Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière
nc
Cuando el arte se une a la gastronomía
Mapa
carte
Lo esencial
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WIFIGratuito
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Business Stopover
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Restaurante
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Desayuno 23.2 USD/Pers
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Llegada y salida Llegada desde 16:00, Salida a las 11:30
Su estancia en el Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière
El flechazo :
Su cristalera de 1900 restaurada
Demeures & Châteaux La Belle Meunière le da la bienvenida a la ciudad balneario de Royat, a los pies de los volcanes de Auvernia y a sólo unos minutos del centro de Clermont-Ferrand. Se trata de una ubicación ideal para este encantador edificio con un pasado histórico, Leer más
que permite relajarse en plena naturaleza sin dejar de estar cerca de la ciudad. Llegará rápidamente a la plaza de Jaude, lugar de encuentro de los habitantes de Clermont-Ferrand. Visite la capital de los volcanes y admire su majestuosa catedral y sus dos agujas negras. Un color singular que el monumento debe a la piedra de lava. A continuación, diríjase a otro monumento religioso, la Basílica de Notre-Dame-du-Port, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO como parte de la ruta de peregrinación de Santiago de Compostela. De vuelta a Royat, descubra este encantador balneario y sus antiguas termas romanas, y sumérjase en su pasado social con su elegante balneario de la Belle Epoque o su mercado ecológico.
Si buscas alejarte de todo, explora los picos de la Chaîne des Puys, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2018. Recorra los senderos del Puy-de-Dôme, el volcán emblemático de la región. Senderismo, ciclismo de montaña y parapente son algunas de las muchas actividades al aire libre disponibles. El parque Vulcania también está a sólo 10 minutos en coche de su base.
La Belle Meunière es una residencia encantadora y auténtica que rinde homenaje a su fundadora, Marie Quinton. En 1879, abrió una pensión donde la gente acudía en masa para apreciar el talento culinario de la joven posadera. Un gusto por los buenos productos locales y la excelencia que ha perdurado a lo largo de las décadas hasta nuestros días. La casa se convirtió rápidamente en una institución y vio ir y venir personajes históricos e historias románticas, contadas y transmitidas por Marie Quinton. Un alma y un arraigado patrimonio que siguen manteniendo vivas estas murallas cargadas de historia.
En el corazón de una naturaleza verde y silenciosa, cada habitación tiene un carácter particular y está asociada a una personalidad de Auvernia. Cuatro habitaciones le dan hoy la bienvenida en un entorno relajante y confortable, y pronto se añadirán tres nuevas creaciones a principios de 2023. Siga los pasos de la Grande Mademoiselle en la habitación Coco Chanel, disfrute de los toques asiáticos de la minisuite Alexandre Varenne o déjese seducir por el encanto contemporáneo de la habitación George Pompidou. También puede elegir alojarse en una de las tres nuevas incorporaciones al hotel: la habitación General Desaix, con sus muebles antiguos de inspiración colonial; la habitación Marquise de Sévigné, con su decoración de fábrica de chocolate; y la habitación Belle Meunière, en homenaje a Marie Quinton. La sala Belle Meunière es un homenaje a Marie Quinton, decorada en suaves tonos pastel y con objetos auténticos y ropa de época que le pertenecieron y se han conservado cuidadosamente a lo largo de los años.
Dirección gastronómica ante todo, podrá disfrutar de un almuerzo de convivencia bajo el techo de cristal de la Belle Epoque, en un ambiente de bistró chic, o reservar una cena gastronómica en el restaurante, dirigido con maestría por el chef Laurent Jury. Reducir
Las instalaciones y los servicios del hotel
WIFIGratuito
Business Stopover
Restaurante
Desayuno 23.2 USD/Pers
Llegada y salida Llegada desde 16:00, Salida a las 11:30
Las instalaciones y los servicios del hotel
Llegada y salida
Llegada de 16:00h
Salida a más tardar a las 11:30h
Llegada temprana
Salida tardía
Restaurante
Cocina estilo bistró
Cocina gastronómica
Comida vegetariana
Venta para llevar
Estacionamiento & Transporte
Aparcamiento cerrado con llave
Equipamiento
Sala de bicicletas
Multimedia
WIFIGratuito
Cadenas por cable o TDT , satélite en todas las habitaciones
Canal +
Medios de pago aceptados
Se aceptan vales de vacaciones
Empresas y eventos
Business Stopover
Desayuno
Servi en chambre
Continental
Anglais
Horario
Salida tardía
Llegada temprana
Su anfitrión
"La Belle Meunière" goza de una ubicación ideal entre la ciudad y la naturaleza, a 5 minutos del centro de Clermont Ferrand y a 10 minutos del Puy de Dôme." Laurent Jury Laurent Jury le da una calurosa bienvenida a su establecimiento y hace todo lo posible para que su estancia sea un éxito. Oriundo de la zona, conoce de memoria la región y sus tesoros y le guiará hacia las numerosas visitas y actividades posibles según sus deseos. Como jefe de cocina del restaurante, también podrá indicarle cuáles son los mejores productores locales. Siguiendo su consejo, haga una parada bajo los pabellones de estilo Eiffel del mercado Saint-Joseph de Clermont-Ferrand. El lugar gourmet por excelencia, donde los puestos rebosan de productos regionales.
