Auberge du Vieux Puits, Singuliers Hôtel
ncCarte
Les indispensables
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WIFIGratuit
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Parking privéGratuit
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Animaux acceptésPayant 10.43 USD
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Restaurant
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Petit déjeuner 41.71 USD/Pers
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Arrivée et départ Arrivée dès 16:00, Départ à 12:00
Votre séjour au Auberge du Vieux Puits, Singuliers Hôtel
Les équipements et services de l’hôtel
Les équipements et services de l’hôtel
Les indispensables
Arrivée et Départ
Restaurant
Services
Certifications et distinctions
Parking & Transports
Equipements
Multimédia
Bien être
Accessibilité
Famille
Petit déjeuner
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, à l'hôtel comme au restaurant, dès le premier euro dépensé
- La possibilité de dépenser vos euros dans tous nos hôtels et restaurants
Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement
Restaurant le Vieux Puits
Une expérience unique à la table d’un grand chef
Dans le village de Fontjoncouse au cœur des Corbières, cette maison a acquis une notoriété qui la place parmi les établissements à découvrir absolument. Pour la qualité de l’accueil chaleureux et sans emphase inutile, le cadre confortable et contemporain, mais surtout pour le caractère exceptionnel de la cuisine du chef Gilles Goujon. Célébrée par l’ensemble des guides qui font autorité, elle vous réserve une expérience incomparable Lire plus dans une atmosphère où tout est authentique. On s’en doute, aucun détail n’est laissé au hasard dans cette maison où chaque menu, chaque plat, justifie l’emploi de superlatifs. Qu’il s’agisse des amuse-bouche qui donnent le ton d’une créativité de très haut niveau, des plats comme l’incontournable « Œuf poule Carrus « pourri » de truffe melanosporum sur une purée de champignons, briochine tiède et cappuccino à boire » et des desserts prodigieux. Volontiers ludique dans ses appellations, d’une rare justesse au niveau des cuissons, des saveurs, et d’une esthétique parfaite : la cuisine de Gilles Goujon est comme une sorte de feu d’artifice qui parle à tous les sens. Réduire
Carte et menus
- L’œuf poule Carrus « pourri » de truffe melanosporum sur une purée de champignons, briochine tiède et cappuccino à boire
- Filet de rouget barbet, pomme bonne bouche fourrée d'une brandade à la cébette en "bullinada", écume de rouille au safran.
- Citron de Menton délicatement cassant, sorbet citrus bergamote et kumquat du Japon du Mas Bachès, crème thym-citron, meringue croustillante
« Ces plats sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les saisons et les arrivages. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération »
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:20:00-21:30
jeudi:12:00-13:30 , 20:00-21:30
vendredi:12:00-13:30 , 20:00-21:30
samedi:12:00-13:30 , 20:00-21:30
dimanche:12:00-13:30
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Certifications et distinctions
Parking & Transports
Equipements
Accessibilité
Famille
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition
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Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Horaires
Horaires de l’établissement
lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:08:00 - 23:59
jeudi:08:00 - 23:59
vendredi:08:00 - 23:59
samedi:08:00 - 23:59
dimanche:08:00-18:00
Arrivée et Départ
Arrivée dès 16:00, Départ à 12:00
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:20:00 - 21:30
jeudi:12:00 - 13:30 , 20:00 - 21:30
vendredi:12:00 - 13:30 , 20:00 - 21:30
samedi:12:00 - 13:30 , 20:00 - 21:30
dimanche:12:00 - 13:30
Accueil et contacts
Contact de l’hôtel :
Voir le numéro de téléphone 00 33 4 68 44 07 37
Voir l'email de l'hôtel reception@aubergeduvieuxpuits.fr
Moyens de paiement
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Questions fréquentes sur l'établissement Auberge du Vieux Puits, Singuliers Hôtel
L'établissement Auberge du Vieux Puits, Singuliers Hôtel dispose-t-il d'un restaurant sur place ?
Comment puis-je me rendre à l'établissement Auberge du Vieux Puits, Singuliers Hôtel ?
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