
Restaurant La Table d'Edgar

Kaart
De essentie
-
Verantwoord eten : 10/10
-
Gourmet cooking
Restaurant La Table d'Edgar

Waar kunst en gastronomie samenkomen
La Table d'Edgar is gevestigd in een elegant gerenoveerd redershuis en heeft een eigentijdse inrichting die uitnodigt om te genieten van een gezellige ervaring in een lichte, verfijnde sfeer. Traditie en creativiteit komen hier harmonieus samen en chef Sébastien David toont groot talent in het transformeren van lokale producten Lees meer met finesse en elegantie. Een goed voorbeeld is de makreel met mango-yuzu-kruiden, zowel krachtig als delicaat, een weerspiegeling van zijn compromisloze focus op productkwaliteit, en - een verandering van stemming met een zachter gevleesde vis - de koolvis, champignons en scheermessen, crème van spinazie met Arbois-wijn. Perfect gegaard, tussen paarlemoer en roze, is deze vis niets dan rond in de mond. De kokkels en spinazie voegen mariene vitaliteit en een licht bittertje toe aan dit verbluffende gerecht, terwijl een paar cantharellen het gerecht subtiel en evenwichtig verankeren in de aarde. Elegantie, eenvoudige smaken, originele, zelfs gewaagde combinaties (de tartaar van rundvlees en oesters!), fijne producten... Het werk van Sébastien David verdient het label Table Distinguée! Verminderen
maandag:Gesloten
dinsdag:12:00-14:00 , 19:00-21:30
woensdag:12:00-14:00 , 19:00-21:30
donderdag:12:00-14:00 , 19:00-21:30
vrijdag:12:00-14:00 , 19:00-21:30
zaterdag:19:00-21:30
zondag:Gesloten
Menu van het restaurant
- Le Bar in Carpaccio, wortel en passievruchtsorbet
- Kreeft Geroosterde groenten en bouillon met citroengras
- Pure chocolade, licht gerookt en knapperige kardemom
« Deze gerechten zijn indicatief en kunnen variëren naargelang het seizoen en de beschikbaarheid »
Faciliteiten en diensten in het restaurant
Faciliteiten en diensten in het restaurant
De essentie
Keukens die in het restaurant worden geserveerd
- Een volledig gratis getrouwheidsprogramma
- De mogelijkheid om euro's te verdienen, vanaf de eerste euro die in het restaurant wordt besteed
Verdien tot 2,2% van het bedrag van uw rekening!
Minder dan €20 uitgegeven
Verdien 1,1% van je rekening
Meer dan 20 € uitgegeven
Verdien 2,2% van je rekening

maandag:Gesloten
dinsdag:12:00-14:00 , 19:00-21:30
woensdag:12:00-14:00 , 19:00-21:30
donderdag:12:00-14:00 , 19:00-21:30
vrijdag:12:00-14:00 , 19:00-21:30
zaterdag:19:00-21:30
zondag:Gesloten
Edgar Hôtel et Spa, Singuliers Hôtel
Mijn favoriet : Splendid shipowner’s house right in the centre
Praktische informatie
Toegangskaart tot het hotel en routebeschrijving
Rezeption und Kontakt
Betaalmiddelen



Veelgestelde vragen over de instelling Singuliers hotels restaurant la table d'edgar
Welke talen worden er gesproken door het personeel van Singuliers hotels restaurant la table d'edgar?
- Engels
- Duits
- Spaans
- French
Kan ik mijn e-gift card gebruiken in het restaurant Singuliers hotels restaurant la table d'edgar?
Je hebt het nog steeds niet gekocht? Aarzel niet om uw dierbaren een plezier te doen door uw e-gift card te personaliseren en te kiezen uit onze 1800 tabellen hier :https://cartecadeau.logishotels.com/
Wat voor soort keuken wordt aangeboden in het Singuliers hotels restaurant la table d'edgar?
- Gastronomische
Hoe wordt de Singuliers hotels restaurant la table d'edgar geëvalueerd?
