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Le Domaine de Baulieu, Singuliers Hôtel
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Mapa
Lo esencial
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Estancia sostenible :10/10
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WIFIGratuito
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Business Stopover
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Restaurante
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Desayuno 19.87 USD/Pers
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Llegada y salida Llegada desde 15:00, Salida a las 11:00
Su estancia en el Le Domaine de Baulieu, Singuliers Hôtel
Situado a sólo tres kilómetros del centro histórico de Auch, el Singuliers Hôtels Domaine de Baulieu es un oasis de tranquilidad enclavado Leer más en el corazón de los paisajes montañosos de Gascuña. Esta antigua finca agrícola ha sido cuidadosamente restaurada para ofrecer un entorno que combina el encanto rural y el refinamiento contemporáneo. Rodeado de verdes jardines y con vistas panorámicas del campo, es un lugar ideal para descubrir la riqueza cultural y natural del Gers. Auch, con su famosa catedral Sainte-Marie, su escalera monumental y sus calles medievales, se encuentra a pocos minutos en coche. La región está llena de actividades para todos los gustos: paseos en bicicleta o paseos por caminos rurales, visitas a viñedos para degustar los famosos Armagnacs o incluso explorar las bastidas de los alrededores como Lectoure o Fleurance. Tanto si eres amante de la historia, como si eres un amante de la gastronomía o simplemente buscas descansar, el Domaine de Baulieu te ofrece una experiencia auténtica e inolvidable.
Habitaciones elegantes al servicio del confort
Las habitaciones del Domaine de Baulieu combinan brillantemente el encanto tradicional y el confort moderno. Decoradas en relajantes tonos naturales, resaltan los materiales locales como la piedra y la madera, al tiempo que integran comodidades contemporáneas. Cada habitación es única, con especial atención a los detalles: ropa de cama de calidad, cuarto de baño privado con ducha o bañera. Algunas habitaciones ofrecen impresionantes vistas de los cerros circundantes, mientras que otras destacan por sus terrazas privadas o espacios amplios, ideales para familias. Wi-Fi gratuito, aire acondicionado y TV de pantalla plana completan el equipamiento. La finca también ofrece Lodges, perfectos para una escapada romántica o una estadía prolongada. Cada alojamiento ha sido diseñado para crear un ambiente cálido y acogedor, donde la tradición gascona y la modernidad se combinan armoniosamente.
Servicios de alta gama para una experiencia única
Más allá de sus elegantes habitaciones, el Domaine de Baulieu destaca por la calidad de sus servicios, diseñados para satisfacer todos los deseos. Todas las mañanas se sirve un abundante desayuno tipo bufé, elaborado con productos locales y caseros: bollería crujiente, mermeladas artesanales, zumos de fruta fresca y especialidades de Gers. Para el almuerzo y la cena, el restaurante gourmet de la finca ofrece una cocina creativa y sabrosa, inspirada en productos locales. El chef Maxime Deschamps, galardonado con una estrella verde en la guía Michelin, destaca especialidades locales como la pechuga de pato, el foie gras o las verduras de temporada, sublimadas en creaciones modernas y elegantes. Para acompañar estas delicias, una rica y variada carta de vinos destaca los vinos regionales. La finca también cuenta con una zona de bienestar Cinq Mondes, que incluye jacuzzi, sauna y piscina al aire libre, perfecta para relajarse después de un día de exploración. Se ofrecen tratamientos y masajes previa reserva, para un momento de absoluta relajación. El Domaine también ofrece 3 salas de Escape Game, el Domaine de Baulieu es también un lugar de elección para eventos privados o profesionales, gracias a sus salas modulares y su entorno encantador. Con su servicio atento y personalizado, el Singuliers Hôtels Domaine de Baulieu en Auch es mucho más que un simple hotel: es una experiencia digna de vivir, en el corazón de la autenticidad gascona. Reducir
Las instalaciones y los servicios del hotel
Las instalaciones y los servicios del hotel
Lo esencial
Llegada y salida
Restaurante
Servicios
Certificaciones y premios
Estacionamiento & Transporte
Equipamiento
Multimedia
Bienestar
Accesibilidad
Medios de pago aceptados
Estancia sostenible
Empresas y eventos
Familia
Desayuno
Horario
- Un programa de fidelización totalmente gratuito
- La posibilidad de ganar euros, tanto en el hotel como en el restaurante, desde el primer euro gastado
- La posibilidad de gastar sus euros en todos nuestros hoteles y restaurantes
¡Gane hasta un 5,5% de su estancia reservando en este establecimiento!
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Restaurant le Domaine de Baulieu
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Cuando el arte se une a la gastronomía
Situado en el entorno verde del Domaine de Baulieu, cerca del centro histórico de Auch, el restaurante, estrella verde de la Guía Michelin, encarna una filosofía culinaria comprometida. Este lugar excepcional, enclavado en el corazón de Gascuña, ofrece una experiencia gastronómica única, donde el respeto por la naturaleza y la exaltación de los sabores locales son las Leer más palabras clave.
