
Restaurant Auberge de la Sélune
Karte
Die Unverzichtbaren
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Verantwortungsvoller Tisch : 8.5/10
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WIFI Gratis
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Private Parkplätze Gratis
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Akzeptierte Tiere Gratis
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Behindertengerechter Zugang
Restaurant Auberge de la Sélune

Wenn Kunst auf Gastronomie trifft
Die Auberge La Sélune liegt am Ortseingang von Ducey und blickt direkt auf den gleichnamigen Fluss, der nur wenige Kilometer vom Mont-Saint-Michel entfernt ins Meer mündet. Das Haus wurde in den 1980er Jahren vom Großvater des heutigen Besitzers Patrice Girres ausgebaut und besticht durch seine hellen Räume, die schattige Terrasse Mehr erfahren und den Blumengarten am Wasser, die Ruhe und Gelassenheit versprechen. Im Speisesaal verkörpern Madame Girres und ihr Team einen lächelnden und zugleich effizienten Service, der perfekt mit der von Chefkoch Shoro geleiteten Küche harmoniert. Der bei dem mit drei Sternen ausgezeichneten Régis Marcon ausgebildete Koch vereint sein japanisches Erbe mit einem hohen Anspruch an lokale Produkte. Seine kurze Speisekarte, die aus drei Menüs besteht, veredelt Gemüse, Samen und Meeresfrüchte, insbesondere Krustentiere, mit einer außergewöhnlichen Beherrschung der Garmethoden. Shoro bezieht seine Zutaten von lokalen Gemüsebauern und Züchtern, wie seine präzise verarbeitete Ente aus der Mayenne beweist. Eine Adresse, die Tradition und Kreativität zur Freude der Gäste miteinander verbindet. Text schließen
Montag:Schließen
Dienstag:Schließen
Mittwoch:12:00-13:15 , 19:00-20:30
Donnerstag:12:00-13:15 , 19:00-20:30
Freitag:12:00-13:15 , 19:00-20:30
Samstag:12:00-13:15 , 19:00-20:30
Sonntag:12:00-13:15 , 19:00-20:30
Speisekarte
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Die Unverzichtbaren
Dienstleistungen
Parken & Verkehr
Ausstattungen
Multimedia
Zugänglichkeit
Akzeptierte Zahlungsmittel
Familie
Im Restaurant servierte Küchen
- Ein völlig kostenloses Treueprogramm
- Die Gelegenheit, Euro zu gewinnen, ab dem ersten Euro, den Sie im Restaurant ausgeben.
Sammeln Sie bis zu 2,2 % des Betrags Ihrer Rechnung!
Unter 20 € ausgegeben
Verdienen Sie 1,1 % des Betrags Ihrer Rechnung.
Über 20 € ausgegeben
Verdienen Sie 2.2 % des Betrags Ihrer Rechnung

Montag:Schließen
Dienstag:Schließen
Mittwoch:12:00-13:15 , 19:00-20:30
Donnerstag:12:00-13:15 , 19:00-20:30
Freitag:12:00-13:15 , 19:00-20:30
Samstag:12:00-13:15 , 19:00-20:30
Sonntag:12:00-13:15 , 19:00-20:30
Logis Auberge de la Sélune
Die besondere Empfehlung : Liegt am Ufer der Sélune, dem berühmten Lachs-Fluss
Praktische Informationen
Anfahrtsplan zum Hotel und zur Reiseroute
Rezeption und Kontakt
Kontakt Restaurant
Sehen Sie die Telefonnummer des Restaurants 02 33 48 53 62
Senden Sie eine Mail aW5mb0BzZWx1bmUuY29t
Zahlungsmittel




Häufig gestellte Fragen über die Institution Logis hotels restaurant auberge de la sélune
Sind Tiere im Restaurant erlaubt Logis hotels restaurant auberge de la sélune?
Ist das Restaurant Logis hotels restaurant auberge de la sélune für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich?
