Logis Hôtel les Forges

El hotel es bueno, pero es imprescindible comer allí. Sobre todo, no te vayas sin haber probado su cocina. Su cocina es sublime para compararla con quienes conocen un establecimiento de renombre mundial. El verano pasado comí en Georges Blanc en Vaunas (01) por la exorbitante suma de 500 euros por persona. y allí en el Hôtel de la Forge en Noyal sur Villaine. Tuve una experiencia gustativa digna de un 4 estrellas por una modesta suma de menos de 45 € por el menú completo. De entrada elegí el Foie gras casero acompañado de higos confitados cortados en cubitos, ¡¡estaba delicioso!! acompañado de pan de jengibre y bolitas de pan caliente, crujiente por fuera y tierno por dentro, quedó suculento luego de segundo plato tuve el filete al oporto, sobre su puré de papa con salsa de oporto, también casero cubierto con vegetales crujientes, cocción corta pero cremosa y setas pequeñas, estuvo maravilloso, la cocina fue todo un festival de sabores. luego para terminar esta suculenta comida elegí de postre tarta de higos; ¡¡nunca en mi vida había probado un postre de esta calidad!! higos pequeños cortados en 2 a lo largo y cocidos en azúcar colocados sobre una fina tartaleta de mantequilla y cubiertos sobre los higos con una bola de helado de vainilla colocada sobre un mini merengue y encima un barquillo muy fino de caramelo acompañado de una crema espesa de vainilla que se cremoso y suave al paladar, no demasiado dulce, la cantidad justa. que puedo decir, este postre es de la calidad de un chef estrellado, la mejor relación calidad-precio que he probado en mi vida, en resumen, solo un gran Chef sabe dominar platos calientes y postres de esta calidad, Siendo cocinero y gourmet aficionado, sólo puedo saborear tal delicia si puedo volver a pasar por RENNES. Definitivamente me detendré en este hotel por su cocina. Así que si vosotros también sois auténticos gourmets y sabéis apreciar la auténtica cocina francesa elaborada con gusto y saber hacer, no lo dudéis, ¡me agradeceréis que os señale esta mesa! Feliz degustación a todos. Sinceramente Jean-Claude

Muy bueno y las comidas estuvieron geniales 👍 Lo disfruté

Una cálida y amable bienvenida.

Intolerante al gluten, lo especifiqué al reservar 48 horas antes, nada planeado gato el mensaje no llegó según el gerente Resultado, un pedacito de queso y una loncha de jamón para el desayuno, por 11 euros... café normal otra vez. ...nunca había visto un desayuno tan decepcionante en su red...la habitación está bien, pero sin aislamiento acústico ni contraventanas. En resumen, muy normal...

Hôtel un peu vieillot, más restauración de buena calidad

Bienvenida correcta. La calefacción de la habitación no estaba activada con antelación así que tuve que hacerlo y esperar a que la calefacción fuera la correcta. El fondo del inodoro no está realmente limpio. Cama cómoda. Buen desayuno. Sin embargo, no pude aparcar delante del hotel. Buena estancia en general.

Rústico pero económico. No hay luz en el baño, informe realizado pero fue en vano.

2ª estancia en este hotel que recomiendo personal agradable y competente precio correcto de la escala de la noche volvería en alguna ocasión

Bienvenida correcta, pero no muy cálida al principio. Servicio de restaurante perfecto, una camarera sumamente profesional digna de la hostelería. desayuno escaso. Habitación muy correcta pero nada más.