Bourgondië

Vakantie in Bourgondië: kunsthistorische monumenten en gastronomische genoegens

Zin in een enerverende vakantie in Bourgondië? Bezoek de vestingstadjes, de romaanse wonderen, de hooggelegen wijngaarden van deze streek... Bourgondië, een donker land voor wie de bossen kent, is ook een streek om verrukkelijk te eten en te drinken.

Bourgondië, oorsprong van de romaanse pelgrimstochten

Bourgondië, de woonplaats van Franse koningen, blijft de bewaarder van de mooiste gebouwen van Frankrijk, een erfenis van de monniken van de 10e tot de 12e eeuw, de Benedictijnen van Cluny, die net zo fraai bouwden als de Cisterciënzers.

Deze religieuze achtergrond, van de allereenvoudigste abdij in het hart van Favigny-sur-Ozerain tot het bouwkundige sieraad Cluny, geeft de bezoeker een compleet overzicht van de romaanse kunst met zijn rondingen en gewelven, sobere middenschepen en prachtige glas-in-loodramen.

Hier is alles mogelijk: de rots van Vézelay beklimmen om een bezoek te brengen aan het Ste-Madeleine, de roze met gouden basiliek, één van de fraaiste voorbeelden van de romaanse kunst; of zuidelijker in de richting van Cluny, het "tweede Rome" in de voetstappen van Richelieu en Mazarin treden; of Fontenay, de dochter van Cîteaux, bekijken, vele malen geplunderd maar door de huidige bewaarders in zijn oorspronkelijke elegante staat teruggebracht.

En natuurlijk niet te vergeten de grotten van St-Germain in Auxerre, de Collégiale Notre-Dame te Beaune, de kathedraal Ste-Begigne in Dijon en een groot aantal plattelandskerken die her en der verspreid over de ruwe landschappen van de Morvan en de groene streek rond Auxerre zijn gelegen...

Bourgondië alsof je een geschiedenisboek opendoet

Begin uw vakantie in Bourgondië met een bezoek aan Dijon en Beaune, waar de herinnering aan de hertogen van Bourgondië nog levendig is. Breng eens een bezoek aan de zalen van het hertogelijke paleis van Dijon, waar het geheel marmeren en albasten graf van Filips de Stoute nog steeds een bewijs vormt voor de pracht en praal van het hertogdom.

Beaune was tot in de 14e eeuw de voornaamste residentie van de hertogen van Bourgondië. Hier leidt uw wandeling over de buitenste boulevards, langs waterspuwers, wachthuisjes en uitkijktorens direct naar het Hôtel-Dieu: het mooiste ziekenhuis van Frankrijk...

Volg de rivier Saône. Bezichtig in Chalon-sur-Saône het eerste fototoestel ter wereld, dat in het begin van de 19e eeuw door Nicéphore Niepce, die in deze streek woonde, is ontworpen. Geniet van de zuidelijke kleuren van Mâcon, de stad met de dakpannen.

Ga vervolgens weer terug naar de Morvan, tot het versterkte oppidum Bibracte, waar een recent museum u alles over de Gallische samenleving vertelt. Doorkruis dan de Puisaye, het land van Colette, een streek vol leem, bossen en meren, waarbij u achter een bos het kasteel van Ratilly, van Saint-Sauveur of van Saint-Armand kunt ontdekken. En beëindig deze reis dan met een bezoek aan de eerste gotische kathedraal, die van Sens.

Bourgondië, de streek die beroemd is om zijn wijnen

Deze wijnen heten Gevrey-Chambertin, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges of Aloxe-Corton... Ze zijn overal ter wereld bekend. Daarom leidt de Route des Grands Vins de Bourgogne langs Dijon en Nuits-Saint-Georges, etappes die u niet mag missen. Eerst het luilekkerland op wijngebied: het landgoed Clos-de-Vougeot, eigendom van de Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Dan een lange weg... die u van de ene wijn meeneemt naar de ander, van een pinot noir tot een verrukkelijke aligotéwijn. Genoeg om wijnsauzen te bereiden die dan straks de zeelt, haan, riviervis, ham en worst van het huis begeleiden.

Wilt u een vakantie en Bourgondië boeken? Raadpleeg de lijst van de Logis hotel-restaurant in Bourgondië.