
Restaurant Ho'Gastronome
Karte
Die Unverzichtbaren
-
Responsible dining : 7.5/10
-
WIFI Gratis
-
Bar
-
Private Parkplätze Gratis
-
Akzeptierte Tiere Gratis
Restaurant Ho'Gastronome

Der Genuss einer vorzüglichen Küche
Montag:Schließen
Dienstag:19:15-21:00
Mittwoch:12:00-13:30 , 19:15-21:00
Donnerstag:12:00-13:30 , 19:15-21:00
Freitag:12:00-13:30 , 19:15-21:00
Samstag:12:00-13:30 , 19:15-21:00
Sonntag:12:00-13:30
Speisekarte
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Die Unverzichtbaren
Dienstleistungen
Parken & Verkehr
Ausstattungen
Multimedia
Zugänglichkeit
Akzeptierte Zahlungsmittel
Im Restaurant servierte Küchen
- Ein völlig kostenloses Treueprogramm
- Die Gelegenheit, Euro zu gewinnen, ab dem ersten Euro, den Sie im Restaurant ausgeben.
Sammeln Sie bis zu 2,2 % des Betrags Ihrer Rechnung!
Unter 20 € ausgegeben
Verdienen Sie 1,1 % des Betrags Ihrer Rechnung.
Über 20 € ausgegeben
Verdienen Sie 2.2 % des Betrags Ihrer Rechnung

Montag:Schließen
Dienstag:19:15-21:00
Mittwoch:12:00-13:30 , 19:15-21:00
Donnerstag:12:00-13:30 , 19:15-21:00
Freitag:12:00-13:30 , 19:15-21:00
Samstag:12:00-13:30 , 19:15-21:00
Sonntag:12:00-13:30
Logis Hostellerie Bressane Rest. Ho'Gastronome
Die besondere Empfehlung : Die Wandmalereien aus dem 19. Jahrhundert und die Deckenbalken „à la française“
RESTAURANT Ein tolles Bauwerk aus dem 17. Jahrhundert steht im Zentrum der kleinen Stadt in Bourgogne. Die Hostellerie Bressane setzt auf eine traditionelle, bürgerliche und gastronomische Küche. In einem gemütlichen Speisesaal kann man die Authentizität der Auswahl an tollen Produkten genießen. Die hier verwendeten Rezepte machen hier den entscheidenden Unterschied. Ob es sich um regionale Empfehlungen wie Bourgogne-Schnecken an Petersilienbutter mit einer Note des Vieux Pontarlier, Bressehuhn "La Bonardière" zubereitet als Crépinette an Vin Jaune und Morcheln oder auch um Meeresprodukte wie blauer Hummer an Remoulade à la Savora handelt: die Aromen sind genau richtig und die Kompositionen sehr elegant. Man wird von dem Savoir-Faire verführt, das sich auch in den Desserts wiederspiegelt. Noch beeindruckender ist jedoch die Professionalität dieses Paares - der Mann in der Küche, die Frau im Restaurant - das innerhalb dieser Mauern das beste Beispiel für die Liebe zu guter Arbeit demonstriert. Text schließen
Praktische Informationen
Anfahrtsplan zum Hotel und zur Reiseroute
Rezeption und Kontakt
Kontakt Restaurant
Sehen Sie die Telefonnummer des Restaurants 03 85 72 04 69
Senden Sie eine Mail bGEudGVycmluZWU0QHdhbmFkb28uZnI=
Zahlungsmittel





