Demeures & Châteaux Auberge de la Tour
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Carte
Les indispensables
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Séjour durable :10/10 -
WIFIGratuit
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Forfait Soirée Etape
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Restaurant
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Petit déjeuner 23.09 USD/Pers
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Arrivée et départ Arrivée dès 16:00, Départ à 11:00
Votre séjour au Demeures & Châteaux Auberge de la Tour
Les équipements et services de l’hôtel
Les équipements et services de l’hôtel
Les indispensables
Arrivée et Départ
Restaurant
Services
Certifications et distinctions
Parking & Transports
Multimédia
Accessibilité
Séjour durable
Affaires et évènements
Petit déjeuner
Horaires
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, à l'hôtel comme au restaurant, dès le premier euro dépensé
- La possibilité de dépenser vos euros dans tous nos hôtels et restaurants
Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement
Restaurant Auberge de la Tour
Quand l’art rencontre la gastronomie
En quelques années, le chef Renaud Darmanin est devenu une étoile montante de la gastronomie française. Une notoriété et un succès mérités auprès des gourmets car l’homme possède un talent évident qui explose à chaque plat. Il travaille une cuisine axée sur sa région, mais souvent parsemée de senteurs venues d’ailleurs. Son réseau de fournisseurs, son potager et ses amis, lui offrent Lire plus le meilleur de cette riche contrée. Il sait admirablement en restituer les goûts et les mettre en valeur. Une cuisine pensée, construite et gourmande, grâce à sa technique et à son enthousiasme. Le chef Renaud Darmanin sera ravi de mettre en œuvre son savoir-faire et sa créativité afin de vous surprendre et de vous enchanter.
Table Distinguée En quelques années, le chef Renaud Darmanin est devenu le pôle d’attraction de ce petit village au cœur du Cantal, et plus loin du département. Une notoriété et un succès mérité auprès des gourmets car l’homme possède un talent évident qui explose à chaque plat. Ce natif du nord de l’Auvergne est un passionné de cuisine depuis son plus jeune âge. Aujourd’hui encore, il conserve toute sa vigueur et son désir de bien faire. Il travaille une cuisine axée sur sa région mais souvent parsemée de senteurs venues d’ailleurs. Son réseau de fournisseurs, son potager, ses amis, lui fournissent le meilleur de cette riche contrée et il sait admirablement en restituer les goûts. Une cuisine pensée, construite, gourmande, grâce à sa technique et à son enthousiasme. Un bel avenir s’ouvre devant lui mais c’est maintenant qu’il faut le découvrir. Tout va pour le mieux dans cette belle auberge.
L'Oxalis, restaurant bistronomique L'Auberge de la Tour, Situé à Marcolès, au sud du Cantal, avec son hôtel 4 étoiles et son restaurant étoilé vous propose aussi son restaurant bistronomie l’Oxalis, est un véritable joyau de la gastronomie. Le chef Renaud Darmanin sublime les produits frais locaux, notamment les légumes de son potager, pour offrir une cuisine raffinée et savoureuse. L’Oxalis, récompensé par un Bib Gourmand, séduit les gourmets en quête d'authenticité et de qualité. Chaque plat est une ode aux saveurs et aux textures, dans un cadre enchanteur propice à la dégustation. L'Auberge de la Tour est l'adresse incontournable pour une expérience culinaire d'exception, où le terroir et la créativité se rencontrent avec élégance. Réduire
Carte et menus
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:12:00-13:30 , 19:00-20:30
mercredi:12:00-13:30 , 19:00-20:30
jeudi:12:00-13:30 , 19:00-20:30
vendredi:12:00-13:30 , 19:00-20:30
samedi:12:00-13:30 , 19:00-20:30
dimanche:Fermé
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Certifications et distinctions
Parking & Transports
Equipements
Multimédia
Accessibilité
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition
Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement
Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Horaires
Horaires de l’établissement
lundi:Fermé
mardi:07:30 - 23:00
mercredi:07:30 - 23:00
jeudi:07:30 - 23:00
vendredi:07:30 - 23:00
samedi:07:30 - 23:00
dimanche:Fermé
Arrivée et Départ
Arrivée dès 16:00, Départ à 11:00
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:12:00 - 13:30 , 19:00 - 20:30
mercredi:12:00 - 13:30 , 19:00 - 20:30
jeudi:12:00 - 13:30 , 19:00 - 20:30
vendredi:12:00 - 13:30 , 19:00 - 20:30
samedi:12:00 - 13:30 , 19:00 - 20:30
dimanche:Fermé
Accueil et contacts
Contact de l’hôtel :
Voir le numéro de téléphone 00 33 4 71 46 99 15
Voir l'email de l'hôtel contact@aubergedela-tour.com
Moyens de paiement
Centres d'intérêts à proximité
Nos idées de séjour
Eau douce
L’établissement est situé à moins de 500 mètres d'un point d'eau permettant de se baigner et/ou de pratiquer des activités nautiques (pédalo, paddle, jet ski, ski nautique, canoë, …).
