Rhone Alpes
Su estancia en Rhône Alpes, entre el río y la montaña
Si, como Rousseau, ama «los torrentes, las rocas, los abetos, los bosques negros, las sendas agrestes y duras de subir o bajar…», ¡prepare ya su estancia en Rhône-Alpes!
Rhône Alpes, nexo de unión entre la llanura y la montaña
La región Rhône Alpes ofrece una curiosa unión, la de un río y una cadena de montañas. La región, sutil mezcla de lo inmutable y lo fluido, ofrece todo un abanico de paisajes y, por ende, sensaciones. Dominando el valle del Saône, la Dombes húmeda extiende sus mil lagos hasta la periferia de Lyon.
Al oeste, los viñedos del valle del Ródano gozan de fama mundial, mientras que el este se enorgullece de su Mont Blanc que domina toda la región. Al sur no le faltan argumentos turísticos: la vertiginosa profundidad de las gargantas del Ardèche, la falsa hostilidad del Vercors, la calma extendida del Vivarais…
Rhône Alpes: altura y aire puro
En las pendientes de los Alpes le esperan más de 6.000 kilómetros de pistas de esquí, el mayor terreno esquiable del mundo capaz de satisfacer a los deportistas más avezados. Chamonix, Grenoble y Albertville, estrellas del olimpismo, han sabido, a pesar de sus horas de gloria, permanecer salvajes a la par que acogedoras para todos: los que se emocionan en la nieve, como los que se divierten con los desniveles de las praderas, tanto en primavera como en verano, cuando la región vira del blanco al verde…
La vuelta a los lagos de la Vanoise, senderismo por el Mont d'Aiguille, un paseo en el corazón de los Cévennes, en el Ardèche... los paisajes se suceden todos diferentes, del mismo modo que las aguas, ora apacibles, ora bravas.
Enrabiadas cuando saltan por los grandes saltos en las treinta cascadas del Fer à Cheval, cerca de Sixt en Alta Saboya, impetuosas cuando descienden raudamente las gargantas, hasta hacerse mansas y trémulas en los lagos Léman, Annecy y Nantua.
Vestigios del pasado en Rhône Alpes
Rhône-Alpes, región de arte e historia, ha conservado las huellas de sus sucesivos inquilinos. Prehistóricas en las pinturas murales de la cueva Chauvet; medievales en el fastuoso pueblo de Crémieu; renacentistas en la Bâtie d'Urfé o el barrio Saint-Jean de Lyon, que conoció su época dorada con las sederías…
De visita obligada son además: el castillo de los duques de Chambéry, las fortalezas de la Maurienne, el castillo de Tournon en Ardèche, que domina la ciudad y el Ródano; la abadía cisterciense de Aiguebelle en la Drôme...
Gustos de «bouchon» en los restaurantes de Rhône Alpes
En el menú de sus etapas aparecen la raclette, la fondue y los vinos de Savoie, las «quenelles» con salsa Nantua, el pollo de Bresse con nata o el gratinado dauphinois, sin olvidar los delicados ravioles de Romans. La región ha visto nacer a los grandes chefs que le han dado su merecida fama.
Lyon prefiere invitarle a sus «bouchons» locales donde se da un homenaje con salchichón caliente —natural, trufado o con pistachos— y con callos que aquí llaman «le tablier de sapeur». Dos platos que se acompañan en todos los buenos restaurantes con un buen vaso de Beaujolais o un Côtes du Rhône seleccionado «in situ».
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