Häufig gestellte Fragen über die Institution Logis hotels restaurant ho'gastronome
Sind Tiere im Restaurant erlaubt Logis hotels restaurant ho'gastronome?
Ist das Restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich?
- Das Restaurant für den Empfang von Personen mit eingeschränker Mobilität ausgestattet
Wie gelange ich zum Restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome?
Welche Sprachen werden von den Mitarbeitern von dem Restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome gesprochen?
- Englisch
- French
Kann ich meine E-Geschenkkarte im Restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome einlösen?
Sie haben sie noch nicht gekauft? Zögern Sie nicht, Ihren Lieben eine Freude zu machen, indem Sie Ihre E-Geschenkkarte personalisieren, um aus unseren 1800 Tischen hier auszuwählen:https://cartecadeau.logishotels.com/
Kommentar
Empfehlung
9.8/10Gesamtnote
9.8/10Empfang und Service
9.8/10Unterkunft
9.6/10Restaurant
9.8/10Qualitäts-Preis-Verhältnis
9.7/10Sauberkeit
9.8/10Frühstück
9.5/10Alle Rezensionen wurden von Gästen geschrieben, die in dieser Einrichtung übernachtet und/oder gegessen haben.
Guter Empfang und außergewöhnliches Catering.
Außergewöhnlich!
Ausgezeichnet, es gibt nichts zu bemängeln
Sehr herzlicher Empfang. Ein ausgezeichnetes Abendessen. Die Ausstattung der Zimmer ist zwar nicht mehr ganz auf dem neusten Stand, es fehlt aber an nichts.
Ausgezeichnetes Hotel. Tolles Restaurant. Unübertroffener Service.
Act-Eco Restaurant : Responsible dining
7.5/10
- Verantwortungsvolle Beschaffung
- Entwicklung eines nachhaltigen kulinarischen Angebots
- Soziales
- Abfallmanagement
- Wasser- und Energieeinsparungen
- Verantwortungsvolle Kommunikation
-
Actions aimed at prioritizing local, organic, seasonal, and short supply chain sourcing
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant kocht mit frische Produkte
Das Restaurant kocht mit saisonalen Produkten
Das Restaurant baut seine Kräuter teilweise oder vollständig selbst an
Das Restaurant bietet fair gehandelten oder ökozertifizierten Kaffee an
Actions aimed at prioritizing local, organic, seasonal, and short supply chain sourcing
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant kocht mit frische Produkte
Das Restaurant kocht mit saisonalen Produkten
Das Restaurant baut seine Kräuter teilweise oder vollständig selbst an
Das Restaurant bietet fair gehandelten oder ökozertifizierten Kaffee an
-
Actions promoting low-carbon menus while respecting animal welfare
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant bietet vegetarische Optionen an
Das Restaurant bietet vegane Optionen an
Das Restaurant begrenzt die Portionen von Fleisch und Fisch
Das Restaurant berücksichtigt die Umweltbelastung und das Tierwohl bei der Auswahl des Fleisches
Das Restaurant berücksichtigt die Umweltbelastung und das Tierwohl bei der Auswahl der Fische
Actions promoting low-carbon menus while respecting animal welfare
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant bietet vegetarische Optionen an
Das Restaurant bietet vegane Optionen an
Das Restaurant begrenzt die Portionen von Fleisch und Fisch
Das Restaurant berücksichtigt die Umweltbelastung und das Tierwohl bei der Auswahl des Fleisches
Das Restaurant berücksichtigt die Umweltbelastung und das Tierwohl bei der Auswahl der Fische
-
Actions to ensure the well-being, skill development, health, and safety of teams
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Gewährleistung der Gesundheit und Sicherheit seiner Mitarbeiter ein
Das Restaurant ergreift konkrete Maßnahmen zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen in der Küche
Das Restaurant bildet regelmäßig Auszubildende aus
Das Restaurant schult seine Mitarbeiter zu nachhaltigen Themen
Das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich
Actions to ensure the well-being, skill development, health, and safety of teams
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Gewährleistung der Gesundheit und Sicherheit seiner Mitarbeiter ein
Das Restaurant ergreift konkrete Maßnahmen zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen in der Küche
Das Restaurant bildet regelmäßig Auszubildende aus
Das Restaurant schult seine Mitarbeiter zu nachhaltigen Themen
Das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich
-
Actions to reduce waste at the source, ensure sorting, and optimize valorization
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant trennt seine Abfälle
Das Restaurant ergreift Maßnahmen zur Reduzierung von Fettablagerungen in seinen Abflüssen
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung durch
Das Restaurant verwertet nicht verkaufte Lebensmittel weiter
Die Müllbeutel des Restaurants bestehen aus recycelten oder kompostierbaren Materialien
Actions to reduce waste at the source, ensure sorting, and optimize valorization
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant trennt seine Abfälle
Das Restaurant ergreift Maßnahmen zur Reduzierung von Fettablagerungen in seinen Abflüssen
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung durch
Das Restaurant verwertet nicht verkaufte Lebensmittel weiter
Die Müllbeutel des Restaurants bestehen aus recycelten oder kompostierbaren Materialien
-
Actions to responsibly reduce water and energy consumption
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant überwacht seinen Energieverbrauch
Das Restaurant nutzt umweltfreundliche Energie
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Energieeinsparung ein
Das Restaurant verwendet energieeffiziente Kochtechniken
Das Restaurant ergreift Maßnahmen zur Begrenzung des Energieverbrauchs seiner Küchengeräte
Actions to responsibly reduce water and energy consumption
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant überwacht seinen Energieverbrauch
Das Restaurant nutzt umweltfreundliche Energie
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Energieeinsparung ein
Das Restaurant verwendet energieeffiziente Kochtechniken
Das Restaurant ergreift Maßnahmen zur Begrenzung des Energieverbrauchs seiner Küchengeräte
Das Restaurant hat in energieeffiziente oder innovative Geräte investiert
Das Restaurant überwacht seinen Wasserverbrauch
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Wassereinsparung ein
Das Restaurant stellt waschbare und wiederverwendbare Uniformen für sein Personal bereit
-
Actions to showcase sustainable initiatives and effectively raise customer awareness
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant kommuniziert die Herkunft seiner Produkte
Das Restaurant berücksichtigt Kundenfeedback zu seinen umweltfreundlichen Initiativen
Actions to showcase sustainable initiatives and effectively raise customer awareness
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant kommuniziert die Herkunft seiner Produkte
Das Restaurant berücksichtigt Kundenfeedback zu seinen umweltfreundlichen Initiativen
Es war wieder einmal perfekt, sehr zu empfehlen!