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Domande frequenti
Anche se la maggior parte dei turisti conosce le Gorges du Tarn, pochissimi escursionisti si fermano in un hotel nelle Gorges de la Dourbie.
Eppure, questo canyon vale più di una semplice deviazione ed è un vero paradiso per gli escursionisti in cerca di una natura calma e preservata.
Partendo dal villaggio di Dourbie, Saint-Jean-du-Bruel o Nant, gli escursionisti seguono il corso del fiume e godono di molti panorami eccezionali, in particolare sui villaggi di collina.
Durante il periodo della transumanza, si possono anche vedere i pastori e le loro greggi che si dirigono verso i pascoli o che scendono a valle per passare la cattiva stagione.
L'economia della regione è ancora incentrata sull'agricoltura, nonostante la crescita del turismo verde, e ci sono molti produttori di formaggio e miele.
Non lasciare la regione senza aver provato il Tripoux de Rouergue, una specialità locale di trippa fatta con la pancia di vitello, o il gâteau à la broche, un dolce cotto sul fuoco di legna in occasione di grandi eventi.