PACA
La estancia en Provenza-Alpes-Costa Azul, marcada por la diversidad
¿Desea desconectar en Provenza-Alpes-Costa Azul? Alójese en la región más visitada de Francia y disfrute de la diversidad de sus encantos: cigarras en el viento, olivares en terrazas, lavandas violetas, altas montañas y un mar turquesa… Entre todas las Provenzas, usted decide.
Provenza-Alpes-Costa Azul: historia, geografía y botánica
Su estancia en Provenza-Alpes-Costa Azul es la ocasión ideal para descubrir siglos de historia. En sus orígenes colonia griega, provincia romana, anexionada por los francos, de reino a marquesado, principado y estado condal... la región es provincia francesa tan sólo desde el siglo XVI.
Del Ventoux a la Camarga, del Comtat Venaissin a las gargantas del Verdon, del valle de Queyras a las playas del Esterel... es difícil evocar una única Provenza. De norte a sur, las llanuras del Ródano y del Durance son dominadas por los Alpilles, la Sainte-Victoire, la montaña de Lure, la Sainte-Baume, el macizo del Lubéron, el de Les Maures, el Esterel... Las sierras de Les Écrins, del Ventoux y del Mercantour se pierden en los Alpes del sur.
Esta diversidad orográfica va acorde con la variedad de un bosque que tapiza los cinco departamentos: abetos, piceas y coníferas en la montaña; olivos, cipreses y lavandas en las colinas; plátanos y pinos mediterráneos junto al mar.
Provenza-Alpes-Costa Azul: ¡aquí se quedaron los artistas!
Una estancia en Provenza-Alpes-Costa Azul le permite además admirar la luz de la región, aún más pura y limpia los días de mistral. La luz conquistó a los pintores. ¿Qué le parece salir del monte Ventoux, del mirador donde Joseph Meissonier esbozó las finas arcadas de la ciudad de los papas?
Un poco más al sur, Saint-Rémy-de-Provence inspiró a Van Gogh, triste inquilino de los hospicios del pueblo. En la carretera de Aix-en-Provence, llegue hasta Martigues, ciudad amada por los vanguardistas, Dufy y Picabia, quienes posaron su caballete en las riberas del lago de Berre. En Marsella, Saint-Tropez o Toulon, respire los paisajes marinos de Cézanne, Manguin o Courdouan...
Provenza-Alpes-Costa Azul, un paisaje tan variado como encantador
El encanto de Provenza consiste también en elegir entre la Camarga, Marsella y sus pequeñas calas, las ciudades costeras del Var y los senderos del interior...
De Les Saintes-Maries-de-la-Mer, muy frecuentadas en verano, escápese por la carretera del Cacharel en dirección a Pioch Badet, en busca de la belleza de sus paisajes. En Arles, pasee por los nostálgicos Alyscamps y en Roussillon, llamada «Delphes la Roja» por Jean Vilar, admire la paleta de colores del sol al atardecer.
Una estancia en Provenza-Alpes-Costa Azul le lleva hasta Aviñón y su calle Vieux Sextier; a Aix-en-Provence, por la avenida Mirabeau, donde puede hacer una escapada a Jas-de-Bouffan para imaginar a Cézanne a la sombra de su cabaña ovina...
No se prive de la belleza oculta en el interior. Saliendo de Orange, llegue a Carpentras, parapetada tras las murallas y a Gordes, cuyo castillo está decorado con lienzos y dibujos de Vasarely o Apt, famosa además por la fruta confitada y las piezas de mimbre.
Otras etapas de visita obligada de su estancia en Provenza-Alpes-Costa Azul: Manosque, tan querida por Giono y Draguignan; la abadía de Thoronet al sur, las gargantas del Verdon al norte y los altos de Niza, donde de nuevo hay que elegir entre el valle del Vésubie y el del Tinée, conocido por sus penitentes blancos. Los más valientes irán por los valles de las maravillas y del Roya.
Artesanía y gastronomía en Provenza-Alpes-Costa Azul
De Moustiers por sus azulejos a Aubagne por su cerámica, de la Camarga por sus sillas de montar, a Queyras por su ebanistería... En las carreteras de Provenza, durante su estancia gastronómica, apreciará el gusto de unos platos ensalzados con un toque de ajo, un hilo de aceite de oliva, el perfume de la albahaca, el alioli, la anchoïade (pasta de anchoas), la bullabesa, o la dulzura de los «calissons» (caramelos) de Aix, los turrones de Sisteron, la miel y los bombones de Puyricard.
Para conservar el recuerdo de los acentos en cualquier momento del año, relea a los maestros: Mistral y Pagnol, Giono y Daudet, Zola y Arène...
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