Una cocina comprometida y respetuosa con el terruño
El restaurante Domaine de Baulieu destaca por su enfoque eco-responsable y sostenible, que le ha valido la estrella verde Michelin. El chef Maxime Deschamps, verdadero artesano del gusto, se preocupa por trabajar con productos locales, de temporada, de cadenas cortas o de su propio huerto. Los ingredientes cuidadosamente seleccionados se subliman en creaciones culinarias modernas y atrevidas, que reflejan el carácter único del Gers. Cada plato cuenta una historia, la de los productores de la región y su saber hacer, así como la de un territorio rico en tradiciones gastronómicas. Las especialidades gasconas, como el foie gras, el magret de pato o incluso las verduras y hierbas de la huerta, se reinterpretan con una creatividad que deleita los paladares más exigentes.
Una experiencia culinaria inmersiva
El ambiente del restaurante es como su cocina: elegante, cálido y profundamente conectado con la naturaleza. El comedor, bañado de luz y abierto a los jardines de la finca, ofrece un ambiente propicio para la relajación y la convivencia. En los días soleados, la terraza se convierte en un lugar especial para disfrutar de una comida al aire libre. El servicio atento y discreto ayuda a que cada visita sea memorable. La carta, renovada periódicamente, ofrece combinaciones sutiles y sorprendentes, acompañadas de una carta de vinos cuidadosamente elaborada, destacando los vinos locales.
Una estrella verde, una promesa de excelencia duradera
La obtención de la estrella verde Michelin desde 202 atestigua el compromiso del restaurante con una gastronomía respetuosa con el medio ambiente y las tradiciones locales. Esta distinción, que premia la excelencia culinaria sostenible, refleja el deseo de los equipos de promover un arte de vivir en armonía con la naturaleza. El restaurante Domaine de Baulieu es mucho más que un simple lugar para comer: es una invitación a descubrir la riqueza de la región gascona desde una nueva perspectiva, con un enfoque ético y responsable. Tanto si es un amante de la gastronomía como si tiene curiosidad por nuevos sabores, una mesa en el Domaine de Baulieu promete una aventura sensorial y gustativa inolvidable. Reducir
Menú del restaurante
Horario del restaurante
Lunes:19:30-21:30
Martes:12:00-14:00 , 19:30-21:30
Miércoles:12:00-14:00 , 19:30-21:30
Jueves:12:00-14:00 , 19:30-21:30
Viernes:12:00-14:00 , 19:30-21:30
Sábado:19:30-21:30
Domingo:Cerrar
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Lo esencial
Servicios
Estacionamiento & Transporte
Equipamiento
Multimedia
Bienestar
Accesibilidad
Medios de pago aceptados
Empresas y eventos
Cocinas servidas en el restaurante
Información práctica
Mapa de acceso al hotel e itinerario
horarios
Horarios del establecimiento
Lunes:00:01-23:59
Martes:00:01-23:59
Miércoles:00:01-23:59
Jueves:00:01-23:59
Viernes:00:01-23:59
Sábado:00:01-23:59
Domingo:00:01-23:59
Llegada y salida
Llegada desde 15:00, Salida a las 11:00
Horario del restaurante
Lunes:19:30 - 21:30
Martes:12:00 - 14:00 , 19:30 - 21:30
Miércoles:12:00 - 14:00 , 19:30 - 21:30
Jueves:12:00 - 14:00 , 19:30 - 21:30
Viernes:12:00 - 14:00 , 19:30 - 21:30
Sábado:19:30 - 21:30
Domingo:Cerrar
Recepción y contacto
Contacto del hotel
Ver el número de teléfono 00 33 5 62 59 97 38
Ver el email del hotel contact@ledomainedebaulieu.com
Métodos de pago
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MOTO
Todas las facilidades para acoger a los motociclistas: habitación cerrada y área dedicada a la limpieza, consejos del propietario del hotel sobre los garajes y talleres de reparación cercanos.
Opiniones
Nota total
Recomendación
9.2/10Nota total
9.1/10Atención y servicio
9.2/10Alojamiento
9.1/10Restaurante
9.4/10Relación calidad/precio
8.7/10Limpieza
9.4/10Desayuno
9.1/10'Todas las opiniones han sido escritas por huéspedes que se han alojado en nuestros establecimientos.'
El recibimiento fue muy agradable, sin problema para cambiar de habitación tras notar que el aire acondicionado era ruidoso en la primera habitación. La bienvenida en el spa y el masaje fueron perfectos. Por otro lado, el restaurante presenta algunas carencias en cuanto al servicio de mesa con camareros poco cuidadosos y poco profesionales para el supuesto nivel del restaurante. Los platos son muy buenos, con una pega el postre de chirivía. Además, anunciar un menú de cinco platos e incluir el entrante en esos cinco es sorprendente.