Avis
Note globale
Recommandation
9.9/10Note globale
9.9/10Accueil et services
9.9/10Hébergement
9.8/10Restaurant
9.9/10Rapport qualité/prix
9.4/10Propreté
10/10Petit déjeuner
9.9/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné dans nos établissements
PARFAIT ! C’est au delà des 5 étoiles,
Et un grand merci à Nadine et Matheo …
Cliente fidèle aux logis de France mais pour moi c’est le meilleur de tout ceux que j’ai pu découvrir, tout est parfait de l’accueil au départ en passant par la chambre et surtout sans oublier la qualité du dîner et du petit déjeuner !
Merci à vous pour cet accueil, je reviendrais avec grand plaisir !
Excellente expérience! Habitation Linda et Cómoda! Gens aimables! Deux restaurants merveilleux et le restaurant Gourmet avec Estrellas Mitchelin lo Máximo !!
Deuxième séjour à l'auberge de la Tour et toujours aussi satisfaite: le lieu, l'équipe, les chambres et les restaurants, tout concourt à passer de très bons moments.
Magnifiq6hotel avec une équipe très accueillante. Tout était parfait.
Ravie de revenir après 5 ans, et de redécouvrir cette expérience agréable. Nous adorons aussi la nouvelle déco ! m#Lit et literie des plus confortables.
Hôtel très confortable, chambre bien décorée qui a su associer modernité dans des murs médiévaux.
Expérience gustative de premier ordre. Service et sommelier de haute qualité. Chambre irréprochable à la hauteur de nos attentes. Merci à toute l’équipe pour ce délicieux moment
Voir la réponse de l’hôtelierBonjour, merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous vous remercions pour votre confiance et sommes heureux d’apprendre que notre travail et nos efforts, pour vous satisfaire, ont été appréciés. Au plaisir de vous revoir très prochainement ! M. Renaud Darmanin & L'équipe de l'Auberge de la Tour - Hôtel & Restaurants à Marcolès
Une Soirée-Etape "expérience" dans un Restaurant classé MICHELIN.
Un grand moment de saveurs vécu !
Un seul petit bémol en raison de la très forte chaleur, la climatisation dans les chambres serait un plus.
Mais il est vrai, nous avons atteint des niveaux de températures exceptionnels, mais que devraient malheureusement se renouveler dans le futur...
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous vous remercions pour votre confiance et sommes heureux d’apprendre que notre travail et nos efforts, pour vous satisfaire, ont été appréciés.
Effectivement la climatisation est devenue indispensable, c'est pourquoi nous disposons de 3 suites climatisé dont une avec une baignoire balnéo.
Au plaisir de vous revoir très prochainement ! M. Renaud Darmanin & L'équipe de l'Auberge de la Tour - Hôtel & Restaurants à Marcolès
Une belle expérience gustative, dans un cadre charmant avec un personnel aux petits soins.
Nous recommandons
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous vous remercions pour votre confiance et sommes heureux d’apprendre que notre travail et nos efforts, pour vous satisfaire, ont été appréciés. Au plaisir de vous revoir très prochainement ! M. Renaud Darmanin & L'équipe de l'Auberge de la Tour - Hôtel & Restaurants à Marcolès
On se sent comme à la maison, quel accueil et quelle qualité de prestations !
Hôtel de grande classe perdue dans un minuscule mais adorable village de la châtaigneraie cantalienne. Confort et accueil impeccables, Deux restaurants dont un étoilé qui méritent le détour.
Excellent dîner et le personnel merveilleux.
L'hôtel est tenu par une équipe du tonnerre ! À notre écoute, toujours souriante, tant pour la fête séjour que dans le restaurant gastronomique.
Super endroit, super équipe et super chef !!