Wat zijn de openingstijden van het restaurant Singuliers hotels restaurant la table d'edgar?
Wat is de prijs van een maaltijd in een restaurant Singuliers hotels restaurant la table d'edgar?
Mening
Aanbeveling
8.9/10Algemeen cijfer
9/10Ontvangst en service
9.1/10Accommodatie
8.9/10Restaurant
9.6/10Prijs/kwaliteitverhouding
8.5/10Hygiëne
9.5/10Ontbijt
9.3/10Alle beoordelingen zijn geschreven door gasten die in dit etablissement hebben verbleven en/of gegeten.
Het is een charmant hotel in het stadscentrum. Wij verbleven er voor de derde keer.
Zoals altijd een heel fijn verblijf 😉👍!
Vriendelijk en behulpzaam personeel, mooie moderne accommodatie in een historisch gebouw, uitzonderlijk ontbijt. Er was bouwchaos.
Hartelijk dank voor alle aandacht voor de verjaardag van onze dochter, het grote briefje en de zakjes snoep.
Ongewoon hotel gelegen op de hoek van Place de la Resistance
Aankomst per auto met gereserveerde parkeerplaats: de parkeerplaats is bezet door een “vriend van het management” die aan het lunchen is. 1 uur wachten. Accommodatie kamer 116: klein en badkamer een gang: 1 meter breed, 2 meter lang voor de douche. GEEN 4 sterren waard. 2e dag: vertrek om 10.00 uur, terugkomst om 16.30 uur: de kamer is niet opgemaakt en als ik de receptie niet op de hoogte breng, denk ik dat ze het vergeten zijn: GEEN 4-sterren waard. Vermijd deze accommodatie. Tot slot het vertrek en een te hoge beoordeling die niet overeenkomt met ons verblijf. Positief: de ontvangst, het gastronomische restaurant en zijn chef-kok, het ontbijt dat goed voorzien was van producten, de ligging in het stadscentrum. HOTEL OM TE VERMIJDEN voor wie op zoek is naar het comfort en de service van een 4-sterrenhotel.
Restaurant Act-Eco : Verantwoord eten
10/10
- Verantwoorde inkoop
- Ontwikkeling van een duurzame culinaire aanbieding
- Sociaal
- Afvalbeheer
- Water- en energiebesparing
- Verantwoorde communicatie
-
Acties gericht op het prioriteren van lokale, biologische, seizoensgebonden en korte ketenleveringen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant gebruikt verse producten
Het restaurant gebruikt lokale producten
Het restaurant gebruikt seizoensgebonden producten
Het restaurant geeft prioriteit aan leveranciers met milieuvriendelijke of sociale betrokkenheid
Het restaurant biedt fairtrade of biologisch gecertificeerde koffie aan
Acties gericht op het prioriteren van lokale, biologische, seizoensgebonden en korte ketenleveringen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant gebruikt verse producten
Het restaurant gebruikt lokale producten
Het restaurant gebruikt seizoensgebonden producten
Het restaurant geeft prioriteit aan leveranciers met milieuvriendelijke of sociale betrokkenheid
Het restaurant biedt fairtrade of biologisch gecertificeerde koffie aan
Het restaurant gebruikt schoonmaakproducten met ecolabel
-
Acties die koolstofarme menu's bevorderen met respect voor dierenwelzijn
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant biedt vegetarische opties aan
Het restaurant biedt veganistische opties aan
Het restaurant beperkt de portiegrootte van vlees en vis
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vlees
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vis
Acties die koolstofarme menu's bevorderen met respect voor dierenwelzijn
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant biedt vegetarische opties aan
Het restaurant biedt veganistische opties aan
Het restaurant beperkt de portiegrootte van vlees en vis
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vlees
Het restaurant houdt rekening met de milieueffecten en het dierenwelzijn bij de keuze van vis
-
Acties om het welzijn, de vaardigheden, de gezondheid en de veiligheid van teams te waarborgen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant voert maatregelen uit om de gezondheid en veiligheid van zijn personeel te waarborgen
Het restaurant neemt concrete stappen om de arbeidsomstandigheden in de keuken te verbeteren
Het restaurant leidt regelmatig leerlingen op