Perfecto
Magnífico lugar, magnífica acogida, magnífico desayuno en compañía de Gérard, el gato de la finca.
El entorno es precioso y el lugar es encantador. El personal fue muy amable y servicial y lo recomendamos encarecidamente, al igual que la increíble experiencia gastronómica. El personal del restaurante fue extremadamente cortés y encantador, incluso con nuestro bajo nivel de francés, así que ¡disculpas! Excelente relación calidad-precio.
Zona muy bonita en plena naturaleza Muy relajante y exótico.
Act-Eco : Estancia sostenible
10/10
- Gestión de la energía
- Administracion del Agua
- Gestión de la biodiversidad
- Gestión de residuos
- Compra responsable
- Social
- Societal
-
Acciones para ahorrar nuestros recursos energéticos, sean o no sostenibles
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel hace el seguimiento de su consumo energético.
El hotel ha establecido objetivos de reducción de su consumo energético.
El hotel posee equipos de bajo consumo energético.
El hotel ha puesto en marcha iniciativas que permiten controlar su consumo energético.
El hotel realiza un mantenimiento regular de los aparatos o las superficies que puedan provocar un consumo energético excesivo.
Acciones para ahorrar nuestros recursos energéticos, sean o no sostenibles
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel hace el seguimiento de su consumo energético.
El hotel ha establecido objetivos de reducción de su consumo energético.
El hotel posee equipos de bajo consumo energético.
El hotel ha puesto en marcha iniciativas que permiten controlar su consumo energético.
El hotel realiza un mantenimiento regular de los aparatos o las superficies que puedan provocar un consumo energético excesivo.
El hotel ha instalado aparatos de producción de energía renovable (paneles fotovoltaicos, energía eólica, etc.).
El proveedor de electricidad del hotel tiene un compromiso con el desarrollo sostenible.
El hotel se abastece, al menos en parte, con energía procedente de fuentes renovables.
El hotel se ha construido o renovado siguiendo los principios de la construcción sostenible.
El hotel posee instalaciones adaptadas a los medios de transporte sostenibles.
El hotel promueve los medios de transporte sostenibles.
El hotel posee puntos de recarga.
-
Las medidas adoptadas para ahorrar agua en el hotel, que son esenciales para el buen funcionamiento de nuestros territorios.
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel hace el seguimiento de su consumo de agua.
El hotel ha establecido objetivos de reducción de su consumo de agua.
El hotel ha instalado sistemas de recolección de aguas de lluvia.
Las cisternas de los inodoros son de bajo consumo.
Los urinarios del hotel son de bajo consumo.
Las medidas adoptadas para ahorrar agua en el hotel, que son esenciales para el buen funcionamiento de nuestros territorios.
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel hace el seguimiento de su consumo de agua.
El hotel ha establecido objetivos de reducción de su consumo de agua.
El hotel ha instalado sistemas de recolección de aguas de lluvia.
Las cisternas de los inodoros son de bajo consumo.
Los urinarios del hotel son de bajo consumo.
Las duchas del hotel son de bajo consumo.
Los grifos del hotel son de bajo consumo.
Los aparatos del hotel que utilizan agua son ecológicos y sostenibles.
Se realiza un mantenimiento regular de aquellos aparatos del hotel que utilizan agua.
El hotel trata sus aguas residuales.
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Las iniciativas del hotel en favor de todos los seres vivos y los ecosistemas en los que viven.
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel ha adoptado técnicas sostenibles para el mantenimiento de los exteriores.
El hotel ayuda a la conservación y la protección de la flora y la fauna.
El hotel ha realizado un balance de carbono o energético para su establecimiento.
Las iniciativas del hotel en favor de todos los seres vivos y los ecosistemas en los que viven.
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel ha adoptado técnicas sostenibles para el mantenimiento de los exteriores.
El hotel ayuda a la conservación y la protección de la flora y la fauna.
El hotel ha realizado un balance de carbono o energético para su establecimiento.
-
Medidas adoptadas para limitar los residuos y optimizar su tratamiento.
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel separa y elimina los residuos peligrosos.
El hotel reutiliza los residuos alimentarios.
El hotel hace un seguimiento de su generación de residuos.
El hotel ha fijado objetivos de reducción de sus residuos.
El hotel ha adoptado medidas para la reducción de sus residuos.
Medidas adoptadas para limitar los residuos y optimizar su tratamiento.
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel separa y elimina los residuos peligrosos.
El hotel reutiliza los residuos alimentarios.
El hotel hace un seguimiento de su generación de residuos.
El hotel ha fijado objetivos de reducción de sus residuos.
El hotel ha adoptado medidas para la reducción de sus residuos.
