política de reducción de embalajes con sus proveedores
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Acciones para reducir de manera responsable el consumo de agua y energía
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante vigila su consumo energético
El restaurante implementa soluciones para ahorrar energía
El restaurante utiliza técnicas de cocina que ahorran energía
El restaurante toma medidas para limitar el consumo energético de sus equipos de cocina
El restaurante ha invertido en equipos energéticamente eficientes o innovadores
Acciones para reducir de manera responsable el consumo de agua y energía
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante vigila su consumo energético
El restaurante implementa soluciones para ahorrar energía
El restaurante utiliza técnicas de cocina que ahorran energía
El restaurante toma medidas para limitar el consumo energético de sus equipos de cocina
El restaurante ha invertido en equipos energéticamente eficientes o innovadores
El restaurante elige material más respetuoso con el medio ambiente en sus compras
El restaurante controla su consumo de agua
El restaurante implementa soluciones para ahorrar agua
El restaurante proporciona uniformes lavables y reutilizables para su personal
El restaurante gestiona internamente la lavandería de los uniformes de trabajo
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Acciones para destacar iniciativas sostenibles y sensibilizar a los clientes
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante comunica el origen de sus productos
El restaurante promueve sus prácticas sostenibles a través de eventos comunitarios
Acciones para destacar iniciativas sostenibles y sensibilizar a los clientes
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante comunica el origen de sus productos
El restaurante promueve sus prácticas sostenibles a través de eventos comunitarios
En general, es un hotel muy bueno, pero hay algunos aspectos que podrían mejorarse rápidamente dado el precio, especialmente en comparación con otros establecimientos del mismo rango. Puntos positivos: • El personal de recepción fue muy amable, profesional y servicial. • La habitación era cómoda, espaciosa y estaba decorada con buen gusto. • El hotel tiene encanto y cierta autenticidad. Puntos a destacar: • El aire acondicionado era demasiado ruidoso e ineficaz. Para una habitación de este rango, este es un punto débil. • El desayuno carece de variedad, especialmente en dulces. Por 25 €, se esperaría un bufé más completo; otros hoteles más pequeños ofrecen opciones mucho mejores por menos. • Algunas opciones de desayuno tenían un coste adicional, como un simple gofre por 5 €: es la primera vez que veo esto. • La estación de carga del vehículo cuesta 11 €. Este precio es aceptable para un vehículo 100 % eléctrico, pero es completamente desproporcionado para un coche híbrido. En otros establecimientos, cuesta alrededor de 3 €, o se factura en función del consumo (kWh o tiempo), lo que sería mucho más justo. El hotel sigue siendo un buen lugar, pero necesita revisar algunos detalles para que esté a la altura de sus precios. Tuvimos una buena estancia a pesar de estos aspectos a mejorar.