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  • Auberge du Vieux Puits, Singuliers Hôtel
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Restaurant le Vieux Puits

Une expérience unique à la table d’un grand chef
Une expérience unique à la table d’un grand chef
Avenue Saint-Victor. 11360 FONTJONCOUSE 
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Les indispensables

  • Parking privé Gratuit
  • Animaux acceptés Gratuit
  • Climatisation
  • Accès handicapés
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Restaurant le Vieux Puits

Une expérience unique à la table d’un grand chef

Table d'Exception : Dans le village de Fontjoncouse au cœur des Corbières, cette maison a acquis une notoriété qui la place parmi les établissements à découvrir absolument. Pour la qualité de l’accueil chaleureux et sans emphase inutile, le cadre confortable et contemporain, mais surtout pour le caractère exceptionnel de la cuisine du chef Gilles Lire plus
Dates de fermeture du restaurant 2025 : du 01/01 au 20/03; du 01/12 au 31/12

Carte et menus

  • L’œuf poule Carrus « pourri » de truffe melanosporum sur une purée de champignons, briochine tiède et cappuccino à boire
  • Filet de rouget barbet, pomme bonne bouche fourrée d'une brandade à la cébette en "bullinada", écume de rouille au safran.
  • Citron de Menton délicatement cassant, sorbet citrus bergamote et kumquat du Japon du Mas Bachès, crème thym-citron, meringue croustillante

« Ces plats sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les saisons et les arrivages. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération »

Les équipements et services du restaurant

Parking privé Gratuit
Animaux acceptés Gratuit
Climatisation
Accès handicapés
Voir tous les équipements et services

Les équipements et services du restaurant

Les indispensables

Parking privé Gratuit
Animaux acceptés Gratuit
Climatisation
Accès handicapés

Services

Animaux acceptés Gratuit

Certifications et distinctions

Chef étoilé : 3 étoiles

Parking & Transports

Parking privé Gratuit
Borne électrique voiture

Equipements

Climatisation

Accessibilité

Accès handicapés

Famille

Parc ou jardin d'agrément

Styles de cuisines servies au restaurant

Cuisine Gastronomique
Bénéficiez des avantages du programme de fidélité ETIK au restaurant
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  • Un programme de fidélité totalement gratuit
  • L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant  
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En dessous ou égal à 20 € dépensés

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Auberge du Vieux Puits, Singuliers Hôtel

Le coup de coeur Logis

Le coup de coeur : L'évasion gustative du restaurant 3 étoiles au Michelin

Marie-Christine et Gilles Goujon sont heureux de vous accueillir à Fontjoncouse dans leur belle auberge occitane, nichée en plein cœur de l’Aude, à mi-chemin entre la garrigue et les Corbières. Lire plus
Voir l’hôtel

Informations pratiques

Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire

Avenue Saint-Victor. 11360 FONTJONCOUSE

Autres informations : Coordonnées GPS: 43.0482 - 2.7877

Accueil et contacts

Vous serez accueilli par M. Gilles Goujon
Nombre total de couverts : 50
Langues parlées : Anglais, Italien, Espagnol, Français

Moyens de paiement

American Express Visa MasterCard

Questions fréquentes sur l'établissement Singuliers hotels restaurant le vieux puits

Les animaux de compagnie sont-ils autorisés au restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits ?

Oui, vos petits compagnons peuvent vous accompagner pendant que vous dégustez les spécialités du restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits.

Le restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

Oui le restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits dispose d'un équipement mis au service de ses clients aux besoins particuliers pour leur offrir une meilleure expérience notamment pour les cas suivants :
  • Accès handicapés au restaurant

Comment se rendre au restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits ?

Le restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits est en moyenne très accessible. Vous pouvez vous y rendre en suivant cet itinéraire : A61, 25km Lezignan D106-D611. A9 sortie 38 Narbonne sud, N9-D611. A9 sortie 39 Sigean, D611.

Quelles sont les langues parlées par le personnel du restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits ?

Pour une communication optimale et afin d'assurer satisfaction de tous votre besoin, le personnel du restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits est doté d'une compétence linguistique qui vous fera sentir chez vous. Langues parlées
  • Anglais
  • Italien
  • Espagnol
  • Français

Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits restaurant ?

Oui, les e-cartes cadeaux sont désormais disponibles et sont utilisables au restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits.
Vous ne l'avez toujours pas achetée ? N'hésitez pas à faire plaisir à vos proches en personnalisant votre e-carte cadeau pour choisir parmi nos 1800 tables ici : https://cartecadeau.logishotels.com/

Quel est le type de cuisine proposé au restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits ?

  • Gastronomique

Quels menus et carte propose le restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits ?

L’œuf poule Carrus « pourri » de truffe melanosporum sur une purée de champignons, briochine tiède et cappuccino à boire, Filet de rouget barbet, pomme bonne bouche fourrée d'une brandade à la cébette en "bullinada", écume de rouille au safran., Citron de Menton délicatement cassant, sorbet citrus bergamote et kumquat du Japon du Mas Bachès, crème thym-citron, meringue croustillante
Découvrez toutes les spécialités culinaires du restaurant Singuliers hotels restaurant le vieux puits à FONTJONCOUSE en consultant cette page.
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