El hotel limita el desperdicio de alimentos.
El hotel limita el desperdicio de productos no alimentarios.
-
Acciones para promover un suministro corto, local y responsable.
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel trabaja con proveedores locales para abastecerse en productos alimenticios.
El hotel trabaja con proveedores comprometidos con la sostenibilidad para abastecerse en productos alimentarios (pesca sostenible, respeto de la cadena alimentaria, productos no transformados, etc.).
El hotel ofrece productos alimenticios a granel.
El hotel ofrece productos alimenticios locales.
El hotel ofrece productos alimenticios de temporada.
Acciones para promover un suministro corto, local y responsable.
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel trabaja con proveedores locales para abastecerse en productos alimenticios.
El hotel trabaja con proveedores comprometidos con la sostenibilidad para abastecerse en productos alimentarios (pesca sostenible, respeto de la cadena alimentaria, productos no transformados, etc.).
El hotel ofrece productos alimenticios a granel.
El hotel ofrece productos alimenticios locales.
El hotel ofrece productos alimenticios de temporada.
El hotel ofrece productos alimenticios con certificación ecológica.
El hotel ofrece productos alimenticios de comercio justo.
El hotel posee un huerto/jardín de hierbas aromáticas.
El hotel ha adoptado una solución alternativa a la botella de cortesía de plástico para limitar su uso.
Siempre que sea posible, los productos no alimentarios del hotel se compran localmente.
El hotel posee productos no alimentarios respetuosos con el medio ambiente.
El hotel utiliza productos de bienvenida recargables.
El hotel utiliza sistemas de limpieza mecánica (microfibra, vapor) o ecorresponsables.
El hotel no utiliza vajilla desechable.
-
Medidas sociales para mejorar la vida de los empleados.
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
Los trabajadores pueden acceder con facilidad a información fundamental relativa a su empleo (reglamento interno, etc.)
El hotel fideliza a sus equipos a través de iniciativas que favorecen su calidad de vida en el trabajo.
El hotel solicita y tiene en cuenta las opiniones de los clientes.
Se mide la satisfacción de los clientes y, si fuera necesario, se toman medidas correctivas.
El hotel está en condiciones de recibir a personas con discapacidad.
Medidas sociales para mejorar la vida de los empleados.
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
Los trabajadores pueden acceder con facilidad a información fundamental relativa a su empleo (reglamento interno, etc.)
El hotel fideliza a sus equipos a través de iniciativas que favorecen su calidad de vida en el trabajo.
El hotel solicita y tiene en cuenta las opiniones de los clientes.
Se mide la satisfacción de los clientes y, si fuera necesario, se toman medidas correctivas.
El hotel está en condiciones de recibir a personas con discapacidad.
El hotel implementado medidas adicionales para recibir a personas con discapacidad.
-
Compromisos sociales para tener un impacto en la comunidad (local).
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel colabora con otros organismos, empresas o asociaciones con fines sociales y/o medioambientales.
El hotel posee un sello ecológico.
El hotel posee una política de RR. HH.
El hotel pone en marcha iniciativas para combatir la discriminación.
El hotel fomenta la igualdad entre hombres y mujeres.
Compromisos sociales para tener un impacto en la comunidad (local).
Según la Carta de RSC de Act-Eco, el hotel cumple los siguientes criterios
El hotel colabora con otros organismos, empresas o asociaciones con fines sociales y/o medioambientales.
El hotel posee un sello ecológico.
El hotel posee una política de RR. HH.
El hotel pone en marcha iniciativas para combatir la discriminación.
El hotel fomenta la igualdad entre hombres y mujeres.
El hotel adopta medidas para luchar contra cualquier tipo de explotación y acoso.
El hotel vela por el respeto de todas las medidas sanitarias y de seguridad aplicables para el bienestar de sus clientes, su personal y la comunidad local.
El hotel conciencia e implica a sus clientes en sus iniciativas sostenibles.
El hotel conciencia e implica a sus empleados en sus iniciativas sostenibles.
El hotel organiza cursos de formación para sus empleados con el fin de guiarles en el desarrollo de sus competencias.
Preguntas frecuentes sobre la institución Le Domaine de Baulieu, Singuliers Hôtel
El establecimiento Le Domaine de Baulieu, Singuliers Hôtel dispone de restaurante en el recinto?
¿Qué alojamiento puedo reservar en el hotel Le Domaine de Baulieu, Singuliers Hôtel?
¿Cuál es la tarifa para una estancia en el hotel Le Domaine de Baulieu, Singuliers Hôtel?
Introduzca sus fechas para obtener más información sobre las tarifas.
¿Puedo aparcar un coche en el establecimiento Le Domaine de Baulieu, Singuliers Hôtel?
- Aparcamiento privado gratuito
- Punto de recarga del coche
- Aparcar coches
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