Bonne cuisine et vins dans un hôtel de charme dans un beau village.
Très bel établissement, aussi beau à l'intérieur qu'à l'extérieur avec beaucoup de charme.
Une table exceptionnelle et du personnel souriant et professionnel.
EXCEPTIONNEL 🤩
Act-Eco : Séjour durable
10/10
- Gestion de l'énergie
- Gestion de l'eau
- Gestion de la biodiversité
- Gestion des déchets
- Achats responsables
- Social
- Sociétal
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Les actions visant à l’économie de nos ressources énergétiques qu'elles soient durables ou non.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Voir toutes les actionsL'hôtel fait le suivi de sa consommation d'énergie
L’hôtel a défini des objectifs de réduction de sa consommation d'énergie.
L'hôtel possède du matériel à basse consommation d'énergie.
L'hôtel a mis en place des actions permettant de réguler sa consommation énergétique.
L'hôtel entretient régulièrement les appareils / surfaces pouvant provoquer des surconsommations d'énergie.
Les actions visant à l’économie de nos ressources énergétiques qu'elles soient durables ou non.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
L'hôtel fait le suivi de sa consommation d'énergie
L’hôtel a défini des objectifs de réduction de sa consommation d'énergie.
L'hôtel possède du matériel à basse consommation d'énergie.
L'hôtel a mis en place des actions permettant de réguler sa consommation énergétique.
L'hôtel entretient régulièrement les appareils / surfaces pouvant provoquer des surconsommations d'énergie.
Le fournisseur d'éléctricité de l'hôtel est engagé dans le développement durable.
L'hôtel se fournit au moins en partie avec de l'énergie issue de ressources renouvelables.
L'hôtel possède des équipements adaptés aux transports doux
L’hôtel met en avant des formes de transports durables
L’hôtel possède des bornes électriques
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Les mesures prises pour économiser l’eau dans l’hôtel, essentielles au bon fonctionnement de nos territoires.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Voir toutes les actionsL’hôtel fait le suivi de sa consommation d’eau.
L’hôtel a défini des objectifs de réduction de sa consommation d'eau.
Les chasses d’eau sont économes en eau.
Les urinoirs de l'hôtel sont économes en eau.
Les douches de l'hôtel sont économes en eau.
Les mesures prises pour économiser l’eau dans l’hôtel, essentielles au bon fonctionnement de nos territoires.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
L’hôtel fait le suivi de sa consommation d’eau.
L’hôtel a défini des objectifs de réduction de sa consommation d'eau.
Les chasses d’eau sont économes en eau.
Les urinoirs de l'hôtel sont économes en eau.
Les douches de l'hôtel sont économes en eau.
L’hôtel posséde des robinets économes en eau.
Les appareils utilisant de l'eau de l'hôtel sont écologiquement durables.
Les appareils utilisant de l'eau dans l’hôtel sont entretenus régulièrement.
L'hôtel traite ses eaux usées.
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Les initiatives de l’établissement en faveur de l'ensemble des êtres vivants et des écosystèmes dans lesquels ils vivent.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
L'hôtel a mis en place des techniques durables pour l'entretien des extérieurs.
L'hôtel agit pour la conservation / la protection de la faune et la flore.
Les initiatives de l’établissement en faveur de l'ensemble des êtres vivants et des écosystèmes dans lesquels ils vivent.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
L'hôtel a mis en place des techniques durables pour l'entretien des extérieurs.
L'hôtel agit pour la conservation / la protection de la faune et la flore.
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Les mesures prises pour limiter les déchets et optimiser leur traitement.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Voir toutes les actionsL’hôtel fait le tri des déchets
L’hôtel trie et élimine les déchets dangereux.
L’hôtel revalorise ses déchets alimentaires.
L'hôtel fait un suivi de sa production de déchets.
L'hôtel a mis en place des objectifs de réduction de ses déchets.
Les mesures prises pour limiter les déchets et optimiser leur traitement.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
L’hôtel fait le tri des déchets
L’hôtel trie et élimine les déchets dangereux.
L’hôtel revalorise ses déchets alimentaires.
L'hôtel fait un suivi de sa production de déchets.
L'hôtel a mis en place des objectifs de réduction de ses déchets.
L'hôtel a mis en place des actions pour la réduction de ses déchets.