Het restaurant traint zijn werknemers over duurzaamheidskwesties
Het restaurant is toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit
Acties om het welzijn, de vaardigheden, de gezondheid en de veiligheid van teams te waarborgen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant voert maatregelen uit om de gezondheid en veiligheid van zijn personeel te waarborgen
Het restaurant neemt concrete stappen om de arbeidsomstandigheden in de keuken te verbeteren
Het restaurant leidt regelmatig leerlingen op
Het restaurant traint zijn werknemers over duurzaamheidskwesties
Het restaurant is toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit
Het restaurant zet initiatieven op voor het aannemen van mensen die opnieuw op de arbeidsmarkt willen komen
Het restaurant zet initiatieven op voor het aannemen van mensen met een handicap
-
Acties om afval bij de bron te verminderen, te scheiden en optimaal te verwerken
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant scheidt zijn afval
Het restaurant houdt regelmatig de hoeveelheid afval in volume en gewicht bij
Het restaurant neemt maatregelen om de aanwezigheid van vetten in zijn afvoeren te beperken
Het restaurant voert acties uit om voedselverspilling tegen te gaan
Het restaurant herwaardeert onverkochte etenswaren
Acties om afval bij de bron te verminderen, te scheiden en optimaal te verwerken
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant scheidt zijn afval
Het restaurant houdt regelmatig de hoeveelheid afval in volume en gewicht bij
Het restaurant neemt maatregelen om de aanwezigheid van vetten in zijn afvoeren te beperken
Het restaurant voert acties uit om voedselverspilling tegen te gaan
Het restaurant herwaardeert onverkochte etenswaren
Het restaurant heeft een beleid voor het verminderen van verpakkingen met zijn leveranciers
-
Acties om het water- en energieverbruik verantwoord te verminderen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant houdt zijn energieverbruik bij
Het restaurant gebruikt milieuvriendelijke energie
Het restaurant implementeert oplossingen om energie te besparen
Het restaurant gebruikt energiezuinige kooktechnieken
Het restaurant neemt maatregelen om het energieverbruik van zijn keukenapparatuur te beperken
Acties om het water- en energieverbruik verantwoord te verminderen
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant houdt zijn energieverbruik bij
Het restaurant gebruikt milieuvriendelijke energie
Het restaurant implementeert oplossingen om energie te besparen
Het restaurant gebruikt energiezuinige kooktechnieken
Het restaurant neemt maatregelen om het energieverbruik van zijn keukenapparatuur te beperken
Het restaurant heeft geïnvesteerd in energie-efficiënte of innovatieve apparatuur
Het restaurant kiest bij aankopen voor milieuvriendelijkere apparatuur
Het restaurant monitort zijn waterverbruik
Het restaurant implementeert oplossingen om water te besparen
Het restaurant heeft een systeem voor het terugwinnen of herwaarderen van afvalwater
Het restaurant biedt wasbare en herbruikbare werkkleding aan voor het personeel
Het restaurant beheert intern de wasserij van werkkleding
-
Acties om duurzame initiatieven te promoten en klanten effectief bewust te maken
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant informeert zijn klanten over zijn milieuvriendelijke initiatieven
Het restaurant communiceert over de herkomst van zijn producten
Het restaurant houdt rekening met klantfeedback over zijn milieuvriendelijke initiatieven
Acties om duurzame initiatieven te promoten en klanten effectief bewust te maken
Op basis van de Eco Restaurant-standaard van de wet voldoet de inrichting aan de volgende criteria :
Het restaurant informeert zijn klanten over zijn milieuvriendelijke initiatieven
Het restaurant communiceert over de herkomst van zijn producten
Het restaurant houdt rekening met klantfeedback over zijn milieuvriendelijke initiatieven
Deze gastheeft de locatie online bekeken zonder opmerkingen achter te laten.