
Restaurant Auberge de la Tour

De essentie
-
Verantwoord eten : 9.5/10
-
WIFI Gratis
-
Bar
-
Prive parkeerplaats Gratis
-
Geaccepteerde dieren Gratis
Restaurant Auberge de la Tour

Waar kunst en gastronomie samenkomen
Binnen enkele jaren is de jonge chef-kok Renaud Darmanin in dit kleine dorp midden in de Cantal én in de omstreken een ware attractie geworden. Fijnproevers dragen hem op handen en de reputatie is welverdiend want deze man heeft een onbetwistbaar talent dat zich in elk gerecht openbaart. Renaud komt uit het noorden van de Auvergne Lees meer en werkt samen met zijn vrouw die uit een naburig dorp afkomstig is. Hij heeft van kinds af aan een passie gehad voor koken. Vandaag de dag heeft hij deze energie en het verlangen goed werk te leveren, weten te behouden. Hij bereidt voornamelijk regionale gerechten die vaak bestrooid zijn met smaken en geuren uit andere oorden. Zijn netwerk van leveranciers, zijn groentetuin en vrienden leveren hem het beste uit deze rijke streek en Renaud weet de smaken van deze producten op bewonderenswaardige wijze doen uitkomen. Een doordachte, goed samengestelde en zeer smakelijke keuken waar hij al zijn enthousiasme en technische kennis in steekt. Als chef-kok heeft hij een mooie toekomst voor zich, nu is het moment deze veelbelovende persoon te ontdekken. Renaud Darmanin wordt bijgestaan door een nieuwe sommelière uit de Bourgogne, Sophie Jammet, die de wijnkaart opnieuw samengesteld en ontwikkeld heeft om ruimte te maken voor nieuwe namen en nieuwe wijnmakers. In deze prachtige herberg loopt alles op rolletjes. Verminderen
maandag:Gesloten
dinsdag:12:00-13:30 , 19:00-20:30
woensdag:12:00-13:30 , 19:00-20:30
donderdag:12:00-13:30 , 19:00-20:30
vrijdag:12:00-13:30 , 19:00-20:30
zaterdag:12:00-13:30 , 19:00-20:30
zondag:Gesloten
Kaart en menu’s
Faciliteiten en diensten in het restaurant
Faciliteiten en diensten in het restaurant
De essentie
Diensten
Certificaten en onderscheidingen
Parkeren & Transport
Apparatuur
Multimedia
Toegankelijkheid
Keukens die in het restaurant worden geserveerd
- Een volledig gratis getrouwheidsprogramma
- De mogelijkheid om euro's te verdienen, vanaf de eerste euro die in het restaurant wordt besteed
Verdien tot 2,2% van het bedrag van uw rekening!
Minder dan €20 uitgegeven
Verdien 1,1% van je rekening
Meer dan 20 € uitgegeven
Verdien 2,2% van je rekening

maandag:Gesloten
dinsdag:12:00-13:30 , 19:00-20:30
woensdag:12:00-13:30 , 19:00-20:30
donderdag:12:00-13:30 , 19:00-20:30
vrijdag:12:00-13:30 , 19:00-20:30
zaterdag:12:00-13:30 , 19:00-20:30
zondag:Gesloten
Demeures & Châteaux Auberge de la Tour
Mijn favoriet : Gebouw uit de 17de eeuw in het hart van de Chataigneraie-streek in de Cantal
Praktische informatie
Toegangskaart tot het hotel en routebeschrijving
Rezeption und Kontakt
Contact met restaurant
Zie het telefoonnummer van het restaurant 04 71 46 99 15
Stuur een e-mail Y29udGFjdEBhdWJlcmdlZGVsYS10b3VyLmNvbQ==
Betaalmiddelen



Veelgestelde vragen over de instelling Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour
Zijn huisdieren toegestaan in het restaurant Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour?
Is Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit?
- Het restaurant faciliteiten voor personen met een beperkte mobiliteit
Welke talen worden er gesproken door het personeel van Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour?
- Engels
- Spaans
- French
Kan ik mijn e-gift card gebruiken in het restaurant Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour?
Je hebt het nog steeds niet gekocht? Aarzel niet om uw dierbaren een plezier te doen door uw e-gift card te personaliseren en te kiezen uit onze 1800 tabellen hier :https://cartecadeau.logishotels.com/
Wat voor soort keuken wordt aangeboden in het Demeures chateaux hotels restaurant auberge de la tour?
