
Restaurant Au Bœuf Rouge
Mappa
Gli essenziali
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Ristorazione responsabile : 10/10
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WIFI Gratuito
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Bar
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Parcheggio privato Gratuito
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Animali accettati Gratuito
Restaurant Au Bœuf Rouge

Quando l'arte incontra la gastronomia
L'arredamento è elegante, con pannelli in legno sul soffitto, bei quadri e applique, tavoli ben apparecchiati con stoviglie superbe. L'atmosfera è quella di un ristorante gourmet di alto livello, ed è giusto così, dato che Catherine e François Golla fanno tutto il possibile, sia in sala che in cucina, per soddisfare Più informazioni i loro clienti. Il repertorio di base è classico e mantiene il cuore dell'Alsazia con sottigliezza, permettendo allo chef di non sbagliare con piatti che parlano al palato come la barbabietola di Chioggia con rafano o l'indiscutibile nuotata delle code di gambero in beurre blanc. Un libro di cantina di altissimo livello presentato da Anne Golla. Chiudi
Lunedì:Chiuso
Martedì:19:00-21:30
Mercoledì:12:00-14:00 , 19:00-21:30
Giovedì:12:00-14:00 , 19:00-21:30
Venerdì:12:00-14:00 , 19:00-21:30
Sabato:12:00-14:00 , 19:00-21:00
Domenica:12:00-14:00
Menu del ristorante
- Lucioperca cotta a bassa temperatura, pasta sfoglia al tartufo
- Piccione di Mr. Kieffer, disossato, petto viennese al tartufo, cosce di pastilla
- Cioccolato Guanaja di Valrhona: acqua, aria... croccante freschezza
« Questi piatti sono indicativi e possono variare in base alla stagione e alla disponibilità »
Le dotazioni e i servizi del ristorante
Le dotazioni e i servizi del ristorante
Gli essenziali
Servizi
Certificazioni e premi
Parcheggio & Trasporto
Attrezzatura
Multimedia
Accessibilità
Mezzi di pagamento accettati
Affari ed eventi
Famiglia
Cucine servite nel ristorante
- Un programma di fidelizzazione totalmente gratuito
- La possibilità di guadagnare euro, dal primo euro speso nel ristorante
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Sotto i 20 € spesi
Guadagna l'1,1% del tuo conto
Più di 20 € spesi
Guadagna il 2,2% del tuo conto

Lunedì:Chiuso
Martedì:19:00-21:30
Mercoledì:12:00-14:00 , 19:00-21:30
Giovedì:12:00-14:00 , 19:00-21:30
Venerdì:12:00-14:00 , 19:00-21:30
Sabato:12:00-14:00 , 19:00-21:00
Domenica:12:00-14:00
Logis Hôtel Au Boeuf Rouge
Scelto per te : L'arredo delle camere è stato realizzato da tre grandi nomi dell'ebanisteria
Informazioni pratiche
Mappa di accesso all'hotel e itinerario
Accoglienza e contatto
Contatto del ristorante
Vedi il numero di telefono del ristorante 03 88 73 81 00
Invia una mail Z29sbGFAYm9ldWZyb3VnZS5jb20=
Mezzi di pagamento