L'hôtel limite le gaspillage alimentaire
L'hôtel limite le gaspillage non alimentaire
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Les actions pour privilégier l’approvisionnement en circuit court, local et responsable.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Voir toutes les actionsL'hôtel se fournit en produits alimentaires auprès de fournisseurs locaux.
L'hôtel se fournit en produits alimentaires auprès de fournisseurs engagés dans une démarche durable (pêche durable, respect de la chaine alimentaire, produits non transformés…)
L'hôtel propose des produits alimentaires en vrac
L’hôtel propose des produits alimentaires locaux.
L'hôtel propose des produits alimentaires de saison.
Les actions pour privilégier l’approvisionnement en circuit court, local et responsable.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
L'hôtel se fournit en produits alimentaires auprès de fournisseurs locaux.
L'hôtel se fournit en produits alimentaires auprès de fournisseurs engagés dans une démarche durable (pêche durable, respect de la chaine alimentaire, produits non transformés…)
L'hôtel propose des produits alimentaires en vrac
L’hôtel propose des produits alimentaires locaux.
L'hôtel propose des produits alimentaires de saison.
L’hôtel propose des produits alimentaires certifiés Bio.
L’hôtel propose des produits alimentaires certifiés éthiques.
L’hôtel possède un potager / jardin aromatique
L'hôtel a mis en place une solution annexe à la bouteille de courtoisie en plastique afin de limiter l'utilisation de celle-ci
Les produits non alimentaires de l'hôtel, quand cela est possible, sont achetés localement.
L'hôtel se fournit en produits non-alimentaires auprès de fournisseurs engagés dans une démarche durable.
L'hôtel posséde des produits non-alimentaires respecteux de l'environnement
L’hôtel utilise des systèmes de nettoyage mécanique (microfibre, vapeur) ou éco responsables
L’hôtel n'utilise pas de vaisselle jetable.
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Les mesures sociales pour améliorer la vie des employés.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Les salariés ont facilement accès aux informations essentielles concernant leur emploi (règlement intérieur…)
L'hôtel fidélise ses équipes via des actions favorisant leur qualité de vie au travail
L'hôtel demande et prend en compte les avis des clients.
La satisfaction des clients est mesurée et des mesures correctives sont prises le cas échéant.
Les mesures sociales pour améliorer la vie des employés.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Les salariés ont facilement accès aux informations essentielles concernant leur emploi (règlement intérieur…)
L'hôtel fidélise ses équipes via des actions favorisant leur qualité de vie au travail
L'hôtel demande et prend en compte les avis des clients.
La satisfaction des clients est mesurée et des mesures correctives sont prises le cas échéant.
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Les engagements sociétaux pour avoir un impact sur la communauté (locale).
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
Voir toutes les actionsL'hôtel possède une politique environnementale.
L'hôtel possède une politique RH.
L’hôtel met en place des actions pour lutter contre la discrimination
L'hôtel agit pour l'égalité homme-femme.
L’hôtel possède des mesures contre toute forme d'exploitation et de harcélement.
Les engagements sociétaux pour avoir un impact sur la communauté (locale).
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :
L'hôtel possède une politique environnementale.
L'hôtel possède une politique RH.
L’hôtel met en place des actions pour lutter contre la discrimination
L'hôtel agit pour l'égalité homme-femme.
L’hôtel possède des mesures contre toute forme d'exploitation et de harcélement.
L'hôtel veille au respect de toutes les mesures de santé et de sécurité applicables pour le bien-être de ses clients, de son personnel et de la communauté locale.
L'hôtel sensibilise et implique ses clients dans ses initiatives durables.
L'hôtel sensibilise et implique ses employés dans ses initiatives durables.
Questions fréquentes sur l'établissement Demeures & Châteaux Auberge de la Tour
L'établissement Demeures & Châteaux Auberge de la Tour dispose-t-il d'un restaurant sur place ?
Quels hébergements puis-je réserver à l'établissement Demeures & Châteaux Auberge de la Tour ?
Quel est le tarif d'un séjour à l'établissement Demeures & Châteaux Auberge de la Tour ?
Puis-je garer une voiture à l'établissement Demeures & Châteaux Auberge de la Tour ?
- Parking privé Gratuit
- Borne électrique voiture
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés à l'établissement Demeures & Châteaux Auberge de la Tour ?
Quelles sont les langues parlées par le personnel de l'établissement Demeures & Châteaux Auberge de la Tour ?
- Anglais
- Espagnol
- Français
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