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Restaurant la Belle Meunière
Cuando el arte se une a la gastronomía
Table Distinguée :
El restaurante de La Belle Meunière goza de una ubicación única a orillas de un apacible río. La elegante sala del restaurante es un edificio protegido con un interior Art Nouveau que data de 1911. Este espacio excepcional está adornado con molduras, vidrieras y chinoiseries que se hacen eco sutilmente de los sabores asiáticos servidos en los platos. El restaurante también dispone de una sala con ambiente de bistró, situada bajo un espléndido Leer más
techo de cristal de 1900 que inunda la sala de luz natural. Los rayos del sol se reflejan en el mostrador de zinc. La antigua chimenea añade un toque acogedor que calienta la estancia en los días de invierno. Podrá disfrutar de una generosa cocina local y de reconfortantes platos en salsa, incansablemente trabajados con el objetivo de que cada ingrediente resulte sublime.
En La Belle Meunière, disfrutará de una cocina regional que se honra a través de elaborados menús que cambian con las estaciones. El Chef Laurent Jury se encarga de la recolección de setas, frutos silvestres y hierbas silvestres según la temporada. A continuación, selecciona cada producto con sumo cuidado entre los proveedores regionales, escogidos a mano y orgullosos de su saber hacer. Todo es ecológico y procede de explotaciones situadas en el departamento: cerdos de granja de la granja Cormier; aves de corral camperas de Thierry Gardon; harinas y cereales ecológicos de Jean-Michel Cellier; trucha fario y salvelino Ikégime de los estanques de Stéphane Heinis; o Clovis Pacaut para la ternera Wagyu. Porque si los buenos productos son 100% locales, las inspiraciones proceden de otros lugares. De Asia, más concretamente.
El Chef se atreve con una cocina atrevida, donde la riqueza de la región de Auvernia se mezcla con los sabores japoneses, y le invita a viajar. Para acompañar sus platos, el restaurante dispone de una bodega bien surtida con una veintena de vinos de Auvernia, así como vinos de toda Francia. Sin olvidar una colección de coñacs, el más antiguo de los cuales data de 1805. Y para terminar, una exquisita selección de whiskies japoneses, de nuevo en un guiño al amor del chef por el País del Sol Naciente.
En la cocina, Laurent Jury y su brigada se ocupan de hacer vibrar sus papilas gustativas durante un momento gastronómico memorable. Este nativo de Auvernia aprendió su oficio en los palacios parisinos, bajo el mecenazgo de Guy Legay, pero sigue profundamente apegado a sus raíces auvernesas, que acabará reencontrando. Habitual del Gault & Millau y galardonado con la distinción de "Master Chef de Francia", está fascinado por la cultura japonesa. Una pasión que infunde delicadamente en su cocina. De hecho, el chef luce con orgullo una flor de cerezo en su delantal.
Si le pregunta cuál es su especialidad, el chef le dirá que cada plato es una obra única y personal. Nos encanta el maki de trucha pescada por Stéphane Heinis o la ternera Wagyu aromatizada con ajo negro de Billom y sake japonés. Creativo, fino y siempre elegante. Para almorzar, la sala de estilo bistró le da la bienvenida bajo el techo de cristal y ofrece un menú más acogedor y asequible. En la carta: platos en salsa, guisados a fuego lento, ceviche... El jamón tradicional de Auvernia acompañado de bolas de aligot cocinadas al estilo cromesquis son un auténtico placer para las papilas gustativas. Reducir
Ver el restaurante
Menú del restaurante
Precio desde 51.67USD hasta 104.4USDMenús para niños a 16.87 USD
Horario del restaurante
Lunes:Cerrar
Martes:19:30-20:30
Miércoles:19:30-20:30
Jueves:19:30-20:30
Viernes:19:30-20:30
Sábado:19:30-20:30
Domingo:Cerrar
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Información práctica
Mapa de acceso al hotel e itinerario
horarios
Horarios del establecimiento
Lunes:Cerrar
Martes:12:00-13:00 , 19:30-20:30
Miércoles:12:00-13:00 , 19:30-20:30
Jueves:12:00-13:58 , 19:30-20:30
Viernes:12:00-13:00 , 19:30-20:30
Sábado:19:30-20:30
Domingo:12:00-13:00
Llegada y salida
Llegada desde 16:00, Salida a las 11:30
Horario del restaurante
Lunes:Cerrar
Martes:19:30 - 20:30
Miércoles:19:30 - 20:30
Jueves:19:30 - 20:30
Viernes:19:30 - 20:30
Sábado:19:30 - 20:30
Domingo:Cerrar
Recepción y contacto
Será atendido por M. Laurent Jury
Capacidad del hotel : 5 habitaciones
Idiomas hablados : Inglés, French
Contacto del hotel
Ver el número de teléfono 00 33 4 73 35 80 17
Ver el email del hotel info@la-belle-meuniere.com
Métodos de pago
Lugares de interés cercanos
Región rica desde el punto de vista turístico e histórico. Podrá visitar Vulcania (a 10km), parque de exploración científica, lúdica y atractiva
sobre los volcanes; ir al Puy de Dôme a 7km, al Parque Natural Regional de los Volcanes de Auvernia, el Macizo de Sancy; descubrir su
patrimonio religioso: la iglesia Saint Léger, catalogada como monumento histórico, la iglesia Notre - Dame de Chamalières, de estilo
románico, la Catedral de Clermont-Ferrand, iglesia gótica construida completamente de piedra de Volvic. Podrá también visitar los castillos
de la región: Castillo de la Bâtisse, Castillo de Cordes, así como los museos La Casa del Pasado o el Museo de la Resistencia y de la
Deportación.