- Das Restaurant für den Empfang von Personen mit eingeschränker Mobilität ausgestattet
Wie gelange ich zum Restaurant Logis hotels restaurant auberge de la sélune?
Welche Sprachen werden von den Mitarbeitern von dem Restaurant Logis hotels restaurant auberge de la sélune gesprochen?
- Englisch
- French
Kann ich meine E-Geschenkkarte im Restaurant Logis hotels restaurant auberge de la sélune einlösen?
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Kommentar
Empfehlung
9.4/10Gesamtnote
9.4/10Empfang und Service
9.7/10Unterkunft
9/10Restaurant
9.7/10Qualitäts-Preis-Verhältnis
9.1/10Sauberkeit
9.8/10Frühstück
9.4/10Alle Rezensionen wurden von Gästen geschrieben, die in dieser Einrichtung übernachtet und/oder gegessen haben.
Das Hotelpersonal ist sehr freundlich und hilfsbereit, hat den Aufenthalt wirklich genossen
Wir waren bereits zum dritten Mal in der Auberge de la Sélune. Das Hotel liegt ideal am Flussufer und ist auf dem Weg zu oder von unserer Fähre leicht zu erreichen. Das Dorf Ducey ist ein idealer Ausgangspunkt für Erkundungen der Region, insbesondere des Mont Saint-Michel. Der Empfang ist freundlich, das Personal aufmerksam und fleißig. Besonders gut haben uns die Aperitifs auf der Terrasse mit Blick auf den Garten und das köstliche Abendessen im schönen Restaurant gefallen.
Tolles und freundliches Hotel
Qualität des Empfangs, Gastronomie, Lage. Alles ist sehr gut. DANKE !
Ausgezeichneter Empfang, große Höflichkeit bei der Anpassung an meine späten Stunden. Sehr bequeme Bettwäsche. Angenehmes Zimmer mit echten Rollläden, um das Fenster zu verdecken.
Sehr herzlicher Empfang. Hochwertige Gerichte mit besonderem Augenmerk auf regionale Produkte
Act-Eco Restaurant : Verantwortungsvoller Tisch
8.5/10
- Verantwortungsvolle Beschaffung
- Entwicklung eines nachhaltigen kulinarischen Angebots
- Soziales
- Abfallmanagement
- Wasser- und Energieeinsparungen
- Verantwortungsvolle Kommunikation
-
Maßnahmen zur Priorisierung lokaler, biologischer, saisonaler und regionaler Beschaffung
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant kocht mit frische Produkte
Das Restaurant kocht mit lokale Produkte
Das Restaurant kocht mit saisonalen Produkten
Das Restaurant bevorzugt Lieferanten mit Umwelt- oder Sozialverpflichtungen
Das Restaurant baut seine Kräuter teilweise oder vollständig selbst an
Maßnahmen zur Priorisierung lokaler, biologischer, saisonaler und regionaler Beschaffung
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant kocht mit frische Produkte
Das Restaurant kocht mit lokale Produkte
Das Restaurant kocht mit saisonalen Produkten
Das Restaurant bevorzugt Lieferanten mit Umwelt- oder Sozialverpflichtungen
Das Restaurant baut seine Kräuter teilweise oder vollständig selbst an
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Maßnahmen zur Förderung kohlenstoffarmer Menüs unter Wahrung des Tierschutzes
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant bietet vegetarische Optionen an
Das Restaurant begrenzt die Portionen von Fleisch und Fisch
Das Restaurant berücksichtigt die Umweltbelastung und das Tierwohl bei der Auswahl des Fleisches
Das Restaurant berücksichtigt die Umweltbelastung und das Tierwohl bei der Auswahl der Fische
Maßnahmen zur Förderung kohlenstoffarmer Menüs unter Wahrung des Tierschutzes
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant bietet vegetarische Optionen an
Das Restaurant begrenzt die Portionen von Fleisch und Fisch
Das Restaurant berücksichtigt die Umweltbelastung und das Tierwohl bei der Auswahl des Fleisches
Das Restaurant berücksichtigt die Umweltbelastung und das Tierwohl bei der Auswahl der Fische
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Maßnahmen zur Gewährleistung des Wohlbefindens, der Weiterbildung, der Gesundheit und Sicherheit der Teams
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Gewährleistung der Gesundheit und Sicherheit seiner Mitarbeiter ein
Das Restaurant ergreift konkrete Maßnahmen zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen in der Küche