- De keuken van de markt
- De keuken van de wereld
- Gastronomische
- Vegetarische
Mening
Aanbeveling
9.9/10Algemeen cijfer
9.9/10Ontvangst en service
9.9/10Accommodatie
9.7/10Restaurant
9.9/10Prijs/kwaliteitverhouding
9.4/10Hygiëne
10/10Ontbijt
9.7/10Alle beoordelingen zijn geschreven door gasten die in dit etablissement hebben verbleven en/of gegeten.
Een schitterende locatie met een onberispelijke, vriendelijke en gastvrije service, van de receptie tot het Oxalys-restaurant en het ontbijt de volgende dag. Gefeliciteerd aan het hele team.
Uitzonderlijk! We voelden ons echt welkom, het hele team was erg vriendelijk en attent. Ik had het geluk om twee dagen op deze prachtige plek te verblijven, gelegen in een mooi dorp waar het aangenaam wandelen is. Het eten is heerlijk, en niet te vergeten het ongelooflijke ontbijt. Bedankt voor dit mooie intermezzo.
Zeer mooi etablissement, nette inrichting, maar het meest opvallend is de ontvangst, de vriendelijkheid en de glimlach van het hele personeel. Er wordt alles aan gedaan om ons een goed gevoel te geven. En wat dacht u van het eten? Prachtige, inventieve gerechten, een onberispelijke bediening en een sommelier die zijn passie voor wijn met ons deelt. Kortom, alles om ons nog eens terug te laten komen. Hartelijk dank aan het hele team.
PERFECT ! Het is meer dan 5 sterren, en een grote dank aan Nadine en Matheo... Trouwe klant bij Logis de France, maar voor mij is het de beste van allemaal die ik heb kunnen ontdekken, alles is perfect, van het welkom tot het vertrek tot en met de kamer en vooral zonder de kwaliteit van het diner en ontbijt te vergeten! Bedankt voor dit welkom, ik zou met veel plezier terugkomen!
Uitstekende ervaring! Habitación linda y cómoda! Gent vriendelijk! Dos restaurantes maravillosos y el Restaurante Gourmet con Estrellas Mitchelin lo M ximo!!
Restaurant Act-Eco : Verantwoord eten
9.5/10
- Verantwoorde inkoop
- Ontwikkeling van een duurzame culinaire aanbieding
- Sociaal
- Afvalbeheer
- Water- en energiebesparing
- Verantwoorde communicatie
-
Acties gericht op het prioriteren van lokale, biologische, seizoensgebonden en korte ketenleveringen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant gebruikt verse producten
Het restaurant gebruikt lokale producten
Het restaurant gebruikt gecertificeerde producten
Het restaurant gebruikt seizoensgebonden producten
Het restaurant geeft prioriteit aan leveranciers met milieuvriendelijke of sociale betrokkenheid
Acties gericht op het prioriteren van lokale, biologische, seizoensgebonden en korte ketenleveringen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant gebruikt verse producten
Het restaurant gebruikt lokale producten
Het restaurant gebruikt gecertificeerde producten
Het restaurant gebruikt seizoensgebonden producten
Het restaurant geeft prioriteit aan leveranciers met milieuvriendelijke of sociale betrokkenheid
Het restaurant heeft zijn eigen moestuin
Het restaurant heeft een duurzame moestuinbeheer geïmplementeerd door ecologische en verantwoorde praktijken te volgen
Het restaurant kweekt deels of volledig zijn eigen kruiden
Het restaurant biedt fairtrade of biologisch gecertificeerde koffie aan
-
Acties die koolstofarme menu's bevorderen met respect voor dierenwelzijn
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant biedt vegetarische opties aan
Het restaurant biedt veganistische opties aan
Het restaurant beperkt de portiegrootte van vlees en vis
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vlees
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vis
Acties die koolstofarme menu's bevorderen met respect voor dierenwelzijn
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant biedt vegetarische opties aan
Het restaurant biedt veganistische opties aan
Het restaurant beperkt de portiegrootte van vlees en vis
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vlees
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vis
-
Acties om het welzijn, de vaardigheden, de gezondheid en de veiligheid van teams te waarborgen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant voert maatregelen uit om de gezondheid en veiligheid van zijn personeel te waarborgen
Het restaurant neemt concrete stappen om de arbeidsomstandigheden in de keuken te verbeteren
Het restaurant leidt regelmatig leerlingen op
Het restaurant traint zijn werknemers over duurzaamheidskwesties
Het restaurant is toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit
Acties om het welzijn, de vaardigheden, de gezondheid en de veiligheid van teams te waarborgen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant voert maatregelen uit om de gezondheid en veiligheid van zijn personeel te waarborgen
Het restaurant neemt concrete stappen om de arbeidsomstandigheden in de keuken te verbeteren
Het restaurant leidt regelmatig leerlingen op
Het restaurant traint zijn werknemers over duurzaamheidskwesties
Het restaurant is toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit
Het restaurant zet initiatieven op voor het aannemen van mensen die opnieuw op de arbeidsmarkt willen komen
Het restaurant zet initiatieven op voor het aannemen van mensen met een handicap
-
Acties om afval bij de bron te verminderen, te scheiden en optimaal te verwerken
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant scheidt zijn afval
Het restaurant houdt regelmatig de hoeveelheid afval in volume en gewicht bij
Het restaurant voert acties uit om voedselverspilling tegen te gaan
Het restaurant herwaardeert onverkochte etenswaren
Het restaurant heeft een beleid voor het verminderen van verpakkingen met zijn leveranciers
Acties om afval bij de bron te verminderen, te scheiden en optimaal te verwerken
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant scheidt zijn afval
Het restaurant houdt regelmatig de hoeveelheid afval in volume en gewicht bij
Het restaurant voert acties uit om voedselverspilling tegen te gaan
Het restaurant herwaardeert onverkochte etenswaren
Het restaurant heeft een beleid voor het verminderen van verpakkingen met zijn leveranciers
-
Acties om het water- en energieverbruik verantwoord te verminderen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant houdt zijn energieverbruik bij
Het restaurant implementeert oplossingen om energie te besparen
Het restaurant gebruikt energiezuinige kooktechnieken
Het restaurant neemt maatregelen om het energieverbruik van zijn keukenapparatuur te beperken
Het restaurant heeft geïnvesteerd in energie-efficiënte of innovatieve apparatuur
Acties om het water- en energieverbruik verantwoord te verminderen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant houdt zijn energieverbruik bij
Het restaurant implementeert oplossingen om energie te besparen
Het restaurant gebruikt energiezuinige kooktechnieken
Het restaurant neemt maatregelen om het energieverbruik van zijn keukenapparatuur te beperken
Het restaurant heeft geïnvesteerd in energie-efficiënte of innovatieve apparatuur
Het restaurant kiest bij aankopen voor milieuvriendelijkere apparatuur
Het restaurant monitort zijn waterverbruik
Het restaurant implementeert oplossingen om water te besparen
Het restaurant biedt wasbare en herbruikbare werkkleding aan voor het personeel
Het restaurant beheert intern de wasserij van werkkleding
-
Acties om duurzame initiatieven te promoten en klanten effectief bewust te maken
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant communiceert over de herkomst van zijn producten
Het restaurant promoot zijn duurzame praktijken via gemeenschapsevenementen
Acties om duurzame initiatieven te promoten en klanten effectief bewust te maken
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant communiceert over de herkomst van zijn producten
Het restaurant promoot zijn duurzame praktijken via gemeenschapsevenementen
Over het algemeen een zeer goed hotel, maar er zijn een paar punten die snel verbeterd kunnen worden gezien de prijs, vooral in vergelijking met andere hotels in dezelfde prijsklasse. Positieve punten: • Het personeel bij de receptie was erg vriendelijk, professioneel en behulpzaam. • De kamer was comfortabel, ruim en smaakvol ingericht. • Het hotel heeft charme en een zekere authenticiteit. Punten om te beoordelen: • De airconditioning maakte veel te veel lawaai en was inefficiënt. Voor een kamer in deze prijsklasse is dit een echt minpunt. • Het ontbijt is niet gevarieerd, vooral de zoete gerechten. Voor € 25 zou je een uitgebreider buffet verwachten; andere kleinere hotels bieden veel betere opties voor minder. • Sommige ontbijtopties waren extra, zoals een simpele wafel voor € 5: dit is de eerste keer dat ik dit zie. • Het laadstation voor de auto kost € 11. Deze prijs is acceptabel voor een 100% elektrische auto, maar is volledig buiten proportie voor een hybride auto. In andere hotels kost het ongeveer € 3, of wordt het afgerekend op basis van verbruik (kWh of tijd), wat veel eerlijker zou zijn. Het hotel blijft een fijne plek, maar sommige details moeten worden herzien om de prijs te kunnen waarmaken. We hebben een goed verblijf gehad, ondanks deze verbeterpunten.