Logis Hôtel les Forges

Het hotel is goed, maar het is absoluut noodzakelijk om daar te eten. Ga vooral niet weg zonder hun keuken te hebben geproefd. De keuken is subliem om te vergelijken met degenen die een wereldberoemd etablissement kennen. afgelopen zomer heb ik bij Georges Blanc in Vaunas (01) gegeten voor het exorbitante bedrag van €500 per persoon. en daar in het Hôtel de la Forge in Noyal sur Villaine. Ik had een smaakervaring die een 4-sterren waardig was voor een bescheiden bedrag van minder dan € 45 voor het volledige menu. voorgerecht Ik koos voor de zelfgemaakte Foie gras vergezeld van gekonfijte vijgen in kleine blokjes gesneden, het was heerlijk!! vergezeld van peperkoek en kleine bolletjes heet brood, knapperig van buiten en mals van binnen, het was sappig en daarna het hoofdgerecht. Ik had de biefstuk met port, op zijn aardappelpuree met portsaus, ook zelfgemaakt gegarneerd met knapperige groenten, kort maar romig koken en kleine champignons, het was geweldig, het koken was een feest van smaken. om deze heerlijke maaltijd af te maken, koos ik vijgentaart als dessert. Ik heb nog nooit in mijn leven een dessert van deze kwaliteit geproefd! kleine vijgen in de lengte in tweeën gesneden en gekookt in suiker, op een fijn zandkoektaartje gelegd en op de vijgen afgedekt met een bolletje vanille-ijs op een mini-meringue en een heel dun karamelwafeltje erop, vergezeld van een dikke vanillecrème die romig en zacht in de mond, niet te zoet, precies de juiste hoeveelheid. wat kan ik zeggen, dit dessert is van de kwaliteit van een sterrenchef, de beste prijs-kwaliteitverhouding die ik ooit in mijn leven heb geproefd, kortom, alleen een echt geweldige chef-kok weet warme gerechten en desserts van deze kwaliteit onder de knie te krijgen, Omdat ik zelf kok ben en amateur-fijnproever, kan ik alleen maar van zo'n genot genieten als ik RENNES weer kan passeren. Ik zal zeker stoppen bij dit hotel vanwege de keuken. dus als u ook een echte fijnproever bent en de echte Franse keuken, bereid met smaak en knowhow, weet te waarderen, aarzel dan niet, u zult mij dankbaar zijn dat ik u naar deze tafel heb verwezen! Veel proeverijplezier allemaal. Met vriendelijke groet Jean Claude

Zeer goed en de maaltijden waren geweldig? Ik heb genoten

Een warm en vriendelijk welkom.

Intolerant voor gluten, ik heb dit aangegeven bij het boeken van 48 uur van tevoren, niets gepland kat het bericht kwam niet aan volgens de manager Resultaat, een klein stukje kaas en een plakje ham als ontbijt, voor 11 euro.. .gemiddelde koffie weer ...nog nooit zo'n teleurstellend ontbijt in jullie netwerk gezien...de kamer is in orde, maar geen geluidsisolatie en geen rolluik. Kortom, zeer matig...

Hôtel un peu vieillot, mais restauration de bonne qualité

Correct welkom. De verwarming in de kamer was niet van tevoren geactiveerd, dus ik moest het doen en wachten tot de verwarming correct was. Onderkant toilet niet echt schoon. Comfortabel bed. Ontbijt goed. Ik kon echter niet voor het hotel parkeren. Goed verblijf in het algemeen.

Rustiek maar goedkoop. Geen licht in de badkamer, melding gedaan maar tevergeefs.

2e verblijf in dit hotel dat ik aangenaam en bekwaam personeel aanbeveel correcte prijs van de tussenstop in de avond Ik zou af en toe terugkomen

Correct welkom, maar niet erg warm in het begin. Perfecte restaurantservice, een uiterst professionele serveerster die de hotelindustrie waardig is. Schaars ontbijt. Kamer zeer correct maar niets meer.