Das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich
Das Restaurant initiiert Programme zur Beschäftigung von Menschen in der beruflichen Wiedereingliederung
Das Restaurant initiiert Programme zur Beschäftigung von Menschen mit Behinderungen
Maßnahmen zur Gewährleistung des Wohlbefindens, der Weiterbildung, der Gesundheit und Sicherheit der Teams
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Gewährleistung der Gesundheit und Sicherheit seiner Mitarbeiter ein
Das Restaurant ergreift konkrete Maßnahmen zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen in der Küche
Das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich
Das Restaurant initiiert Programme zur Beschäftigung von Menschen in der beruflichen Wiedereingliederung
Das Restaurant initiiert Programme zur Beschäftigung von Menschen mit Behinderungen
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Maßnahmen zur Abfallvermeidung an der Quelle, zur Mülltrennung und zur optimalen Verwertung
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant trennt seine Abfälle
Das Restaurant überwacht regelmäßig die Menge der erzeugten Abfälle in Volumen und Gewicht
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung durch
Das Restaurant verwertet nicht verkaufte Lebensmittel weiter
Das Restaurant verfolgt eine Politik zur Reduzierung von Verpackungen mit seinen Lieferanten
Maßnahmen zur Abfallvermeidung an der Quelle, zur Mülltrennung und zur optimalen Verwertung
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant trennt seine Abfälle
Das Restaurant überwacht regelmäßig die Menge der erzeugten Abfälle in Volumen und Gewicht
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung durch
Das Restaurant verwertet nicht verkaufte Lebensmittel weiter
Das Restaurant verfolgt eine Politik zur Reduzierung von Verpackungen mit seinen Lieferanten
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Maßnahmen zur verantwortungsvollen Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant überwacht seinen Energieverbrauch
Das Restaurant nutzt umweltfreundliche Energie
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Energieeinsparung ein
Das Restaurant verwendet energieeffiziente Kochtechniken
Das Restaurant ergreift Maßnahmen zur Begrenzung des Energieverbrauchs seiner Küchengeräte
Maßnahmen zur verantwortungsvollen Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant überwacht seinen Energieverbrauch
Das Restaurant nutzt umweltfreundliche Energie
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Energieeinsparung ein
Das Restaurant verwendet energieeffiziente Kochtechniken
Das Restaurant ergreift Maßnahmen zur Begrenzung des Energieverbrauchs seiner Küchengeräte
Das Restaurant hat in energieeffiziente oder innovative Geräte investiert
Das Restaurant wählt bei seinen Einkäufen umweltfreundlichere Geräte aus
Das Restaurant überwacht seinen Wasserverbrauch
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Wassereinsparung ein
Das Restaurant verfügt über ein System zur Rückgewinnung oder Wiederverwertung von Abwasser
Das Restaurant stellt waschbare und wiederverwendbare Uniformen für sein Personal bereit
Das Restaurant kümmert sich intern um die Wäscherei der Arbeitskleidung
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Maßnahmen zur Förderung nachhaltiger Initiativen und zur Sensibilisierung der Kundschaft
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant informiert seine Kunden über seine umweltfreundlichen Initiativen
Das Restaurant kommuniziert die Herkunft seiner Produkte
Das Restaurant berücksichtigt Kundenfeedback zu seinen umweltfreundlichen Initiativen
Maßnahmen zur Förderung nachhaltiger Initiativen und zur Sensibilisierung der Kundschaft
Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant informiert seine Kunden über seine umweltfreundlichen Initiativen
Das Restaurant kommuniziert die Herkunft seiner Produkte
Das Restaurant berücksichtigt Kundenfeedback zu seinen umweltfreundlichen Initiativen
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.