Domande frequenti sull'istituzione Logis hotels restaurant au bœuf rouge
Gli animali sono ammessi nel ristorante Logis hotels restaurant au bœuf rouge?
Il Logis hotels restaurant au bœuf rouge è accessibile alle persone a mobilità ridotta?
- Il ristorante è fornito per l'accoglienza delle persone con mobilità ridotta
Come si arriva al ristorante Logis hotels restaurant au bœuf rouge?
Quali sono le lingue parlate dal personale di Logis hotels restaurant au bœuf rouge?
- Inglese
- Tedesco
- Spagnolo
- Francese
Posso usare la mia e-gift card nel Logis hotels restaurant au bœuf rouge?
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Opinioni
Raccomandazione
9.8/10Voto globale
9.8/10Accoglienza e servizi
9.8/10Alloggio
9.4/10Ristorante
10/10Rapporto qualità/prezzo
9.5/10La pulizia
9.8/10Prima colazione
9.6/10Tutte le recensioni sono state scritte da ospiti che hanno soggiornato e/o mangiato in questa struttura.
L'hotel è bellissimo, la cena eccezionale. E la squadra è straordinaria e molto gentile.
Ottima tavola, ottima qualità dell'accoglienza
Bella sorpresa e piacevole esperienza. Ci tornerò il prima possibile.
La receptionist mi ha detto che non potevo avere tutto a 156 euro a notte con vassoio dei pasti... 33 EURO A VASSOIO lo stesso!!!!
Pasto eccellente, personale cordiale e professionale, camera spaziosa e confortevole
Ristorante Act-Eco : Ristorazione responsabile
10/10
- Approvvigionamento responsabile
- Elaborazione di un'offerta culinaria sostenibile
- Sociale
- Gestione dei rifiuti
- Risparmio di acqua ed energia
- Comunicazione responsabile
-
Azioni volte a privilegiare forniture locali, biologiche, stagionali e a filiera corta
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante utilizza prodotti freschi
Il ristorante utilizza prodotti locali
Il ristorante utilizza prodotti di stagione
Il ristorante possiede un proprio orto
Il ristorante ha implementato una gestione sostenibile del suo orto adottando pratiche ecologiche e responsabili
Azioni volte a privilegiare forniture locali, biologiche, stagionali e a filiera corta
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante utilizza prodotti freschi
Il ristorante utilizza prodotti locali
Il ristorante utilizza prodotti di stagione
Il ristorante possiede un proprio orto
Il ristorante ha implementato una gestione sostenibile del suo orto adottando pratiche ecologiche e responsabili
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Azioni che promuovono menu a basse emissioni di carbonio rispettando il benessere animale
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante propone opzioni vegetariane
Il ristorante propone opzioni vegane
Il ristorante limita la quantità di carne e pesce per porzione
Il ristorante considera l'impatto ambientale e il benessere animale nella scelta della carne
Il ristorante considera l'impatto ambientale e il benessere animale nella scelta del pesce
Azioni che promuovono menu a basse emissioni di carbonio rispettando il benessere animale
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante propone opzioni vegetariane
Il ristorante propone opzioni vegane
Il ristorante limita la quantità di carne e pesce per porzione
Il ristorante considera l'impatto ambientale e il benessere animale nella scelta della carne
Il ristorante considera l'impatto ambientale e il benessere animale nella scelta del pesce
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Azioni per garantire il benessere, la formazione, la salute e la sicurezza dei team
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante attua misure per garantire la salute e la sicurezza del personale
Il ristorante intraprende azioni concrete per migliorare le condizioni di lavoro in cucina
Il ristorante forma regolarmente apprendisti
Il ristorante forma i suoi dipendenti sulle tematiche di sviluppo sostenibile
Il ristorante è accessibile alle persone con mobilità ridotta
Azioni per garantire il benessere, la formazione, la salute e la sicurezza dei team
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante attua misure per garantire la salute e la sicurezza del personale
Il ristorante intraprende azioni concrete per migliorare le condizioni di lavoro in cucina
Il ristorante forma regolarmente apprendisti
Il ristorante forma i suoi dipendenti sulle tematiche di sviluppo sostenibile
Il ristorante è accessibile alle persone con mobilità ridotta
Il ristorante avvia iniziative per l'assunzione di persone in reinserimento lavorativo
Il ristorante avvia iniziative per l'assunzione di persone con disabilità
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Azioni per ridurre i rifiuti alla fonte, garantirne la raccolta differenziata e ottimizzarne il riciclo
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante effettua la raccolta differenziata dei rifiuti
Il ristorante monitora regolarmente la quantità di rifiuti prodotti in volume e peso
Il ristorante attua misure per limitare la presenza di grassi negli scarichi
Il ristorante prende misure per ridurre gli sprechi alimentari
Il ristorante valorizza gli alimenti invenduti
Azioni per ridurre i rifiuti alla fonte, garantirne la raccolta differenziata e ottimizzarne il riciclo
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante effettua la raccolta differenziata dei rifiuti
Il ristorante monitora regolarmente la quantità di rifiuti prodotti in volume e peso
Il ristorante attua misure per limitare la presenza di grassi negli scarichi
Il ristorante prende misure per ridurre gli sprechi alimentari
Il ristorante valorizza gli alimenti invenduti
Il ristorante adotta una politica di riduzione degli imballaggi con i suoi fornitori
I sacchi della spazzatura del ristorante sono realizzati con materiali riciclati o compostabili
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Azioni per ridurre responsabilmente il consumo di acqua ed energia
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante monitora il suo consumo energetico
Il ristorante utilizza energia rispettosa dell'ambiente
Il ristorante adotta soluzioni per risparmiare energia
Il ristorante utilizza tecniche di cottura a basso consumo energetico
Il ristorante prende misure per limitare il consumo energetico delle sue attrezzature da cucina
Azioni per ridurre responsabilmente il consumo di acqua ed energia
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante monitora il suo consumo energetico
Il ristorante utilizza energia rispettosa dell'ambiente
Il ristorante adotta soluzioni per risparmiare energia
Il ristorante utilizza tecniche di cottura a basso consumo energetico
Il ristorante prende misure per limitare il consumo energetico delle sue attrezzature da cucina
Il ristorante ha investito in attrezzature efficienti dal punto di vista energetico o innovative
Il ristorante sceglie attrezzature più rispettose dell'ambiente durante i suoi acquisti
Il ristorante monitora il suo consumo di acqua
Il ristorante attua soluzioni per risparmiare acqua
Il ristorante fornisce divise lavabili e riutilizzabili per il personale
Il ristorante gestisce internamente la lavanderia delle divise da lavoro
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Azioni per valorizzare le iniziative sostenibili e sensibilizzare efficacemente la clientela
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante informa i clienti sulle sue iniziative ecosostenibili
Il ristorante comunica la provenienza dei suoi prodotti
Il ristorante tiene conto dei feedback dei clienti sulle sue iniziative ecosostenibili
Azioni per valorizzare le iniziative sostenibili e sensibilizzare efficacemente la clientela
Sulla base della Carta CSR di Act-Eco, lo stabilimento soddisfa i seguenti criteri
Il ristorante informa i clienti sulle sue iniziative ecosostenibili
Il ristorante comunica la provenienza dei suoi prodotti
Il ristorante tiene conto dei feedback dei clienti sulle sue iniziative ecosostenibili
Posto molto bello e bella scoperta Un restauro di alta qualità con una presentazione e sapori raffinati Grazie a tutto il team