Nuestras ideas de estancia
Enoturismo
Su alojamiento está a menos de 15 km de un viñedo
Agua fresca
El hotel está situado a menos de 500 metros de un punto de agua donde se puede nadar y/o practicar actividades acuáticas: hidropedal, paddle, moto acuática, canoa...
Opiniones
Nota total
9.8/10
(24 comentarios)
Recomendación
9.8/10Nota total
9.8/10Atención y servicio
9.9/10Alojamiento
9.8/10Restaurante
9.9/10Relación calidad/precio
9.5/10Limpieza
9.9/10Desayuno
9.7/10'Todas las opiniones han sido escritas por huéspedes que se han alojado en nuestros establecimientos.'
Gérard T.
10 / 10
Permanecer en 09/2024
Experiencia 100% de calidad
Traducido por google
ERIC A.
10 / 10
Permanecer en 08/2024
Excelente establecimiento Mesa excepcional… desayuno loco Bienvenida amistosa
Traducido por google
Norbert M.
8 / 10
Permanecer en 06/2024
Bien situado en el centro de Royat. Habitaciones muy amplias, muy buen restaurante. Camas limpias y buenas.
Traducido por google
JEAN MICHEL L.
10 / 10
Permanecer en 04/2024
UNA EXPERIENCIA BONITA, UN POCO ATEMPORAL, QUE TAN BIEN ESTÁ HACIENDO ACTUALMENTE.
Traducido por google
Marc G.
10 / 10
Permanecer en 02/2024
Todo es muy muy bueno.
Traducido por google
Alix B.
10 / 10
Permanecer en 11/2023
Hermosa zona. Atípico y muy bien mantenido.
Traducido por google
Preguntas frecuentes sobre la institución Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière
El establecimiento Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière dispone de restaurante en el recinto?
Su establecimiento de Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière tiene 1 que ofrece una experiencia de sabor única y diferente. Descubre tu restaurante favorito de Restaurant la Belle Meunière
¿Cómo llego al hotel Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière?
Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière ha puesto en marcha varios paquetes de alojamiento que puedes descubrir introduciendo las fechas deseadas
¿Qué alojamiento puedo reservar en el hotel Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière?
Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière ha puesto en marcha varios paquetes de alojamiento que puedes descubrir introduciendo las fechas deseadas
¿Cuál es la tarifa para una estancia en el hotel Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière?
El hotel Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière ofrece precios muy atractivos para opciones aún más atractivas. El precio mínimo es a partir de 145 EUR. Introduzca sus fechas para obtener más información sobre las tarifas.
¿Qué idiomas habla el personal del hotel Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière?
Para una comunicación óptima y para garantizar que se satisfagan todas sus necesidades, el personal de Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière cuenta con los conocimientos lingüísticos necesarios para que se sienta como en casa. Lenguas habladas:
- Inglés
- French
¿Cómo puedo cancelar mi reserva?
La cancelación es posible hasta 48 horas antes de su llegada si su reserva se ha hecho en logishotels.com y en la aplicación móvil Logis Hôtels*,
Con un solo clic puedes cancelar desde el correo electrónico de confirmación de la reserva.
Si no, por favor, contacte con el establecimiento.
*Sujeto a las condiciones no particulares del hotel, para reservas sólo hechas desde logishotels.com y dentro de los límites de los plazos de cancelación vigentes.
Con un solo clic puedes cancelar desde el correo electrónico de confirmación de la reserva.
Si no, por favor, contacte con el establecimiento.
*Sujeto a las condiciones no particulares del hotel, para reservas sólo hechas desde logishotels.com y dentro de los límites de los plazos de cancelación vigentes.
Ofrece el hotel Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière una estancia de negocios?
Sí, este hotel le ofrece una escala nocturna para acompañar sus viajes de negocios con comodidad. Introduzca sus fechas para ver la disponibilidad.
¿Cuáles son los horarios de llegada y salida de las instalaciones de Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière?
La entrada en Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière es a partir de 16:00:00 y la salida es posible hasta 11:30:00.
¿Cuál es la valoración media de las críticas de Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière?
La valoración media de las opiniones de los clientes de logishotels.com es de 9.8/10. Mostrar las opiniones de los clientes para Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière .
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El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.